Gerechten en desserts

• Gehaktballen, gebakken269 kcal
• Gehaktballen, gebakken, met gestoofde tomaten164 kcal
• Gehaktballetjes met tomatenvulling, gebakken, met tomatensaus (van tomatenpuree)226 kcal
• Gehaktbrood met bruine basissaus210 kcal
• Gehaktbrood met groentesaus196 kcal
• Gehaktdeeg, rauw (voor gehaktballen, Buletten, vleesballen/-koekjes/-pflanzerl)216 kcal
• Gehaktpaté (met zanddeeg), gebakken412 kcal
• Gehaktvulling (voor groenten), rauw219 kcal
• Gekookte rundertong211 kcal
• Gepekelde runderborst, gekookt, met mierikswortelsaus van witte basissaus146 kcal
• Gesmoord lamsgebraad met saus139 kcal
• Gesmoord rundergebraad met spek en saus150 kcal
• Gistdeeg, gezoet, met melk 3,5 % vet, rauw317 kcal
• Gistdeeg, gezoet, met water, rauw298 kcal
• Gistpannenkoekjes met appel, gebakken280 kcal
• Gistpannenkoekjes, gebakken328 kcal
• Gistpudding335 kcal
• Goulash (met rundvlees)124 kcal
• Goulash (met varkensvlees)150 kcal
• Goulash Esterházy (met rundvlees)135 kcal
• Goulash, eenvoudig (met rundvlees)133 kcal
• Grapefruit, gesuikerd74 kcal
• Griesmeelflammeri/griesmeelpudding, met ei119 kcal
• Griesmeelflammeri/griesmeelpudding, met ei en amandelen136 kcal
• Griesmeelflammeri/griesmeelpudding, met ei en kersensap103 kcal
• Griesmeelflammeri/griesmeelpudding, met ei en kersensaus116 kcal
• Griesmeelflammeri/griesmeelpudding, zonder ei118 kcal
• Griesmeelovenschotel met appel121 kcal
• Griesmeelovenschotel met rozijnen128 kcal
• Griesmeelpap (als dessert) met chocoladesaus110 kcal
• Griesmeelpap (als dessert) met karamelsaus113 kcal
• Griesmeelpap (als dessert) met kersensaus102 kcal
• Griesmeelpap (als dessert) met rauwe aardbeiensaus102 kcal
• Griesmeelpap (als dessert) met vanillesaus107 kcal
• Griesmeelsneden, gebakken, met suiker en kaneel223 kcal
• Griesmeelsneden, gezoet, gebakken148 kcal
• Groene grütze54 kcal
• Gyros (varkensvlees), gebakken230 kcal
• Gyrosburger156 kcal
• Hamburger190 kcal
• Hamburger gehaktbeefsteak, gebakken227 kcal
• Hamburger Pannfisch, met roodbaars181 kcal
• Hamburgse spekschol, gebakken156 kcal
• Hamelgoulash254 kcal
• Hamelhaas, gebakken274 kcal
• Hamelkotelet, naturel, gebakken462 kcal
• Hamelragout met sperziebonen232 kcal
• Hamelsteak, naturel, gebakken498 kcal
• Hamelvlees, gestoofd met witte kool (Irish stew)155 kcal
• Haring, gegaard, in tomatensaus van witte basissaus120 kcal
• Haring, gegaard, met mierikswortelsaus van witte basissaus137 kcal
• Haringfilet, gebloemd, gebakken188 kcal
• Haringfilet, gegrild171 kcal
• Haringfilet, gepaneerd, gebakken229 kcal
• Havermoutovenschotel met cacao169 kcal
• Hazelnoot-crèmeijs224 kcal
• Hazelnootcrème, geroerd (met zetmeel)193 kcal
• Hazelnootcrème, opgeklopt (met gelatine)180 kcal
• Hazelnootflammeri/hazelnootpudding174 kcal
• Hazengebraad met bruine basissaus en zure room132 kcal
• Hazengebraad, gemarineerd (hazenpeper), met saus199 kcal
• Hazenragout182 kcal
• Heek met mosterdsaus van witte basissaus, gegratineerd99 kcal
• Heekfilet, gepocheerd (zonder saus)65 kcal
• Heekfricassee129 kcal
• Heilbot, gebakken, Amerikaanse stijl169 kcal
• Heilbot, gebloemd, gebakken149 kcal
• Heilbot, gepaneerd, gebakken207 kcal
• Heilbotfilet, gegrild240 kcal
• Heilbotfilet, gepocheerd (zonder saus)136 kcal
• Heringsstipp (met bismarckharing)170 kcal
• Hertengebraad met wildsaus van bruine basissaus159 kcal
• Hertengebraad zonder saus161 kcal
• Hertenragout met bruine basissaus en rode wijn158 kcal
• Hete frambozensaus59 kcal
• Honingpannenkoeken, gebakken321 kcal
• Hotdog231 kcal
• IJskoffie116 kcal
• Inktvis, gebloemd, gebakken96 kcal
• Inktvisringen in frituurbeslag (met bier), gefrituurd185 kcal
• Inktvisringen in frituurbeslag, gefrituurd, met tzatziki159 kcal
• Inktvistubes, gevuld, gegrild173 kcal
• Jagersschnitzel (varkensschnitzel naturel, gebakken, met paddenstoelensaus)118 kcal
• Kaas in bladerdeeg, gebakken426 kcal
• Kaas-witbroodovenschotel260 kcal
• Kaasfondue (met alcohol)252 kcal
• Kaasplakken, gepaneerd, gebakken414 kcal
• Kaaspudding, au bain-marie gegaard239 kcal
• Kaassoufflé338 kcal
• Kabeljauw, gebakken, met gestoofde paprika en tomaat66 kcal
• Kabeljauw, gepocheerd (zonder saus)67 kcal
• Kabeljauw, gestoofd, op Aziatische groenten80 kcal
• Kabeljauwfilet in frituurbeslag (met bier), gefrituurd221 kcal
• Kabeljauwfilet in witte-wijnsaus van witte basissaus met room109 kcal
• Kabeljauwfilet met groenten in folie, gebakken97 kcal
• Kabeljauwfilet, gepaneerd, gebakken180 kcal
• Kabeljauwfilet, gestoofd (met vet en zout)102 kcal
• Kabeljauwfilet, gestoofd, met citroenboter en saus218 kcal
• Kabeljauwfilet, gestoofd, met groentesaus van witte basissaus91 kcal
• Kabeljauwfilet, gevuld, met witte basissaus met room, gebakken163 kcal
• Kaiserschmarren (met melk 1,5 % vet), gebakken244 kcal
• Kaiserschmarren (met melk 3,5 % vet), gebakken250 kcal
• Kalfsborst met gehaktvulling, gebakken in de oven, met saus247 kcal
• Kalfsborst, gestoofd, met bruine basissaus198 kcal
• Kalfsbout, gesmoord, met roomsaus van bruine basissaus105 kcal
• Kalfsfricassee94 kcal
• Kalfsgebraad met bruine basissaus101 kcal
• Kalfsgebraad met witte-wijn-roomsaus van bruine basissaus104 kcal
• Kalfsgebraad zonder saus114 kcal
• Kalfsgoulash105 kcal
• Kalfshaas, gebakken in de oven151 kcal
• Kalfshart, gelardeerd, gestoofd, met roomsaus van bruine basissaus171 kcal
• Kalfshart, gesmoord, met roomsaus149 kcal
• Kalfshart, gevuld, gestoofd, met roomsaus van bruine basissaus177 kcal
• Kalfshersenen, gebakken132 kcal
• Kalfshersenen, gebakken, met ei138 kcal
• Kalfskotelet, gebakken, met gebakken champignons104 kcal
• Kalfskotelet, gebakken, met roomsaus140 kcal
• Kalfskotelet, gegrild, met basilicumboter207 kcal
• Kalfskotelet, gepaneerd, gebakken216 kcal
• Kalfskotelet, gestoofd170 kcal
• Kalfskotelet, naturel, gebakken138 kcal
• Kalfslende, gestoofd, met saus155 kcal
• Kalfslever, gebakken, Berlijnse stijl111 kcal
• Kalfslever, gebakken, met gebakken uien118 kcal
• Kalfslever, gebloemd, gebakken141 kcal
• Kalfsleverspiesjes, gegrild198 kcal
• Kalfslonghaschee, zuur, met saus95 kcal
• Kalfsmedaillons, gebakken, in witte-wijnsaus van witte basissaus135 kcal
• Kalfsnieren in reepjes, met bruine basissaus165 kcal
• Kalfsnieren, gebakken, met mosterdsaus van bruine basissaus173 kcal
• Kalfsnieren, zuur, gebakken, met roomsaus van bruine basissaus165 kcal
• Kalfsniergebraad met bruine basissaus130 kcal
• Kalfsragout, fijn (ragoût fin)113 kcal
• Kalfsrollade met witte-wijn-roomsaus van bruine basissaus130 kcal
• Kalfsroomgebraad met saus128 kcal
• Kalfsroomgoulash165 kcal
• Kalfsroulade, gebakken, met bruine basissaus156 kcal
• Kalfsroulade, gesmoord, met rode-wijnsaus van bruine basissaus142 kcal
• Kalfsrug, gebakken in de oven151 kcal
• Kalfsrug, gebakken in de oven, met saus122 kcal
• Kalfsschenkel, gebakken in de oven, met bruine basissaus137 kcal
• Kalfsschenkel, gebakken in de oven, met sinaasappelsaus125 kcal
• Kalfsschenkel, gebakken in de oven, zonder saus165 kcal
• Kalfsschnitzel met kookham en kaas, onder de grill gegratineerd205 kcal
• Kalfsschnitzel, gebakken, met Parmaham (saltimbocca) en saus194 kcal
• Kalfsschnitzel, gebloemd, gebakken129 kcal
• Kalfsschouder, gestoofd, met roomsaus142 kcal
• Kalfssteak, gebakken (met vet en zout)124 kcal
• Kalfstong, gekookt, met witte-wijnsaus van witte basissaus en zure room114 kcal
• Kalfsvlees in reepjes op Zürcher wijze (Geschnetzeltes)119 kcal
• Kalfsvlees, gekookt (met vet en zout)305 kcal
• Kalfsvleesklosjes, gebakken in de oven227 kcal
• Kalfsvleespaté (zanddeeg) met spek en kookham, gebakken307 kcal
• Kalfsvleespudding met lachsham en champignons274 kcal
• Kalfsvleesspiesen, gegrild96 kcal
• Kalfszwezerik, gekookt, met witte basissaus79 kcal
• Kalkoen met kastanjevulling, gebakken in de oven, met vossenbessenjam en bruine basissaus206 kcal
• Kalkoen, gebakken in de oven, met roomsaus van bruine basissaus223 kcal
• Kalkoen, gevuld, gebakken in de oven, met bruine basissaus179 kcal
• Kalkoenragout met paprika en zure room152 kcal
• Kalkoenragout met tomaten en champignons89 kcal
• Kalkoenschnitzel, gepaneerd, gebakken204 kcal
• Kalkoenschnitzel, naturel, gebakken152 kcal
• Kalkoenvlees in reepjes met witte wijn en zure room139 kcal
• Karamelcrème, eenvoudig, gestort164 kcal
• Karamelflammeri/karamelpudding158 kcal
• Karamelflammeri/karamelpudding, met vanillesaus141 kcal
• Karnemelkgelei met aardbeien68 kcal
• Karnemelksult (met arrak)94 kcal
• Karper blauw (in azijnbouillon gepocheerd)96 kcal
• Karper in frituurbeslag (met bier), gefrituurd244 kcal
• Karper, gemarineerd, gegrild147 kcal
• Karper, gepaneerd, gefrituurd243 kcal
• Karper, gepocheerd in wortelgroentebouillon76 kcal
• Karper, gepocheerd, Poolse stijl105 kcal
• Karthäuser knoedels (van broodjes), gebakken, met suiker en kaneel280 kcal
• Kasseler in bladerdeeg, gebakken223 kcal
• Kasseler in brooddeeg, gebakken165 kcal
• Kasseler kotelet, gebakken153 kcal
• Kasseler kotelet, gepaneerd, gebakken226 kcal
• Kasseler pirogge (Kasseler in gistdeeg gebakken)241 kcal
• Kasseler rug, gebakken in de oven, met bruine basissaus118 kcal
• Kasseler spareribs, gebakken in de oven, met rode-wijnsaus van bruine basissaus119 kcal
• Kasseler spareribs, gebakken in de oven, met roomsaus van bruine basissaus132 kcal
• Kasseler spareribs, gekookt, met zuurkool58 kcal
• Kersengrütze114 kcal
• Kip, gekookt, met witte basissaus en zure room (Eingemachtes Huhn)209 kcal
• Kipfilet met cornflakes gepaneerd, gebakken191 kcal
• Kipfilet, gebakken145 kcal
• Kipfilet, gebakken, met gekookte asperge en witte basissaus94 kcal
• Kipfilet, gebakken, met gesmoorde komkommers141 kcal
• Kipfilet, gebakken, met gestoofde keizermix98 kcal
• Kipfilet, gepaneerd, gebakken186 kcal
• Kipgehaktballen met champignons, gebakken196 kcal
• Kippenbout, gebakken in de oven307 kcal
• Kippenbout, gekookt (met vet en zout)292 kcal
• Kippenbout, gekookt, in currysaus124 kcal
• Kippenbout, gemarineerd, gebakken, met curry-yoghurtsaus262 kcal
• Kippenfricassee met champignons172 kcal

Bron: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versie 4.0 – Duitse voedingsmiddelendatabank. Karlsruhe. Licentie: CC BY 4.0. Waarden afgerond, kJ berekend uit kcal. Naam vertaald door BianCuisine. blsdb.de