Gerechten en desserts

• Aalbessen, gesuikerd75 kcal
• Aalbessencompote74 kcal
• Aalbessencompote met zoetstof30 kcal
• Aalbessencompote, ongezoet30 kcal
• Aalbessengelei met slagroom82 kcal
• Aardappelballetjes (gistdeeg met gekookte aardappelen), gefrituurd353 kcal
• Aardappelen, gekookt, met kruidenkwark en boter101 kcal
• Aardbeien met slagroom116 kcal
• Aardbeien-crèmeijs142 kcal
• Aardbeien-roomijs241 kcal
• Aardbeien, gesuikerd51 kcal
• Aardbeiencarpaccio (met witte wijn)54 kcal
• Aardbeiencompote61 kcal
• Aardbeiencompote met zoetstof41 kcal
• Aardbeiencompote, ongezoet41 kcal
• Aardbeiencrème (met gelatine)154 kcal
• Aardbeienijs170 kcal
• Aardbeienschuim (met room)145 kcal
• Aardbeiensneeuw105 kcal
• Aardbeienyoghurt met room96 kcal
• Abrikozencompote61 kcal
• Abrikozencompote met zoetstof38 kcal
• Abrikozencompote, ongezoet38 kcal
• Abrikozencrème138 kcal
• Abrikozenijs173 kcal
• Amandelcrème (Beierse crème met amandelkrokant)290 kcal
• Amandelkrokant549 kcal
• Ambrosiacrème (zure-roomcrème met rum)131 kcal
• Ananascompote met zoetstof39 kcal
• Ananasgelei60 kcal
• Ananasgelei met slagroom83 kcal
• Ananasringen in melk-frituurbeslag, gebakken192 kcal
• Appel in deeg (zanddeeg), gebakken248 kcal
• Appel-banaan-perenmoes, ongezoet65 kcal
• Appel-banaan-perenmoes, rauw66 kcal
• Appel-banaan-perensalade, gezoet met honing72 kcal
• Appel-bananenmoes (rauw) met rozijnen70 kcal
• Appel-bananensalade, gezoet met honing73 kcal
• Appel-mangomoes, ongezoet60 kcal
• Appelbeignets (appelringen in melk-frituurbeslag), gebakken194 kcal
• Appelbeignets, gebakken, met vanillesaus174 kcal
• Appelcompote46 kcal
• Appelcompote met karamelsaus76 kcal
• Appelcompote met rozijnen en amandelen73 kcal
• Appelcompote met rozijnen en rum56 kcal
• Appelcompote met vanillesaus69 kcal
• Appelcompote met witte wijn61 kcal
• Appelcompote met witte wijn en sultana's67 kcal
• Appelgrütze92 kcal
• Appelknoedels196 kcal
• Appelmoes59 kcal
• Appelmoes met kaneel53 kcal
• Appelmoes met zoetstof50 kcal
• Appelmoes, ongezoet51 kcal
• Appelovenschotel199 kcal
• Appelschmarren, gebakken215 kcal
• Appelsneeuw met rum61 kcal
• Baars meunière (gebloemd, gebakken)97 kcal
• Baba met rum315 kcal
• Bananencompote101 kcal
• Bananencompote met zoetstof68 kcal
• Bananenkwark114 kcal
• Basilicumboter551 kcal
• Beierse crème238 kcal
• Berner Würstel, gebakken281 kcal
• Beschuitovenschotel met appel168 kcal
• Biefstuk, gebakken (met vet en zout)183 kcal
• Biefstuk, gegrild180 kcal
• Biefstuk, gegrild, met kruidenboter229 kcal
• Bierham, gebakken174 kcal
• Bieslookkwark (van magere kwark)64 kcal
• Bieslookkwark (van roomkwark)132 kcal
• Bladerdeegtasjes gevuld met rundergehakt en kaas, gebakken423 kcal
• Bloedworsten, verwarmd307 kcal
• Bockworst met aardappelsalade en mosterd185 kcal
• Bockworst met broodje en mosterd254 kcal
• Bockworst met mosterd241 kcal
• Boekweitgrutten (met melk 3,5 % vet)161 kcal
• Boekweitpannenkoekjes, gebakken319 kcal
• Boeuf à la mode met saus (gemarineerd smoorstuk)111 kcal
• Bolognesesaus met rundergehakt182 kcal
• Bosbessen, gesuikerd82 kcal
• Bosbessencompote65 kcal
• Bosbessencompote, ongezoet48 kcal
• Bot, gebloemd, gebakken105 kcal
• Bot, gepaneerd, gebakken173 kcal
• Botercrème (om te vullen en te bedekken)581 kcal
• Braadkip, gebakken in de oven230 kcal
• Braadworst met aardappelsalade en mosterd188 kcal
• Braadworst met broodje en mosterd256 kcal
• Braadworst met mosterd244 kcal
• Braadworst, gebakken252 kcal
• Braadworst, gebakken, in biersaus154 kcal
• Bramencompote80 kcal
• Broodje gebakken vis met kabeljauw228 kcal
• Broodjes met Tilsiter en zure room, gegratineerd348 kcal
• Broodovenschotel300 kcal
• Camembert van schapenmelk, gepaneerd, gefrituurd310 kcal
• Camembert, gepaneerd, gefrituurd294 kcal
• Charlotte op Russische wijze (met Beierse crème)256 kcal
• Cheeseburger202 kcal
• Chickenburger194 kcal
• Chocolade-crèmeijs216 kcal
• Chocolade-griesmeelflammeri/chocolade-griesmeelpudding127 kcal
• Chocolade-roomijs322 kcal
• Chocoladecrème, opgeklopt (met gelatine), met rum247 kcal
• Chocoladeflammeri/chocoladepudding126 kcal
• Chocoladeflammeri/chocoladepudding, met vanillesaus123 kcal
• Chocoladeovenschotel292 kcal
• Chocoladepudding, flammeri, bereid met poeder en melk 1,5 % vet100 kcal
• Chocoladepudding, flammeri, bereid met poeder en melk 3,5 % vet115 kcal
• Chocoladepudding, flammeri, bereid met poeder en sojadrank85 kcal
• Citroen-yoghurtcrème (met gelatine)211 kcal
• Citroenboter667 kcal
• Citroencrème (met gelatine)158 kcal
• Citroencrème (met gelatine) met witte wijn197 kcal
• Citroengelei80 kcal
• Citroensorbet123 kcal
• Compote van gedroogd fruit, gebonden met zetmeel194 kcal
• Cordon bleu van kalf, gebakken207 kcal
• Cordon bleu van kalkoen, gebakken229 kcal
• Cordon bleu van kip, gebakken215 kcal
• Cordon bleu van varken, gebakken215 kcal
• Crème brûlée351 kcal
• Crêpes Suzette, gebakken281 kcal
• Currywurst met curryketchup202 kcal
• Currywurst met curryketchup en broodje222 kcal
• Currywurst met frites217 kcal
• Dampfnudeln, hartig, gebakken333 kcal
• Dampfnudeln, zoet, gebakken348 kcal
• Debreziner bonengoulash (met varkensvlees)97 kcal
• Döner kebab, platbrood gevuld met grillvlees (gevogelte), rauwkost en saus199 kcal
• Döner kebab, platbrood gevuld met grillvlees (kalf/rund), rauwkost en saus177 kcal
• Döner vegetarisch, platbrood gevuld met rauwkost, schapenkaas en saus145 kcal
• Dubbeldekker burger240 kcal
• Dubbele cheeseburger230 kcal
• Duits beefsteak, gebakken282 kcal
• Eend, gebakken in de oven, met bruine basissaus167 kcal
• Eend, gebakken in de oven, met sinaasappels en saus307 kcal
• Eendenborst, gebakken in de oven (met vet en zout)368 kcal
• Eendenvlees in frituurbeslag (met bier), gefrituurd370 kcal
• Eiercustard met kruiden100 kcal
• Eieren in frituurbeslag, gebakken208 kcal
• Eieren met kaas, gegratineerd155 kcal
• Eieren op Russische wijze225 kcal
• Eieren, gekookt135 kcal
• Eieren, gekookt, gezouten134 kcal
• Eieren, gekookt, met remouladesaus, verlengd met zure room196 kcal
• Eieren, gepocheerd (verloren eieren)136 kcal
• Eieren, gepocheerd, met mierikswortelmayonaise273 kcal
• Eieren, zachtgekookt, met mosterdsaus103 kcal
• Eieren, zachtgekookt, met spekssaus van bruine basissaus108 kcal
• Eierfricassee met bloemkool en asperge in witte basissaus, met risotto89 kcal
• Eierfricassee met paddenstoelensaus van witte basissaus107 kcal
• Eisbein, gepekeld, gekookt196 kcal
• Everzwijnbout, gesmoord, met wildsaus van bruine basissaus166 kcal
• Everzwijngebraad met spek en wildsaus van bruine basissaus183 kcal
• Falafel (kikkererwtenballetjes), gefrituurd193 kcal
• Falafel, gefrituurd, in platbrood, vegetarisch gevuld156 kcal
• Fish and chips (met roodbaars)221 kcal
• Fleischkäse, gebakken314 kcal
• Forel blauw (in azijnbouillon gepocheerd)121 kcal
• Forel meunière (gebloemd, gebakken)174 kcal
• Forel, gepaneerd, gebakken235 kcal
• Forelfilet, naturel, gebakken183 kcal
• Frambozen, gesuikerd65 kcal
• Frambozencompote70 kcal
• Frambozencompote, suikergereduceerd56 kcal
• Frambozenijs172 kcal
• Frankfurter pudding131 kcal
• Frites met ketchup216 kcal
• Frites met mayonaise316 kcal
• Frituurbeslag, gezoet, met melk 3,5 % vet, rauw231 kcal
• Fruchtmichel met gemengd fruit, gebakken180 kcal
• Fürst-Pückler-ijs276 kcal
• Gans, gebakken in de oven, met bruine basissaus419 kcal
• Ganzenleverpaté in cakevorm gegaard194 kcal
• Gebakken appel, gevuld160 kcal
• Gebakken appel, gevuld, met vanillesaus157 kcal
• Gebakken appel, ongevuld142 kcal
• Gebakken haring, gemarineerd, uitgelekt211 kcal
• Gebakken runderpens met ei uit Bologna329 kcal
• Gebakken-aardappel-vispan met kabeljauwfilet185 kcal
• Gebroeide worst met aardappelsalade en mosterd165 kcal
• Gebroeide worst met broodje en mosterd214 kcal
• Gebroeide worst met mosterd183 kcal
• Gedroogde-pruimencompote99 kcal
• Gegrilde kip257 kcal
• Gehakt-koolpudding247 kcal
• Gehakt-rijstvulling (voor groenten), gestoofd240 kcal
• Gehaktbal met aardappelsalade en mosterd198 kcal
• Gehaktbal met broodje en tomatenketchup266 kcal
• Gehaktbal met frites en tomatenketchup240 kcal
• Gehaktbal met gebakken aardappelen (van rauwe aardappelen) en tomatenketchup235 kcal
• Gehaktbal met mosterd261 kcal
• Gehaktballen gevuld met schapenkaas, gebakken286 kcal
• Gehaktballen van kalfsvlees, gebakken249 kcal
• Gehaktballen van kalkoenvlees, gebakken198 kcal
• Gehaktballen van rundvlees, gebakken299 kcal
• Gehaktballen van varkensvlees, gebakken297 kcal

Bron: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versie 4.0 – Duitse voedingsmiddelendatabank. Karlsruhe. Licentie: CC BY 4.0. Waarden afgerond, kJ berekend uit kcal. Naam vertaald door BianCuisine. blsdb.de