Gerichte und Desserts

• Aal grün (Aal pochiert, in Kräutersauce)208 kcal
• Aal in Rotwein mariniert, pochiert219 kcal
• Aal in Tomatensauce (aus Tomaten Konserve), überbacken196 kcal
• Aal mit Speck gebacken361 kcal
• Ambrosiacreme (Saure-Sahne-Creme mit Rum)131 kcal
• Ananasgelee60 kcal
• Ananasgelee mit Schlagsahne83 kcal
• Ananaskompott mit Süßstoff39 kcal
• Ananasringe im Milchbackteig gebraten192 kcal
• Apfel im Schlafrock (Mürbeteig) gebacken248 kcal
• Apfel-Bananen-Birnenmus roh66 kcal
• Apfel-Bananen-Birnenmus ungesüßt65 kcal
• Apfel-Bananen-Birnensalat mit Honig gesüßt72 kcal
• Apfel-Bananenmus (roh) mit Rosinen70 kcal
• Apfel-Bananensalat mit Honig gesüßt73 kcal
• Apfel-Mangomus ungesüßt60 kcal
• Apfelauflauf199 kcal
• Apfelgrütze92 kcal
• Apfelklöße196 kcal
• Apfelkompott46 kcal
• Apfelkompott mit Karamellsauce76 kcal
• Apfelkompott mit Rosinen und Mandeln73 kcal
• Apfelkompott mit Rosinen und Rum56 kcal
• Apfelkompott mit Vanillesauce69 kcal
• Apfelkompott mit Weißwein61 kcal
• Apfelkompott mit Weißwein und Sultaninen67 kcal
• Apfelküchlein (Apfelringe im Milchbackteig) gebraten194 kcal
• Apfelküchlein gebraten, mit Vanillesauce174 kcal
• Apfelmus59 kcal
• Apfelmus mit Süßstoff50 kcal
• Apfelmus mit Zimt53 kcal
• Apfelmus ungesüßt51 kcal
• Apfelschmarren gebraten215 kcal
• Apfelschnee mit Rum61 kcal
• Aprikosencreme138 kcal
• Aprikoseneis173 kcal
• Aprikosenkompott61 kcal
• Aprikosenkompott mit Süßstoff38 kcal
• Aprikosenkompott ungesüßt38 kcal
• Arme Ritter gebraten, mit Zucker und Zimt284 kcal
• Baba mit Rum315 kcal
• Backfisch-Brötchen mit Kabeljau228 kcal
• Backkartoffeln mit Kräuterquark116 kcal
• Backobstkompott gebunden mit Stärke194 kcal
• Backteig gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, roh231 kcal
• Baiser-Eistorte277 kcal
• Bananenkompott101 kcal
• Bananenkompott mit Süßstoff68 kcal
• Bananenquark114 kcal
• Barsch Müllerinart (mehliert, gebraten)97 kcal
• Basilikumbutter551 kcal
• Bayerische Creme238 kcal
• Berner Würstel gebraten281 kcal
• Bierschinken gebraten174 kcal
• Birne Helene166 kcal
• Birnen gekocht, mit Schokoladensauce90 kcal
• Birnen im Sud gekocht67 kcal
• Birnenkompott58 kcal
• Birnenkompott ungesüßt34 kcal
• Blätterteigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch und Käse, gebacken423 kcal
• Blutwürste erwärmt307 kcal
• Bockwurst mit Brötchen und Senf254 kcal
• Bockwurst mit Kartoffelsalat und Senf185 kcal
• Bockwurst mit Senf241 kcal
• Boeuf a la mode mit Sauce (marinierter Schmorbraten)111 kcal
• Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch182 kcal
• Bratapfel gefüllt gebacken160 kcal
• Bratapfel gefüllt gebacken, mit Vanillesauce157 kcal
• Bratapfel ungefüllt gebacken142 kcal
• Brathähnchen gebraten im Ofen230 kcal
• Brathering mariniert, abgetropft211 kcal
• Bratkartoffel-Fischpfanne mit Kabeljaufilet185 kcal
• Bratwurst gebraten252 kcal
• Bratwurst gebraten, in Biersauce154 kcal
• Bratwurst mit Brötchen und Senf256 kcal
• Bratwurst mit Kartoffelsalat und Senf188 kcal
• Bratwurst mit Senf244 kcal
• Brombeerkompott80 kcal
• Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken348 kcal
• Brühwurst mit Brötchen und Senf214 kcal
• Brühwurst mit Kartoffelsalat und Senf165 kcal
• Brühwurst mit Senf183 kcal
• Buchweizengrütze (mit Milch 3,5 % Fett)161 kcal
• Buchweizenplinsen gebraten319 kcal
• Buttercreme (zum Füllen und Überziehen)581 kcal
• Buttermilchgelee mit Erdbeeren68 kcal
• Buttermilchsulze (mit Arrak)94 kcal
• Camembert paniert, frittiert294 kcal
• Charlotte russische Art (mit Bayerischer Creme)256 kcal
• Cheeseburger202 kcal
• Cheeseburger, doppelter230 kcal
• Chickenburger194 kcal
• Cordon bleu vom Hähnchen gebraten215 kcal
• Cordon bleu vom Kalb gebraten207 kcal
• Cordon bleu vom Schwein gebraten215 kcal
• Cordon bleu von der Pute gebraten229 kcal
• Creme brulee351 kcal
• Crepes Suzette gebraten281 kcal
• Currywurst mit Curryketchup202 kcal
• Currywurst mit Curryketchup und Brötchen222 kcal
• Currywurst mit Pommes frites217 kcal
• Dampfnudeln salzig gebraten333 kcal
• Dampfnudeln süß gebraten348 kcal
• Debreziner Bohnengulasch (mit Schweinefleisch)97 kcal
• Deutsches Beefsteak gebraten282 kcal
• Döner Kebab, Fladenbrot gefüllt mit Grillfleisch (Geflügel), Rohkost und Sauce199 kcal
• Döner Kebab, Fladenbrot gefüllt mit Grillfleisch (Kalb/Rind), Rohkost und Sauce177 kcal
• Döner vegetarisch, Fladenbrot gefüllt mit Rohkost, Schafskäse und Sauce145 kcal
• Doppeldecker Burger240 kcal
• Dörrpflaumenkompott99 kcal
• Eier gekocht135 kcal
• Eier gekocht, gesalzen134 kcal
• Eier gekocht, mit Remouladensauce, gestreckt mit saurer Sahne196 kcal
• Eier im Ausbackteig gebraten208 kcal
• Eier mit Käse überbacken155 kcal
• Eier pochiert (verlorene Eier)136 kcal
• Eier pochiert, mit Meerrettichmayonnaise273 kcal
• Eier russisch225 kcal
• Eier weich gekocht, mit Senfsauce103 kcal
• Eier weich gekocht, mit Specksauce von dunkler/brauner Grundsauce108 kcal
• Eierfrikassee mit Blumenkohl und Spargel in Grundsauce hell/weiß, dazu Risotto89 kcal
• Eierfrikassee mit Pilzsauce von heller/weißer Grundsauce107 kcal
• Eierstich mit Kräutern100 kcal
• Eingemachtes Huhn mit Grundsauce hell/weiß und saurer Sahne209 kcal
• Eisbein gepökelt, gekocht196 kcal
• Eiskaffee116 kcal
• Ente gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun167 kcal
• Ente gebraten im Ofen, mit Orangen und Sauce307 kcal
• Entenbrust gebraten im Ofen (mit Fett und Salz)368 kcal
• Entenfleisch im Backteig (mit Bier) frittiert370 kcal
• Erdbeer-Carpaccio (mit Weißwein)54 kcal
• Erdbeercreme (mit Gelatine)154 kcal
• Erdbeercremeeis142 kcal
• Erdbeereis170 kcal
• Erdbeeren gezuckert51 kcal
• Erdbeeren mit Schlagsahne116 kcal
• Erdbeerjoghurt mit Sahne96 kcal
• Erdbeerkompott61 kcal
• Erdbeerkompott mit Süßstoff41 kcal
• Erdbeerkompott ungesüßt41 kcal
• Erdbeersahneeis241 kcal
• Erdbeerschaum (mit Sahne)145 kcal
• Erdbeerschnee105 kcal
• Falafel (Kichererbsenbällchen) frittiert193 kcal
• Falafel frittiert, in Fladenbrot, vegetarisch gefüllt156 kcal
• Felchenfilet in Mandelkruste gebacken225 kcal
• Fisch-Curry mit Seelachs und Erdnüssen121 kcal
• Fischburger mit Seelachs200 kcal
• Fischfrikadellen mit Seelachs gebraten124 kcal
• Fischgulasch mit Seelachs und Paprika105 kcal
• Fischgulasch mit Seelachs ungarische Art86 kcal
• Fischklößchen mit Rotbarsch gegart95 kcal
• Fischklößchen mit Rotbarsch gegart und Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce64 kcal
• Fischkroketten mit Seelachs frittiert265 kcal
• Fischstäbchen (mit Alaska-Seelachs) gebraten255 kcal
• Fish and Chips (mit Rotbarsch)221 kcal
• Fleischbrühe (Rind)3 kcal
• Fleischkäse gebraten314 kcal
• Fleischküchlein fein (Schwein/Kalb, Hackfleisch) gebraten212 kcal
• Fleischspieße (Kalb- und Schweinefleisch) gegrillt120 kcal
• Fleischsulze mit gekochtem Schweinefleisch83 kcal
• Flunder mehliert, gebraten105 kcal
• Flunder paniert, gebraten173 kcal
• Forelle blau (im Essigsud pochiert)121 kcal
• Forelle Müllerinart (mehliert, gebraten)174 kcal
• Forelle paniert, gebraten235 kcal
• Forellenfilet natur, gebraten183 kcal
• Frankfurter Pudding131 kcal
• Frikadelle mit Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln und Tomatenketchup235 kcal
• Frikadelle mit Brötchen und Tomatenketchup266 kcal
• Frikadelle mit Kartoffelsalat und Senf198 kcal
• Frikadelle mit Pommes frites und Tomatenketchup240 kcal
• Frikadelle mit Senf261 kcal
• Frikadellen aus Kalbfleisch gebraten249 kcal
• Frikadellen aus Putenfleisch gebraten198 kcal
• Frikadellen aus Rindfleisch gebraten299 kcal
• Frikadellen aus Schweinefleisch gebraten297 kcal
• Frikadellen gebraten269 kcal
• Frikadellen gebraten, mit gedünsteten Tomaten164 kcal
• Frikadellen gefüllt mit Schafskäse, gebraten286 kcal
• Fruchtcreme roh gerührt (mit Gelatine)132 kcal
• Früchtequark94 kcal
• Fruchtgelee mit Fruchtstückchen und Schlagsahne117 kcal
• Fruchtgrütze110 kcal
• Fruchtgrütze zuckerreduziert88 kcal
• Fruchtkompott71 kcal
• Fruchtkompott gemischt, ungesüßt52 kcal
• Fruchtkompott mit Süßstoff52 kcal
• Fruchtmichel mit gemischten Früchten, gebacken180 kcal
• Fruchtsulze (mit Weißwein)64 kcal
• Fürst-Pückler-Eis276 kcal
• Gans gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun419 kcal
• Gänseleberpastete in der Kastenform gegart194 kcal
• Gebratene Rinderkutteln mit Ei aus Bologna329 kcal
• Grapefruit gezuckert74 kcal
• Grießauflauf mit Apfel121 kcal
• Grießauflauf mit Rosinen128 kcal
• Grießbrei (als Dessert) mit Erdbeersauce roh102 kcal
• Grießbrei (als Dessert) mit Karamellsauce113 kcal
• Grießbrei (als Dessert) mit Kirschsauce102 kcal

Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de