Forelle blau (im Essigsud pochiert)
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie121 kcal
- Eiweiß15,7 g
- Kohlenhydrate0,2 g
- Fett5,9 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 54 %
- Kohlenhydrate 1 %
- Fett 45 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 506 kJ / 121 kcal | 6 % |
| Fett | 5,9 g | 8 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 0,2 g | 0 % |
| davon Zucker | 0,2 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | |
| Eiweiß | 15,7 g | 31 % |
| Salz | 0,2 g | 3 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de