Pratos e sobremesas

• Alabote enfarinado, frito149 kcal
• Alabote frito à americana169 kcal
• Alabote panado, frito207 kcal
• Almôndega com batatas fritas e ketchup de tomate240 kcal
• Almôndega com batatas salteadas (de batatas cruas) e ketchup de tomate235 kcal
• Almôndega com mostarda261 kcal
• Almôndega com pãozinho e ketchup de tomate266 kcal
• Almôndega com salada de batata e mostarda198 kcal
• Almôndegas de caça fritas135 kcal
• Almôndegas de frango com cogumelos de Paris, fritas196 kcal
• Almôndegas de peixe com escamudo fritas124 kcal
• Almôndegas de peru fritas198 kcal
• Almôndegas de porco fritas297 kcal
• Almôndegas de vaca fritas299 kcal
• Almôndegas de vitela fritas249 kcal
• Almôndegas fritas269 kcal
• Almôndegas fritas, com tomate estufado164 kcal
• Almôndegas recheadas com queijo de ovelha, fritas286 kcal
• Anéis de choco em polme (com cerveja) fritos por imersão185 kcal
• Anéis de choco em polme, fritos por imersão, com tzatziki159 kcal
• Apfelschmarren frito215 kcal
• Arenque cozinhado, com molho de raiz-forte feito com molho base claro/branco137 kcal
• Arenque cozinhado, em molho de tomate feito com molho base claro/branco120 kcal
• Arenque em creme de natas156 kcal
• Arenque frito marinado, escorrido211 kcal
• Arroz-doce com leite 3,5 % de matéria gorda e banana crua124 kcal
• Arroz-doce com leite 3,5 % de matéria gorda e compota de alperce116 kcal
• Arroz-doce com leite 3,5 % de matéria gorda e compota de groselha-espinhosa126 kcal
• Arroz-doce com leite 3,5 % de matéria gorda e Rote Grütze123 kcal
• Assado de coelho com molho base escuro/castanho com natas174 kcal
• Assado de coelho sem molho171 kcal
• Assado de corço com molho de caça feito com molho base escuro/castanho196 kcal
• Assado de cordeiro com molho de vinho tinto feito com molho base escuro/castanho126 kcal
• Assado de cordeiro sem molho166 kcal
• Assado de javali com bacon e molho de caça feito com molho base escuro/castanho183 kcal
• Assado de lebre com molho base escuro/castanho e natas azedas132 kcal
• Assado de lebre marinado (Hasenpfeffer) com molho199 kcal
• Assado de porco com molho base escuro/castanho185 kcal
• Assado de porco com molho, Kaisergemüse e batatas cozidas com sal107 kcal
• Assado de porco enrolado com molho158 kcal
• Assado de porco sem molho264 kcal
• Assado de vaca com molho138 kcal
• Assado de vaca sem molho228 kcal
• Assado de veado com molho de caça feito com molho base escuro/castanho159 kcal
• Assado de veado sem molho161 kcal
• Assado de vitela com molho base escuro/castanho101 kcal
• Assado de vitela com molho de vinho branco e natas feito com molho base escuro/castanho104 kcal
• Assado de vitela com natas e molho128 kcal
• Assado de vitela enrolado com molho de vinho branco e natas feito com molho base escuro/castanho130 kcal
• Assado de vitela sem molho114 kcal
• Assado guisado de cordeiro com molho139 kcal
• Assado guisado de vaca com bacon e molho150 kcal
• Atum frito, em molho de vinho branco feito com molho base claro/branco113 kcal
• Baba com rum315 kcal
• Bacalhau fresco escalfado (sem molho)67 kcal
• Bacalhau fresco estufado sobre legumes asiáticos80 kcal
• Bacalhau fresco frito, com pimento e tomate estufados66 kcal
• Barriga de porco assada no forno (com gordura e sal)431 kcal
• Barriga de porco cozida (Wellfleisch)354 kcal
• Barriga de porco cozida, com chucrute com maçã estufado140 kcal
• Barriga de porco cozida, com morcela e salsicha de fígado quentes e chucrute estufado139 kcal
• Barriga de porco recheada, assada no forno348 kcal
• Batatas assadas com quark de ervas116 kcal
• Batatas cozidas, com quark de ervas e manteiga101 kcal
• Batatas fritas com ketchup216 kcal
• Batatas fritas com maionese316 kcal
• Beefsteak alemão frito282 kcal
• Berner Würstel fritos281 kcal
• Bierschinken frito174 kcal
• Bife à pimenta de vaca frito, com molho156 kcal
• Bife de alcatra de vaca frito180 kcal
• Bife de alcatra de vaca frito, com cebola frita155 kcal
• Bife de atum frito com fiambre146 kcal
• Bife de atum marinado, grelhado184 kcal
• Bife de carneiro natural, frito498 kcal
• Bife de porco frito, com cenouras e ervilhas estufadas130 kcal
• Bife de porco natural, frito175 kcal
• Bife de vaca frito (com gordura e sal)183 kcal
• Bife de vaca grelhado180 kcal
• Bife de vaca grelhado, com manteiga de ervas229 kcal
• Bife de vitela frito (com gordura e sal)124 kcal
• Bife do lombinho de vaca frito180 kcal
• Bife do lombinho de vaca frito, com manteiga de ervas227 kcal
• Bife do lombinho de vaca frito, com molho166 kcal
• Blinis de massa levedada com maçã, fritos280 kcal
• Blinis de massa levedada, fritos328 kcal
• Blinis de quark fritos257 kcal
• Blinis de trigo-sarraceno fritos319 kcal
• Bockwurst com mostarda241 kcal
• Bockwurst com pãozinho e mostarda254 kcal
• Bockwurst com salada de batata e mostarda185 kcal
• Boeuf à la mode com molho (assado guisado marinado)111 kcal
• Bofe de porco azedo, cozido, com molho base claro/branco82 kcal
• Bolinhas de batata (massa levedada com batatas cozidas) fritas por imersão353 kcal
• Bolinhas de carne picada com recheio de tomate, fritas, com molho de tomate (feito com concentrado de tomate)226 kcal
• Bolinhos de carne de cordeiro com caril em molho de tomate (feito com concentrado de tomate)113 kcal
• Bolinhos de carne de cordeiro cozinhados121 kcal
• Bolinhos de carne finos (carne picada de porco/vitela) fritos212 kcal
• Bolinhos de peixe com cantarilho cozinhados95 kcal
• Bolinhos de peixe com cantarilho cozinhados e molho de legumes feito com molho base claro/branco64 kcal
• Bolinhos de vitela assados no forno227 kcal
• Bolo de carne com molho base escuro/castanho210 kcal
• Bolo de carne com molho de legumes196 kcal
• Bolo de gelado com merengue277 kcal
• Bratwurst com mostarda244 kcal
• Bratwurst com pãozinho e mostarda256 kcal
• Bratwurst com salada de batata e mostarda188 kcal
• Bratwurst do Palatinado frita, em molho base escuro/castanho194 kcal
• Bratwurst frita252 kcal
• Bratwurst frita, em molho de cerveja154 kcal
• Cachaço de porco guisado, com molho base escuro/castanho158 kcal
• Café gelado116 kcal
• Caldo de carne (vaca)3 kcal
• Camembert de leite de ovelha panado, frito por imersão310 kcal
• Camembert panado, frito por imersão294 kcal
• Cantarilho com molho de cogumelos de Paris, gratinado110 kcal
• Cantarilho escalfado à polaca97 kcal
• Cantarilho frito, com molho base claro/branco com natas154 kcal
• Cantarilho panado, frito192 kcal
• Caracóis assados à moda da Borgonha291 kcal
• Caracóis cozidos em caldo78 kcal
• Caril de cordeiro333 kcal
• Caril de peixe com escamudo e amendoins121 kcal
• Carne de carneiro estufada com repolho branco (Irish stew)155 kcal
• Carne de pato em polme (com cerveja) frita por imersão370 kcal
• Carne de porco cozida em gelatina83 kcal
• Carne de vaca cozida167 kcal
• Carne de vaca cozida, com legumes para sopa139 kcal
• Carne de vaca cozida, com molho de alcaparras feito com molho base claro/branco131 kcal
• Carne de vaca cozida, com molho de vinho tinto124 kcal
• Carne de vaca cozida, com raiz-forte com maçã e natas157 kcal
• Carne de vaca estufada (com gordura e sal)155 kcal
• Carne de vaca fumada e curada, cozida, em molho de natas feito com molho base escuro/castanho119 kcal
• Carne de vaca guisada (com gordura e sal)146 kcal
• Carne de vitela cozida (com gordura e sal)305 kcal
• Carpa azul (escalfada em caldo de vinagre)96 kcal
• Carpa em polme (com cerveja) frita por imersão244 kcal
• Carpa escalfada à polaca105 kcal
• Carpa escalfada em caldo de legumes de raiz76 kcal
• Carpa marinada, grelhada147 kcal
• Carpa panada, frita por imersão243 kcal
• Carpaccio de morango (com vinho branco)54 kcal
• Cavala estufada, ao estilo picante205 kcal
• Chambão de porco guisado, com molho230 kcal
• Chambão de porco guisado, sem molho300 kcal
• Chambão de vitela assado no forno, com molho base escuro/castanho137 kcal
• Chambão de vitela assado no forno, com molho de laranja125 kcal
• Chambão de vitela assado no forno, sem molho165 kcal
• Charlotte à russa (com creme bávaro)256 kcal
• Cheeseburger202 kcal
• Cheeseburger, duplo230 kcal
• Chocos enfarinados, fritos96 kcal
• Compota de abóbora82 kcal
• Compota de alperce61 kcal
• Compota de alperce com adoçante38 kcal
• Compota de alperce não adoçada38 kcal
• Compota de ameixa66 kcal
• Compota de ameixa com açúcar reduzido52 kcal
• Compota de ameixa com adoçante39 kcal
• Compota de ameixa seca99 kcal
• Compota de amora80 kcal
• Compota de ananás com adoçante39 kcal
• Compota de arando-vermelho128 kcal
• Compota de banana101 kcal
• Compota de banana com adoçante68 kcal
• Compota de cereja93 kcal
• Compota de cereja com açúcar reduzido74 kcal
• Compota de cereja não adoçada59 kcal
• Compota de framboesa70 kcal
• Compota de framboesa com açúcar reduzido56 kcal
• Compota de fruta seca ligada com amido194 kcal
• Compota de frutas71 kcal
• Compota de frutas com adoçante52 kcal
• Compota de frutas variadas não adoçada52 kcal
• Compota de ginja96 kcal
• Compota de ginja com adoçante57 kcal
• Compota de groselha74 kcal
• Compota de groselha com adoçante30 kcal
• Compota de groselha não adoçada30 kcal
• Compota de groselha-espinhosa94 kcal
• Compota de maçã46 kcal
• Compota de maçã com molho de baunilha69 kcal
• Compota de maçã com molho de caramelo76 kcal
• Compota de maçã com passas e amêndoas73 kcal
• Compota de maçã com passas e rum56 kcal
• Compota de maçã com vinho branco61 kcal
• Compota de maçã com vinho branco e passas sultanas67 kcal
• Compota de manga90 kcal
• Compota de marmelo87 kcal
• Compota de marmelo com adoçante34 kcal
• Compota de mirabela86 kcal
• Compota de mirtilo65 kcal
• Compota de mirtilo não adoçada48 kcal
• Compota de morango61 kcal
• Compota de morango com adoçante41 kcal
• Compota de morango não adoçada41 kcal
• Compota de nectarina70 kcal
• Compota de nectarina não adoçada32 kcal
• Compota de pera58 kcal
• Compota de pera não adoçada34 kcal

Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de