Assado de corço com molho de caça feito com molho base escuro/castanho
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia196 kcal
- Proteína22,5 g
- Hidratos de carbono2,1 g
- Gordura10,8 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 46%
- Hidratos de carbono 4%
- Gordura 50%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 820 kJ / 196 kcal | 10% |
| Gordura | 10,8 g | 15% |
| dos quais saturados | 3,5 g | 18% |
| Hidratos de carbono | 2,1 g | 1% |
| dos quais açúcares | 0,8 g | 1% |
| Fibra | 0,1 g | |
| Proteína | 22,5 g | 45% |
| Sal | 0,9 g | 14% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de