Platos y postres

• Albóndigas de carne picada rellenas de tomate, fritas, con salsa de tomate (a partir de concentrado de tomate)226 kcal
• Albondiguillas de cordero al curry en salsa de tomate (a partir de concentrado de tomate)113 kcal
• Albondiguillas de cordero cocinadas121 kcal
• Albondiguillas de ternera asadas al horno227 kcal
• Albondiguillas finas (carne picada de cerdo/ternera) fritas212 kcal
• Anguila con bacon horneada361 kcal
• Anguila en salsa de tomate (a partir de tomates en conserva), gratinada196 kcal
• Anguila marinada en vino tinto, escalfada219 kcal
• Anguila verde (anguila escalfada, en salsa de hierbas)208 kcal
• Anillas de sepia en masa para rebozar (con cerveza), fritas en abundante aceite185 kcal
• Anillas de sepia en masa para rebozar, fritas en abundante aceite, con tzatziki159 kcal
• Apfel im Schlafrock (manzana envuelta en masa quebrada), horneada248 kcal
• Apfelschmarren (tortita de manzana troceada) frito215 kcal
• Arándanos azucarados82 kcal
• Arenque cocinado, con salsa de rábano picante a partir de salsa base clara/blanca137 kcal
• Arenque cocinado, en salsa de tomate a partir de salsa base clara/blanca120 kcal
• Arenque en salsa de nata156 kcal
• Arenque frito marinado, escurrido211 kcal
• Arenque matjes con cebollas170 kcal
• Arroz con leche con leche 3,5 % de grasa y compota de albaricoque116 kcal
• Arroz con leche con leche 3,5 % de grasa y compota de grosella espinosa126 kcal
• Arroz con leche con leche 3,5 % de grasa y plátano crudo124 kcal
• Arroz con leche con leche 3,5 % de grasa y Rote Grütze (postre de frutos rojos)123 kcal
• Asado braseado de cordero con salsa139 kcal
• Asado braseado de vacuno con bacon y salsa150 kcal
• Asado de cerdo con salsa base oscura/marrón185 kcal
• Asado de cerdo con salsa, Kaisergemüse y patatas cocidas con sal107 kcal
• Asado de cerdo sin salsa264 kcal
• Asado de ciervo con salsa de caza a partir de salsa base oscura/marrón159 kcal
• Asado de ciervo sin salsa161 kcal
• Asado de conejo con salsa base oscura/marrón con nata174 kcal
• Asado de conejo sin salsa171 kcal
• Asado de cordero con salsa de vino tinto a partir de salsa base oscura/marrón126 kcal
• Asado de cordero sin salsa166 kcal
• Asado de corzo con salsa de caza a partir de salsa base oscura/marrón196 kcal
• Asado de jabalí con bacon y salsa de caza a partir de salsa base oscura/marrón183 kcal
• Asado de liebre con salsa base oscura/marrón y nata agria132 kcal
• Asado de liebre marinado (Hasenpfeffer) con salsa199 kcal
• Asado de ternera a la crema con salsa128 kcal
• Asado de ternera con salsa base oscura/marrón101 kcal
• Asado de ternera con salsa de vino blanco y nata a partir de salsa base oscura/marrón104 kcal
• Asado de ternera sin salsa114 kcal
• Asado de vacuno con salsa138 kcal
• Asado de vacuno sin salsa228 kcal
• Aspic de frutas (con vino blanco)64 kcal
• Aspic de suero de mantequilla (con arak)94 kcal
• Atún frito, en salsa de vino blanco a partir de salsa base clara/blanca113 kcal
• Auflauf de biscotes con manzana horneado168 kcal
• Auflauf de chocolate292 kcal
• Auflauf de copos de avena con cacao169 kcal
• Auflauf de gallineta nórdica201 kcal
• Auflauf de gallineta nórdica con patatas y espinacas159 kcal
• Auflauf de gallineta nórdica con verduras100 kcal
• Auflauf de manzana199 kcal
• Auflauf de pan negro con chocolate321 kcal
• Auflauf de panecillo300 kcal
• Auflauf de queso quark232 kcal
• Auflauf de queso quark con manzana131 kcal
• Auflauf de queso quark con salsa de fruta124 kcal
• Auflauf de queso quark y sémola143 kcal
• Auflauf de queso y pan blanco260 kcal
• Auflauf de salmón y espinacas175 kcal
• Auflauf de sémola con manzana121 kcal
• Auflauf de sémola con pasas128 kcal
• Baba al ron315 kcal
• Bacalao escalfado (sin salsa)67 kcal
• Bacalao estofado sobre verduras asiáticas80 kcal
• Bacalao frito, con pimiento y tomate estofados66 kcal
• Beefsteak alemán frito282 kcal
• Berner Würstel (rellenas de queso, envueltas en bacon) fritas281 kcal
• Bierschinken frito174 kcal
• Bockwurst con ensalada de patata y mostaza185 kcal
• Bockwurst con mostaza241 kcal
• Bockwurst con panecillo y mostaza254 kcal
• Boeuf à la mode con salsa (asado braseado marinado)111 kcal
• Bogavante cocinado, en salsa de curry a partir de salsa base clara/blanca87 kcal
• Bogavante Thermidor (gratinado con queso y salsa)123 kcal
• Bolitas de patata (masa de levadura con patatas cocidas), fritas en abundante aceite353 kcal
• Bolitas de pescado con gallineta nórdica cocinadas95 kcal
• Bolitas de pescado con gallineta nórdica cocinadas y salsa de verduras a partir de salsa base clara/blanca64 kcal
• Bolsitas de hojaldre rellenas de carne picada de vacuno y queso, horneadas423 kcal
• Bratwurst con ensalada de patata y mostaza188 kcal
• Bratwurst con mostaza244 kcal
• Bratwurst con panecillo y mostaza256 kcal
• Bratwurst del Palatinado frita, en salsa base oscura/marrón194 kcal
• Bratwurst frita252 kcal
• Bratwurst frita, en salsa de cerveza154 kcal
• Brochetas de carne (ternera y cerdo) a la parrilla120 kcal
• Brochetas de cordero con verduras, a la parrilla161 kcal
• Brochetas de hígado de ternera a la parrilla198 kcal
• Brochetas de ternera a la parrilla96 kcal
• Brochetas de vacuno a la parrilla212 kcal
• Buñuelos de manzana (aros de manzana en masa de leche para rebozar), fritos194 kcal
• Buñuelos de manzana fritos, con salsa de vainilla174 kcal
• Buñuelos de queso quark fritos en abundante aceite340 kcal
• Caballa estofada, al estilo picante205 kcal
• Café helado (Eiskaffee)116 kcal
• Caldo de carne (vacuno)3 kcal
• Callos agrios de vacuno cocidos, con salsa base oscura/marrón84 kcal
• Callos de vacuno fritos con huevo, de Bolonia329 kcal
• Camembert de leche de oveja empanado, frito en abundante aceite310 kcal
• Camembert empanado, frito en abundante aceite294 kcal
• Cangrejos de río cocinados, en salsa base clara/blanca con nata121 kcal
• Caracoles cocidos en caldo78 kcal
• Caracoles horneados a la borgoñona291 kcal
• Carne ahumada de vacuno curada, cocida, en salsa de nata a partir de salsa base oscura/marrón119 kcal
• Carne de carnero estofada con col blanca (Irish stew)155 kcal
• Carne de cerdo cocida en gelatina83 kcal
• Carne de pato en masa para rebozar (con cerveza), frita en abundante aceite370 kcal
• Carne de ternera cocida (con grasa y sal)305 kcal
• Carne de vacuno braseada (con grasa y sal)146 kcal
• Carne de vacuno cocida167 kcal
• Carne de vacuno cocida, con rábano picante con manzana y nata157 kcal
• Carne de vacuno cocida, con salsa de alcaparras a partir de salsa base clara/blanca131 kcal
• Carne de vacuno cocida, con salsa de vino tinto124 kcal
• Carne de vacuno cocida, con verduras para sopa139 kcal
• Carne de vacuno estofada (con grasa y sal)155 kcal
• Carpa al azul (escalfada en caldo con vinagre)96 kcal
• Carpa empanada, frita en abundante aceite243 kcal
• Carpa en masa para rebozar (con cerveza), frita en abundante aceite244 kcal
• Carpa escalfada al estilo polaco105 kcal
• Carpa escalfada en caldo de raíces76 kcal
• Carpa marinada, a la parrilla147 kcal
• Carpaccio de fresas (con vino blanco)54 kcal
• Charlotte a la rusa (con crema bávara)256 kcal
• Cheeseburger doble230 kcal
• Chuleta de carnero natural, frita462 kcal
• Chuleta de cerdo empanada, frita296 kcal
• Chuleta de cerdo estofada, con salsa base oscura/marrón218 kcal
• Chuleta de cerdo natural, frita230 kcal
• Chuleta de cordero natural, frita291 kcal
• Chuleta de Kasseler empanada, frita226 kcal
• Chuleta de Kasseler frita153 kcal
• Chuleta de ternera a la parrilla, con mantequilla de albahaca207 kcal
• Chuleta de ternera empanada, frita216 kcal
• Chuleta de ternera estofada170 kcal
• Chuleta de ternera frita, con champiñones fritos104 kcal
• Chuleta de ternera frita, con salsa de nata140 kcal
• Chuleta de ternera natural, frita138 kcal
• Chuleta de vacuno frita190 kcal
• Chuletas de cordero marinadas, a la parrilla320 kcal
• Codillo de cerdo braseado, con salsa230 kcal
• Codillo de cerdo braseado, sin salsa300 kcal
• Compota de albaricoque61 kcal
• Compota de albaricoque con edulcorante38 kcal
• Compota de albaricoque sin endulzar38 kcal
• Compota de arándano rojo128 kcal
• Compota de arándanos65 kcal
• Compota de arándanos sin endulzar48 kcal
• Compota de calabaza82 kcal
• Compota de cereza dulce93 kcal
• Compota de cereza dulce reducida en azúcar74 kcal
• Compota de cereza dulce sin endulzar59 kcal
• Compota de ciruela claudia75 kcal
• Compota de ciruela mirabel86 kcal
• Compota de ciruela pasa99 kcal
• Compota de ciruela/ciruela damascena66 kcal
• Compota de ciruela/ciruela damascena, con edulcorante39 kcal
• Compota de ciruela/ciruela damascena, reducida en azúcar52 kcal
• Compota de frambuesa70 kcal
• Compota de frambuesa reducida en azúcar56 kcal
• Compota de fresa61 kcal
• Compota de fresa con edulcorante41 kcal
• Compota de fresa sin endulzar41 kcal
• Compota de fruta desecada espesada con almidón194 kcal
• Compota de frutas71 kcal
• Compota de frutas con edulcorante52 kcal
• Compota de frutas variadas sin endulzar52 kcal
• Compota de grosella74 kcal
• Compota de grosella con edulcorante30 kcal
• Compota de grosella espinosa94 kcal
• Compota de grosella sin endulzar30 kcal
• Compota de guinda96 kcal
• Compota de guinda con edulcorante57 kcal
• Compota de mango90 kcal
• Compota de manzana46 kcal
• Compota de manzana con pasas y almendras73 kcal
• Compota de manzana con pasas y ron56 kcal
• Compota de manzana con salsa de caramelo76 kcal
• Compota de manzana con salsa de vainilla69 kcal
• Compota de manzana con vino blanco61 kcal
• Compota de manzana con vino blanco y pasas sultanas67 kcal
• Compota de melocotón58 kcal
• Compota de melocotón con edulcorante35 kcal
• Compota de melocotón reducida en azúcar47 kcal
• Compota de melocotón sin endulzar35 kcal
• Compota de membrillo87 kcal
• Compota de membrillo con edulcorante34 kcal
• Compota de nectarina70 kcal
• Compota de nectarina sin endulzar32 kcal
• Compota de pera58 kcal
• Compota de pera sin endulzar34 kcal
• Compota de piña con edulcorante39 kcal
• Compota de plátano101 kcal
• Compota de plátano con edulcorante68 kcal
• Compota de ruibarbo75 kcal
• Compota de ruibarbo con edulcorante18 kcal
• Compota de ruibarbo reducida en azúcar49 kcal
• Compota de zarzamora80 kcal
• Copa Selva Negra con queso quark (con alcohol)186 kcal

Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de