Platos y postres

• Corazón de cerdo mechado, estofado, con salsa de nata a partir de salsa base oscura/marrón187 kcal
• Corazón de ternera braseado, con salsa de nata149 kcal
• Corazón de ternera mechado, estofado, con salsa de nata a partir de salsa base oscura/marrón171 kcal
• Corazón de ternera relleno, estofado, con salsa de nata a partir de salsa base oscura/marrón177 kcal
• Corazón de vacuno braseado, con salsa139 kcal
• Corazón de vacuno cocido, con salsa de hierbas a partir de salsa base clara/blanca135 kcal
• Corazón de vacuno estofado, con salsa187 kcal
• Corazones de pollo braseados, en salsa de vino blanco a partir de salsa base clara/blanca131 kcal
• Cordon bleu de cerdo frito215 kcal
• Cordon bleu de pavo frito229 kcal
• Cordon bleu de pollo frito215 kcal
• Cordon bleu de ternera frito207 kcal
• Coregono escalfado (sin salsa)86 kcal
• Costillas de cerdo cocidas372 kcal
• Crema ambrosía (crema de nata agria con ron)131 kcal
• Crema bávara238 kcal
• Crema de albaricoque138 kcal
• Crema de almendra (crema bávara con crocanti de almendra)290 kcal
• Crema de atún con mayonesa131 kcal
• Crema de avellana batida (con gelatina)180 kcal
• Crema de avellana, preparada removiendo (con almidón)193 kcal
• Crema de café (con gelatina)331 kcal
• Crema de café sencilla (con almidón)146 kcal
• Crema de caramelo sencilla, desmoldada (flan)164 kcal
• Crema de chocolate batida (con gelatina) con ron247 kcal
• Crema de fresa (con gelatina)154 kcal
• Crema de fruta cruda removida (con gelatina)132 kcal
• Crema de limón (con gelatina)158 kcal
• Crema de limón (con gelatina) con vino blanco197 kcal
• Crema de limón y yogur (con gelatina)211 kcal
• Crema de mantequilla (para rellenar y cubrir)581 kcal
• Crema de mantequilla de vainilla578 kcal
• Crema de moca batida (con gelatina)191 kcal
• Crema de naranja batida (con almidón)104 kcal
• Crema de naranja batida (con gelatina) con vino blanco190 kcal
• Crema de queso quark127 kcal
• Crema de queso quark y moca289 kcal
• Crema de ruibarbo sencilla91 kcal
• Crema de salmón y eneldo (con queso crema)230 kcal
• Crema de vainilla batida (con gelatina)213 kcal
• Crema de vainilla sencilla146 kcal
• Crema de vino blanco batida (con gelatina)100 kcal
• Crema de vino tinto batida (con gelatina)102 kcal
• Crema de yogur113 kcal
• Crema rusa (con alcohol) con nata montada205 kcal
• Crème brûlée351 kcal
• Crepes con leche 3,5 % de grasa y arándanos, fritas241 kcal
• Crepes con leche 3,5 % de grasa y manzana, fritas203 kcal
• Crepes con leche 3,5 % de grasa y pasas, fritas268 kcal
• Crepes con leche 3,5 % de grasa, fritas en mantequilla266 kcal
• Crepes con leche 3,5 % de grasa, fritas, rellenas de mermelada263 kcal
• Crepes de miel fritas321 kcal
• Crepes Suzette fritas281 kcal
• Crocanti de almendra549 kcal
• Croquetas de pescado con carbonero, fritas en abundante aceite265 kcal
• Cuello de cerdo braseado, con salsa base oscura/marrón158 kcal
• Curry de cordero333 kcal
• Curry de pescado con carbonero y cacahuetes121 kcal
• Currywurst con kétchup de curry202 kcal
• Currywurst con kétchup de curry y panecillo222 kcal
• Currywurst con patatas a la francesa217 kcal
• Dampfnudeln dulces, fritos348 kcal
• Dampfnudeln salados, fritos333 kcal
• Dip de queso de oveja236 kcal
• Döner kebab, pan plano relleno de carne a la parrilla (ave), verduras crudas y salsa199 kcal
• Döner kebab, pan plano relleno de carne a la parrilla (ternera/vacuno), verduras crudas y salsa177 kcal
• Döner vegetariano, pan plano relleno de verduras crudas, queso de oveja y salsa145 kcal
• Eingemachtes Huhn (fricasé de pollo) con salsa base clara/blanca y nata agria209 kcal
• Eisbein (codillo de cerdo) curado, cocido196 kcal
• Ensalada de manzana y plátano endulzada con miel73 kcal
• Ensalada de manzana, plátano y pera endulzada con miel72 kcal
• Ensalada de pez espada con aliño de mostaza122 kcal
• Escalope de cerdo empanado, frito220 kcal
• Escalope de cerdo natural, frito156 kcal
• Escalope de cerdo natural, frito, con salsa base oscura/marrón125 kcal
• Escalope de corzo empanado, frito228 kcal
• Escalope de pavo empanado, frito204 kcal
• Escalope de pavo natural, frito152 kcal
• Escalope de ternera con jamón cocido y queso, gratinado a la parrilla205 kcal
• Escalope de ternera enharinado, frito129 kcal
• Escalope de ternera frito con jamón de Parma (saltimbocca) y salsa194 kcal
• Escalope vienés frito192 kcal
• Espuma de fresa (con nata)145 kcal
• Espuma de fresa (Erdbeerschnee)105 kcal
• Espuma de manzana con ron61 kcal
• Falafel (bolitas de garbanzos) frito en abundante aceite193 kcal
• Falafel frito en abundante aceite, en pan plano, con relleno vegetariano156 kcal
• Filete a la pimienta de vacuno frito, con salsa156 kcal
• Filete de arenque a la parrilla171 kcal
• Filete de arenque empanado, frito229 kcal
• Filete de arenque enharinado, frito188 kcal
• Filete de atún frito con jamón146 kcal
• Filete de atún marinado, a la parrilla184 kcal
• Filete de bacalao con verduras horneado en papel de aluminio97 kcal
• Filete de bacalao empanado, frito180 kcal
• Filete de bacalao en masa para rebozar (con cerveza), frito en abundante aceite221 kcal
• Filete de bacalao en salsa de vino blanco a partir de salsa base clara/blanca con nata109 kcal
• Filete de bacalao estofado (con grasa y sal)102 kcal
• Filete de bacalao estofado, con mantequilla de limón y salsa218 kcal
• Filete de bacalao estofado, con salsa de verduras a partir de salsa base clara/blanca91 kcal
• Filete de bacalao relleno, con salsa base clara/blanca con nata, horneado163 kcal
• Filete de carbonero a la molinera (enharinado, frito)120 kcal
• Filete de carbonero cocido al vapor, con salsa de hierbas a partir de salsa base clara/blanca96 kcal
• Filete de carbonero empanado, frito181 kcal
• Filete de carbonero estofado (con grasa y sal)122 kcal
• Filete de carbonero estofado con vino blanco128 kcal
• Filete de carbonero estofado, en salsa de vino blanco a partir de salsa base clara/blanca con nata121 kcal
• Filete de carnero natural, frito498 kcal
• Filete de cerdo frito, con zanahorias y guisantes estofados130 kcal
• Filete de cerdo natural, frito175 kcal
• Filete de coregono en costra de almendra, horneado225 kcal
• Filete de eglefino escalfado (sin salsa)71 kcal
• Filete de fletán a la parrilla240 kcal
• Filete de fletán escalfado (sin salsa)136 kcal
• Filete de gallineta nórdica a la parrilla132 kcal
• Filete de gallineta nórdica en masa para rebozar (con leche), frito en abundante aceite213 kcal
• Filete de gallineta nórdica escalfado (sin salsa)90 kcal
• Filete de gallineta nórdica estofado (con grasa y sal)113 kcal
• Filete de gallineta nórdica estofado, con salsa de tomate (a partir de concentrado de tomate)105 kcal
• Filete de gallineta nórdica estofado, en salsa de hierbas a partir de salsa base clara/blanca96 kcal
• Filete de lenguado a la parrilla124 kcal
• Filete de lenguado estofado, en salsa de tomate (a partir de concentrado de tomate)102 kcal
• Filete de lenguado estofado, en salsa de vino blanco a partir de salsa base clara/blanca89 kcal
• Filete de lenguado frito105 kcal
• Filete de lenguado gratinado141 kcal
• Filete de lucioperca a la molinera (enharinado, frito)107 kcal
• Filete de lucioperca empanado, frito185 kcal
• Filete de matjes al estilo casero160 kcal
• Filete de merluza escalfado (sin salsa)65 kcal
• Filete de pechuga de pollo empanado con copos de maíz, frito191 kcal
• Filete de pechuga de pollo empanado, frito186 kcal
• Filete de pechuga de pollo frito145 kcal
• Filete de pechuga de pollo frito, con espárragos cocidos y salsa base clara/blanca94 kcal
• Filete de pechuga de pollo frito, con Kaisergemüse estofado98 kcal
• Filete de pechuga de pollo frito, con pepinos braseados141 kcal
• Filete de rodaballo escalfado (sin salsa)67 kcal
• Filete de solla empanado con perejil, frito163 kcal
• Filete de solla enharinado, frito94 kcal
• Filete de solomillo de vacuno frito180 kcal
• Filete de solomillo de vacuno frito, con mantequilla de hierbas227 kcal
• Filete de solomillo de vacuno frito, con salsa166 kcal
• Filete de ternera frito (con grasa y sal)124 kcal
• Filete de trucha natural, frito183 kcal
• Filete de vacuno a la parrilla180 kcal
• Filete de vacuno a la parrilla, con mantequilla de hierbas229 kcal
• Filete de vacuno frito (con grasa y sal)183 kcal
• Filetes de carbonero a la parrilla124 kcal
• Filetes de hígado de cerdo estofados, con salsa de nata a partir de salsa base oscura/marrón180 kcal
• Filetes de salmón fritos224 kcal
• Fish and chips (con gallineta nórdica)221 kcal
• Flammeri de avellana/natillas de avellana174 kcal
• Flammeri de caramelo/natillas de caramelo158 kcal
• Flammeri de caramelo/natillas de caramelo, con salsa de vainilla141 kcal
• Flammeri de chocolate y sémola/pudin de chocolate y sémola127 kcal
• Flammeri de chocolate/natillas de chocolate126 kcal
• Flammeri de chocolate/natillas de chocolate, con salsa de vainilla123 kcal
• Flammeri de nata/pudin de nata (como postre) con salsa de caramelo207 kcal
• Flammeri de nata/pudin de nata (como postre) con salsa de cereza212 kcal
• Flammeri de nata/pudin de nata (como postre) con salsa de chocolate202 kcal
• Flammeri de nata/pudin de nata, con frutas185 kcal
• Flammeri de nata/pudin de nata, con yema de huevo244 kcal
• Flammeri de nata/pudin de nata, preparado con polvo, leche 3,5 % de grasa y nata198 kcal
• Flammeri de sémola/pudin de sémola, con huevo119 kcal
• Flammeri de sémola/pudin de sémola, con huevo y almendras136 kcal
• Flammeri de sémola/pudin de sémola, con huevo y salsa de cereza116 kcal
• Flammeri de sémola/pudin de sémola, con huevo y zumo de cereza103 kcal
• Flammeri de sémola/pudin de sémola, sin huevo118 kcal
• Flammeri de vainilla/natillas de vainilla (como postre) con salsa de caramelo141 kcal
• Flammeri de vainilla/natillas de vainilla (como postre) con salsa de chocolate137 kcal
• Flammeri de vainilla/natillas de vainilla, con huevo127 kcal
• Flammeri de vainilla/natillas de vainilla, con yema de huevo143 kcal
• Fleischkäse frito314 kcal
• Fletán empanado, frito207 kcal
• Fletán enharinado, frito149 kcal
• Fletán frito al estilo americano169 kcal
• Fondue de queso (con alcohol)252 kcal
• Frambuesas azucaradas65 kcal
• Frankfurter Pudding131 kcal
• Fresas azucaradas51 kcal
• Fresas con nata montada116 kcal
• Fricasé de huevo con coliflor y espárragos en salsa base clara/blanca, con risotto89 kcal
• Fricasé de huevo con salsa de setas a partir de salsa base clara/blanca107 kcal
• Fricasé de merluza129 kcal
• Fricasé de pollo con champiñones172 kcal
• Fricasé de pollo con vino blanco180 kcal
• Fricasé de ternera94 kcal
• Fruchtmichel con frutas variadas, horneado180 kcal
• Gallineta nórdica con salsa de champiñones, gratinada110 kcal
• Gallineta nórdica empanada, frita192 kcal
• Gallineta nórdica escalfada al estilo polaco97 kcal
• Gallineta nórdica frita, con salsa base clara/blanca con nata154 kcal
• Ganso asado al horno, con salsa base oscura/marrón419 kcal
• Gelatina de fruta con trocitos de fruta y nata montada117 kcal
• Gelatina de grosella con nata montada82 kcal
• Gelatina de limón80 kcal
• Gelatina de piña60 kcal
• Gelatina de piña con nata montada83 kcal
• Gelatina de suero de mantequilla con fresas68 kcal
• Gelatina de vino87 kcal
• Gelatina de vino con frutas87 kcal

Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de