Filete de carbonero estofado, en salsa de vino blanco a partir de salsa base clara/blanca con nata
Calorías e información nutricional por 100 g
- Energía121 kcal
- Proteínas12,3 g
- Hidratos de carbono1,6 g
- Grasas6,9 g
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 42 %
- Hidratos de carbono 5 %
- Grasas 53 %
Calorías e información nutricional por 100 g
| Nutriente | por 100 g | IR* |
|---|---|---|
| Energía | 506 kJ / 121 kcal | 6 % |
| Grasas | 6,9 g | 10 % |
| de las cuales saturadas | 2,7 g | 14 % |
| Hidratos de carbono | 1,6 g | 1 % |
| de los cuales azúcares | 0,7 g | 1 % |
| Fibra | 0,3 g | |
| Proteínas | 12,3 g | 25 % |
| Sal | 0,5 g | 8 % |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de