Filet de lieu noir étuvé, en sauce au vin blanc à base de sauce blanche de base avec crème
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie121 kcal
- Protéines12,3 g
- Glucides1,6 g
- Lipides6,9 g
Origine des calories
- Protéines 42 %
- Glucides 5 %
- Lipides 53 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 506 kJ / 121 kcal | 6 % |
| Lipides | 6,9 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2,7 g | 14 % |
| Glucides | 1,6 g | 1 % |
| dont sucres | 0,7 g | 1 % |
| Fibres | 0,3 g | |
| Protéines | 12,3 g | 25 % |
| Sel | 0,5 g | 8 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de