Foie de bœuf poêlé, avec sauce au vin rouge
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie122 kcal
- Protéines11,5 g
- Glucides7,3 g
- Lipides5 g
Origine des calories
- Protéines 38 %
- Glucides 24 %
- Lipides 37 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 510 kJ / 122 kcal | 6 % |
| Lipides | 5 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 0,9 g | 5 % |
| Glucides | 7,3 g | 3 % |
| dont sucres | 0,3 g | 0 % |
| Fibres | 0,3 g | |
| Protéines | 11,5 g | 23 % |
| Sel | 0,5 g | 9 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de