Assado de lebre com molho base escuro/castanho e natas azedas
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia132 kcal
- Proteína19,6 g
- Hidratos de carbono1,6 g
- Gordura5,2 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 60%
- Hidratos de carbono 5%
- Gordura 36%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 552 kJ / 132 kcal | 7% |
| Gordura | 5,2 g | 7% |
| dos quais saturados | 1,4 g | 7% |
| Hidratos de carbono | 1,6 g | 1% |
| dos quais açúcares | 0,3 g | 0% |
| Fibra | 0,1 g | |
| Proteína | 19,6 g | 39% |
| Sal | 0,5 g | 8% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de