Kalfsrug, gebakken in de oven, met saus
Calorieën en voedingswaarden per 100 g
- Energie122 kcal
- Eiwitten17,1 g
- Koolhydraten2,1 g
- Vet5 g
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwitten 56%
- Koolhydraten 7%
- Vet 37%
Calorieën en voedingswaarden per 100 g
| Voedingswaarde | per 100 g | RI* |
|---|---|---|
| Energie | 510 kJ / 122 kcal | 6% |
| Vet | 5 g | 7% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,9 g | 5% |
| Koolhydraten | 2,1 g | 1% |
| waarvan suikers | < 0,1 g | 0% |
| Vezels | 0,2 g | |
| Eiwitten | 17,1 g | 34% |
| Zout | 0,6 g | 10% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ/2.000 kcal).
Vergelijkbare levensmiddelen
- Westfaalse Pfefferpotthast met rundvlees en saus122 kcal
- Runderlever, gebakken, met rode-wijnsaus122 kcal
- Koolvisfilet, gestoofd (met vet en zout)122 kcal
- Zwaardvissalade met mosterdmarinade122 kcal
- Varkenslever, gebakken, met bruine basissaus123 kcal
- Lamsvleesklosjes, gegaard121 kcal
- Koolvisfilet, gestoofd, in witte-wijnsaus van witte basissaus met room121 kcal
- Forel blauw (in azijnbouillon gepocheerd)121 kcal
Bron: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versie 4.0 – Duitse voedingsmiddelendatabank. Karlsruhe. Licentie: CC BY 4.0. Waarden afgerond, kJ berekend uit kcal. Naam vertaald door BianCuisine. blsdb.de