Lombo de vitela assado no forno, com molho
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia122 kcal
- Proteína17,1 g
- Hidratos de carbono2,1 g
- Gordura5 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 56%
- Hidratos de carbono 7%
- Gordura 37%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 510 kJ / 122 kcal | 6% |
| Gordura | 5 g | 7% |
| dos quais saturados | 0,9 g | 5% |
| Hidratos de carbono | 2,1 g | 1% |
| dos quais açúcares | < 0,1 g | 0% |
| Fibra | 0,2 g | |
| Proteína | 17,1 g | 34% |
| Sal | 0,6 g | 10% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de