Fígado de porco frito, com molho base escuro/castanho
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia123 kcal
- Proteína12,2 g
- Hidratos de carbono4,9 g
- Gordura6 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 40%
- Hidratos de carbono 16%
- Gordura 44%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 515 kJ / 123 kcal | 6% |
| Gordura | 6 g | 9% |
| dos quais saturados | 1,1 g | 6% |
| Hidratos de carbono | 4,9 g | 2% |
| dos quais açúcares | < 0,1 g | 0% |
| Fibra | 0,3 g | |
| Proteína | 12,2 g | 24% |
| Sal | 0,6 g | 9% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de