Kalfsschenkel, gebakken in de oven, met bruine basissaus
Calorieën en voedingswaarden per 100 g
- Energie137 kcal
- Eiwitten18,8 g
- Koolhydraten1,3 g
- Vet6,1 g
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwitten 56%
- Koolhydraten 4%
- Vet 41%
Calorieën en voedingswaarden per 100 g
| Voedingswaarde | per 100 g | RI* |
|---|---|---|
| Energie | 573 kJ / 137 kcal | 7% |
| Vet | 6,1 g | 9% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,7 g | 8% |
| Koolhydraten | 1,3 g | 1% |
| waarvan suikers | 0,7 g | 1% |
| Vezels | 0,6 g | |
| Eiwitten | 18,8 g | 38% |
| Zout | 0,5 g | 9% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ/2.000 kcal).
Vergelijkbare levensmiddelen
- Haring, gegaard, met mierikswortelsaus van witte basissaus137 kcal
- Welfencreme (vanilleflammeri met wijnschuim)137 kcal
- Vanilleflammeri/vanillepudding (als dessert) met chocoladesaus137 kcal
- Rundergebraad met saus138 kcal
- Kalfskotelet, naturel, gebakken138 kcal
- Kalfshersenen, gebakken, met ei138 kcal
- Varkensroulade met zuurkoolvulling, gesmoord, met saus136 kcal
- Heilbotfilet, gepocheerd (zonder saus)136 kcal
Bron: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versie 4.0 – Duitse voedingsmiddelendatabank. Karlsruhe. Licentie: CC BY 4.0. Waarden afgerond, kJ berekend uit kcal. Naam vertaald door BianCuisine. blsdb.de