Stinco di vitello arrostito al forno, con salsa base scura/bruna
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
- Energia137 kcal
- Proteine18,8 g
- Carboidrati1,3 g
- Grassi6,1 g
Da dove vengono le calorie
- Proteine 56%
- Carboidrati 4%
- Grassi 41%
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
| Valore nutrizionale | per 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Energia | 573 kJ / 137 kcal | 7% |
| Grassi | 6,1 g | 9% |
| di cui acidi grassi saturi | 1,7 g | 8% |
| Carboidrati | 1,3 g | 1% |
| di cui zuccheri | 0,7 g | 1% |
| Fibre | 0,6 g | |
| Proteine | 18,8 g | 38% |
| Sale | 0,5 g | 9% |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versione 4.0 – banca dati tedesca dei nutrienti. Karlsruhe. Licenza: CC BY 4.0. Valori arrotondati, kJ calcolati dalle kcal. Nome tradotto da BianCuisine. blsdb.de