Kalfsvlees in reepjes op Zürcher wijze (Geschnetzeltes)
Calorieën en voedingswaarden per 100 g
- Energie119 kcal
- Eiwitten12 g
- Koolhydraten1,8 g
- Vet6,8 g
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwitten 41%
- Koolhydraten 6%
- Vet 53%
Calorieën en voedingswaarden per 100 g
| Voedingswaarde | per 100 g | RI* |
|---|---|---|
| Energie | 498 kJ / 119 kcal | 6% |
| Vet | 6,8 g | 10% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3,2 g | 16% |
| Koolhydraten | 1,8 g | 1% |
| waarvan suikers | 0,6 g | 1% |
| Vezels | 0,5 g | |
| Eiwitten | 12 g | 24% |
| Zout | 0,5 g | 9% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ/2.000 kcal).
Vergelijkbare levensmiddelen
- Runderhartragout119 kcal
- Rookvlees van rund, gekookt, in roomsaus van bruine basissaus119 kcal
- Kasseler spareribs, gebakken in de oven, met rode-wijnsaus van bruine basissaus119 kcal
- Zwaardvis, gestoofd (met vet en zout)119 kcal
- Griesmeelflammeri/griesmeelpudding, met ei119 kcal
- Kwarkdessert met zure kersen119 kcal
- Kalfslever, gebakken, met gebakken uien118 kcal
- Kasseler rug, gebakken in de oven, met bruine basissaus118 kcal
Bron: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versie 4.0 – Duitse voedingsmiddelendatabank. Karlsruhe. Licentie: CC BY 4.0. Waarden afgerond, kJ berekend uit kcal. Naam vertaald door BianCuisine. blsdb.de