Hertengebraad met wildsaus van bruine basissaus
Calorieën en voedingswaarden per 100 g
- Energie159 kcal
- Eiwitten19,9 g
- Koolhydraten1,5 g
- Vet8 g
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwitten 50%
- Koolhydraten 4%
- Vet 46%
Calorieën en voedingswaarden per 100 g
| Voedingswaarde | per 100 g | RI* |
|---|---|---|
| Energie | 665 kJ / 159 kcal | 8% |
| Vet | 8 g | 11% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2,8 g | 14% |
| Koolhydraten | 1,5 g | 1% |
| waarvan suikers | 0,7 g | 1% |
| Vezels | 0,1 g | |
| Eiwitten | 19,9 g | 40% |
| Zout | 0,8 g | 13% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ/2.000 kcal).
Vergelijkbare levensmiddelen
- Inktvisringen in frituurbeslag, gefrituurd, met tzatziki159 kcal
- Roodbaarsovenschotel met aardappelen en spinazie159 kcal
- Rundergoulash, Hongaarse stijl160 kcal
- Rijnlandse Sauerbraten (zuurvlees) van rund, met saus158 kcal
- Ossenhaas, gebakken in de oven (met vet en zout)158 kcal
- Varkensnek, gesmoord, met bruine basissaus158 kcal
- Varkensrollade met saus158 kcal
- Hertenragout met bruine basissaus en rode wijn158 kcal
Bron: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versie 4.0 – Duitse voedingsmiddelendatabank. Karlsruhe. Licentie: CC BY 4.0. Waarden afgerond, kJ berekend uit kcal. Naam vertaald door BianCuisine. blsdb.de