Rijnlandse Sauerbraten (zuurvlees) van rund, met saus
Calorieën en voedingswaarden per 100 g
- Energie158 kcal
- Eiwitten16 g
- Koolhydraten6,1 g
- Vet6,6 g
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwitten 43%
- Koolhydraten 17%
- Vet 40%
Calorieën en voedingswaarden per 100 g
| Voedingswaarde | per 100 g | RI* |
|---|---|---|
| Energie | 661 kJ / 158 kcal | 8% |
| Vet | 6,6 g | 9% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2,4 g | 12% |
| Koolhydraten | 6,1 g | 2% |
| waarvan suikers | 4,5 g | 5% |
| Vezels | 0,9 g | |
| Eiwitten | 16 g | 32% |
| Zout | 0,4 g | 7% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ/2.000 kcal).
Vergelijkbare levensmiddelen
- Ossenhaas, gebakken in de oven (met vet en zout)158 kcal
- Varkensnek, gesmoord, met bruine basissaus158 kcal
- Varkensrollade met saus158 kcal
- Hertenragout met bruine basissaus en rode wijn158 kcal
- Karamelflammeri/karamelpudding158 kcal
- Citroencrème (met gelatine)158 kcal
- Rundertong, gekookt, met rozijnensaus157 kcal
- Rundvlees, gekookt, met appel-roommierikswortel157 kcal
Bron: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versie 4.0 – Duitse voedingsmiddelendatabank. Karlsruhe. Licentie: CC BY 4.0. Waarden afgerond, kJ berekend uit kcal. Naam vertaald door BianCuisine. blsdb.de