Sauerbraten rhénan de bœuf (rôti mariné), avec sauce
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie158 kcal
- Protéines16 g
- Glucides6,1 g
- Lipides6,6 g
Origine des calories
- Protéines 43 %
- Glucides 17 %
- Lipides 40 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 661 kJ / 158 kcal | 8 % |
| Lipides | 6,6 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 2,4 g | 12 % |
| Glucides | 6,1 g | 2 % |
| dont sucres | 4,5 g | 5 % |
| Fibres | 0,9 g | |
| Protéines | 16 g | 32 % |
| Sel | 0,4 g | 7 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
Aliments similaires
- Filet de bœuf rôti au four (avec matière grasse et sel)158 kcal
- Échine de porc braisée, avec sauce brune de base158 kcal
- Rôti de porc roulé avec sauce158 kcal
- Ragoût de cerf avec sauce brune de base et vin rouge158 kcal
- Flan au caramel (flammeri)158 kcal
- Crème au citron (à la gélatine)158 kcal
- Langue de bœuf cuite à l'eau, avec sauce aux raisins secs157 kcal
- Bœuf cuit à l'eau, avec raifort à la crème et à la pomme157 kcal
Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de