Gepekelde runderborst, gekookt, met mierikswortelsaus van witte basissaus
Calorieën en voedingswaarden per 100 g
- Energie146 kcal
- Eiwitten11,5 g
- Koolhydraten3 g
- Vet9,7 g
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwitten 32%
- Koolhydraten 8%
- Vet 60%
Calorieën en voedingswaarden per 100 g
| Voedingswaarde | per 100 g | RI* |
|---|---|---|
| Energie | 611 kJ / 146 kcal | 7% |
| Vet | 9,7 g | 14% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4,9 g | 25% |
| Koolhydraten | 3 g | 1% |
| waarvan suikers | 1,3 g | 1% |
| Vezels | 0,4 g | |
| Eiwitten | 11,5 g | 23% |
| Zout | 1,8 g | 30% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ/2.000 kcal).
Vergelijkbare levensmiddelen
- Rundvlees, gesmoord (met vet en zout)146 kcal
- Varkensragout met groenten146 kcal
- Rolmops, gemarineerd, uitgelekt146 kcal
- Tonijnsteak, gebakken, met ham146 kcal
- Kwarkknoedels met zoete-kersencompote, suiker en kaneel146 kcal
- Vanillecrème, eenvoudig146 kcal
- Koffiecrème, eenvoudig (met zetmeel)146 kcal
- Wildragout met bruine basissaus147 kcal
Bron: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versie 4.0 – Duitse voedingsmiddelendatabank. Karlsruhe. Licentie: CC BY 4.0. Waarden afgerond, kJ berekend uit kcal. Naam vertaald door BianCuisine. blsdb.de