Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie146 kcal
- Eiweiß11,5 g
- Kohlenhydrate3 g
- Fett9,7 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 32 %
- Kohlenhydrate 8 %
- Fett 60 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 611 kJ / 146 kcal | 7 % |
| Fett | 9,7 g | 14 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,9 g | 25 % |
| Kohlenhydrate | 3 g | 1 % |
| davon Zucker | 1,3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,4 g | |
| Eiweiß | 11,5 g | 23 % |
| Salz | 1,8 g | 30 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de