Gerichte und Desserts

• Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce132 kcal
• Kasseler Rippenspeer gekocht, mit Sauerkraut58 kcal
• Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun118 kcal
• Kirschenmichel gebacken152 kcal
• Kirschgrütze114 kcal
• Kirschplotzer (mit Weißwein) gebacken260 kcal
• Knacker mit Brötchen und Senf263 kcal
• Knacker mit Kartoffelsalat und Senf191 kcal
• Knacker mit Senf255 kcal
• Kochkäse (selbstgemacht)246 kcal
• Königsberger Klopse192 kcal
• Königsberger Klopse mit Kapernsauce von heller/weißer Grundsauce140 kcal
• Kräuterbutter618 kcal
• Kräuteromelett gebraten mit Pfifferlingen165 kcal
• Kräuterquark (aus Magerquark)80 kcal
• Krautgulasch (mit Rindfleisch)129 kcal
• Krebse gegart, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne121 kcal
• Kürbiskompott82 kcal
• Lachs gebraten, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne193 kcal
• Lachs gebraten, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne und Risi-Pisi156 kcal
• Lachs gedämpft mit Joghurt-Dip mit Rosmarin125 kcal
• Lachs gedünstet auf Gemüse136 kcal
• Lachs im Blätterteig gebacken229 kcal
• Lachs im Blätterteig gebacken, mit gekochtem Spargel und Grundsauce hell/weiß177 kcal
• Lachs-Dillcreme (mit Frischkäse)230 kcal
• Lachs-Spinat-Auflauf175 kcal
• Lachssteaks gebraten224 kcal
• Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce126 kcal
• Lammbraten ohne Sauce166 kcal
• Lammcurry333 kcal
• Lammfilet gebraten274 kcal
• Lammfleischklößchen gegart121 kcal
• Lammfleischklößchen mit Curry in Tomatensauce (aus Tomatenmark)113 kcal
• Lammfleischspieße mit Gemüse, gegrillt161 kcal
• Lammkeule gebraten im Ofen provenzalische Art, mit Sauce180 kcal
• Lammkeule geschmort mit Zwiebeln und Senf, mit Grundsauce dunkel/braun189 kcal
• Lammkotelett natur, gebraten291 kcal
• Lammkoteletts mariniert, gegrillt320 kcal
• Lammragout mit Karotten165 kcal
• Lammragout orientalische Art197 kcal
• Lammrücken gebraten im Ofen, mit Rosmarin und Sauce181 kcal
• Lammschmorbraten mit Sauce139 kcal
• Leberkäse gebraten328 kcal
• Leberpastete/Leberpudding196 kcal
• Leberpudding mit Hackfleisch189 kcal
• Leberwürste erwärmt356 kcal
• Leng paniert, gebraten168 kcal
• Makrele gedünstet, pikante Art205 kcal
• Mandelcreme (Bayerische Creme mit Mandelkrokant)290 kcal
• Mandelkrokant549 kcal
• Mangokompott90 kcal
• Matjes mit Zwiebeln170 kcal
• Matjes-Brötchen187 kcal
• Matjesfilet nach Hausfrauenart160 kcal
• Meerrettichbutter557 kcal
• Milchreis mit Milch 3,5 % Fett und Aprikosenkompott116 kcal
• Milchreis mit Milch 3,5 % Fett und Banane roh124 kcal
• Milchreis mit Milch 3,5 % Fett und roter Grütze123 kcal
• Milchreis mit Milch 3,5 % Fett und Stachelbeerkompott126 kcal
• Milchreispudding mit Mandeln und Sultaninen195 kcal
• Mirabellenkompott86 kcal
• Mokkacreme abgeschlagen (mit Gelatine)191 kcal
• Mokkasahneeis291 kcal
• Mousse au chocolat (Schokoladenschaum) mit Rum322 kcal
• Mozzarella paniert, frittiert295 kcal
• Mürbeteig gesüßt, roh432 kcal
• Muscheln gedämpft, im Weißweinsud91 kcal
• Nektarinenkompott70 kcal
• Nektarinenkompott ungesüßt32 kcal
• Nusspudding357 kcal
• Ochsenschwanz geschmort (mit Fett und Salz)193 kcal
• Ochsenzunge paniert, gebraten274 kcal
• Ofenkäse mit Knoblauch und Thymian gebacken270 kcal
• Omelett gebraten197 kcal
• Omelett gebraten mit Kartoffeln und Kochschinken170 kcal
• Omelett gebraten mit Käse213 kcal
• Omelett gebraten mit Kräutern195 kcal
• Omelett gebraten mit Tomaten142 kcal
• Omelett gebraten, gefüllt mit blanchiertem Gemüse und Kochschinken136 kcal
• Omelett gebraten, gefüllt mit gedünsteten Champignons163 kcal
• Orangencreme abgeschlagen (mit Gelatine) mit Weißwein190 kcal
• Orangencreme abgeschlagen (mit Stärke)104 kcal
• Ossobuco alla milanese (Kalbsbeinscheiben geschmort)131 kcal
• Pannacotta330 kcal
• Paprikahuhn gedünstet, mit Sauce184 kcal
• Pfälzer Bratwurst gebraten, in Grundsauce dunkel/braun194 kcal
• Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart214 kcal
• Pfannkuchen/Eierkuchen mit Milch 3,5 % Fett, gebraten, gefüllt mit Konfitüre263 kcal
• Pfannkuchen/Eierkuchen, mit Milch 3,5 % Fett und Apfel, gebraten203 kcal
• Pfannkuchen/Eierkuchen, mit Milch 3,5 % Fett und Heidelbeeren, gebraten241 kcal
• Pfannkuchen/Eierkuchen, mit Milch 3,5 % Fett und Rosinen, gebraten268 kcal
• Pfannkuchen/Eierkuchen, mit Milch 3,5 % Fett, gebraten in Butter266 kcal
• Pfeffersteak vom Rind gebraten, mit Sauce156 kcal
• Pfirsich Melba170 kcal
• Pfirsichkompott58 kcal
• Pfirsichkompott mit Süßstoff35 kcal
• Pfirsichkompott ungesüßt35 kcal
• Pfirsichkompott zuckerreduziert47 kcal
• Pfitzauf/Kuchenmichel, gebacken242 kcal
• Pflaumenkompott/Zwetschgenkompott66 kcal
• Pflaumenkompott/Zwetschgenkompott, mit Süßstoff39 kcal
• Pflaumenkompott/Zwetschgenkompott, zuckerreduziert52 kcal
• Pilaw mit gedünstetem Hähnchenbrustfilet und Sauce152 kcal
• Pirogge mit Hackfleischfüllung und Sauerkraut mit Apfel gedünstet180 kcal
• Plumpudding282 kcal
• Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce146 kcal
• Pommes frites mit Ketchup216 kcal
• Pommes frites mit Mayonnaise316 kcal
• Preiselbeerkompott128 kcal
• Pudding englische Art248 kcal
• Pute gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce223 kcal
• Pute gefüllt, gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun179 kcal
• Pute mit Kastanienfüllung, gebraten im Ofen, mit Preiselbeerkonfitüre und Grundsauce dunkel/braun206 kcal
• Putengeschnetzeltes mit Weißwein und saurer Sahne139 kcal
• Putenragout mit Paprika und saurer Sahne152 kcal
• Putenragout mit Tomaten und Champignons89 kcal
• Putenschnitzel natur, gebraten152 kcal
• Putenschnitzel paniert, gebraten204 kcal
• Quark (Halbfettstufe) mit Konfitüre127 kcal
• Quark (Magerstufe) mit Konfitüre90 kcal
• Quark-Grieß-Auflauf143 kcal
• Quark-Mokka-Creme289 kcal
• Quarkauflauf232 kcal
• Quarkauflauf mit Apfel131 kcal
• Quarkauflauf mit Fruchtsauce124 kcal
• Quarkcreme127 kcal
• Quarkkeulchen (gerührter Hefeteig) gebraten357 kcal
• Quarkkeulchen (mit Kartoffeln) gebraten259 kcal
• Quarkklöße (mit Zucker und Zimt)182 kcal
• Quarkklöße gefüllt mit Aprikosen133 kcal
• Quarkklöße mit Süßkirschkompott, Zucker und Zimt146 kcal
• Quarkkrapfen frittiert340 kcal
• Quarkplinsen gebraten257 kcal
• Quarkpudding280 kcal
• Quarkspeise einfach, mit Erdbeeren82 kcal
• Quarkspeise einfach, mit Schokolade117 kcal
• Quarkspeise mit Ananas121 kcal
• Quarkspeise mit Erdbeeren111 kcal
• Quarkspeise mit Himbeeren112 kcal
• Quarkspeise mit Pfirsichen113 kcal
• Quarkspeise mit Sauerkirschen119 kcal
• Quarkspeise mit Süßkirschen120 kcal
• Quittenkompott87 kcal
• Quittenkompott mit Süßstoff34 kcal
• Ragout fin aus Hühnerfleisch219 kcal
• Ragout fin mit Rotbarsch106 kcal
• Rahmnockerln gebraten193 kcal
• Rehbraten mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce196 kcal
• Rehkeule gebraten im Ofen (mit Fett und Salz)177 kcal
• Rehpfeffer162 kcal
• Rehragout144 kcal
• Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce184 kcal
• Rehschnitzel paniert, gebraten228 kcal
• Reneclaudenkompott75 kcal
• Renke pochiert (ohne Sauce)86 kcal
• Rhabarbercreme einfach91 kcal
• Rhabarbergrütze93 kcal
• Rhabarberkompott75 kcal
• Rhabarberkompott mit Süßstoff18 kcal
• Rhabarberkompott zuckerreduziert49 kcal
• Rharbarbergrütze mit Vanillesauce102 kcal
• Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce158 kcal
• Riesengarnelen mariniert, gegrillt181 kcal
• Rinderbraten mit Sauce138 kcal
• Rinderbraten ohne Sauce228 kcal
• Rinderfilet gebraten im Ofen (mit Fett und Salz)158 kcal
• Rinderfilet gebraten im Ofen, mit Sauce131 kcal
• Rinderfilet gebraten im Ofen, ohne Sauce191 kcal
• Rinderfilet mariniert, gebraten im Ofen150 kcal
• Rinderfiletmedaillons gebraten, mit Röstgemüse126 kcal
• Rinderfiletsteak gebraten180 kcal
• Rinderfiletsteak gebraten, mit Kräuterbutter227 kcal
• Rinderfiletsteak gebraten, mit Sauce166 kcal
• Rindergeschnetzeltes171 kcal
• Rindergulasch mit Gemüse100 kcal
• Rindergulasch ungarisch160 kcal
• Rinderherz gedünstet, mit Sauce187 kcal
• Rinderherz gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce135 kcal
• Rinderherz geschmort, mit Sauce139 kcal
• Rinderherzragout119 kcal
• Rinderherzragout mit Champignons112 kcal
• Rinderkotelett gebraten190 kcal
• Rinderleber gebraten170 kcal
• Rinderleber gebraten Berliner Art127 kcal
• Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce122 kcal
• Rinderlebergeschnetzeltes, mit Grundsauce dunkel/braun139 kcal
• Rinderlungenhaschee mit Sauce95 kcal
• Rinderragout178 kcal
• Rinderragout mit Paprika164 kcal
• Rinderragout mit Pilzen161 kcal
• Rinderrahmgulasch211 kcal
• Rinderrauchfleisch gekocht, in Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce119 kcal
• Rinderroulade geschmort, mit Sauce133 kcal
• Rinderrumpsteak gebraten180 kcal
• Rinderrumpsteak gebraten, mit gebratenen Zwiebeln155 kcal
• Rinderschmorbraten mit Speck und Sauce150 kcal
• Rindersteak gebraten (mit Fett und Salz)183 kcal
• Rindersteak gegrillt180 kcal
• Rindersteak gegrillt, mit Kräuterbutter229 kcal
• Rinderzunge gekocht211 kcal

Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de