Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie184 kcal
- Eiweiß15,3 g
- Kohlenhydrate2,8 g
- Fett12,1 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 34 %
- Kohlenhydrate 6 %
- Fett 60 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 770 kJ / 184 kcal | 9 % |
| Fett | 12,1 g | 17 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,8 g | 19 % |
| Kohlenhydrate | 2,8 g | 1 % |
| davon Zucker | 1,1 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,2 g | |
| Eiweiß | 15,3 g | 31 % |
| Salz | 0,6 g | 10 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de