Lombo de corço assado no forno, com molho de caça feito com molho base escuro/castanho
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia184 kcal
- Proteína15,3 g
- Hidratos de carbono2,8 g
- Gordura12,1 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 34%
- Hidratos de carbono 6%
- Gordura 60%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 770 kJ / 184 kcal | 9% |
| Gordura | 12,1 g | 17% |
| dos quais saturados | 3,8 g | 19% |
| Hidratos de carbono | 2,8 g | 1% |
| dos quais açúcares | 1,1 g | 1% |
| Fibra | 0,2 g | |
| Proteína | 15,3 g | 31% |
| Sal | 0,6 g | 10% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de