Ochsenschwanz geschmort (mit Fett und Salz)
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie193 kcal
- Eiweiß16,9 g
- Kohlenhydrate2,6 g
- Fett12,5 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 35 %
- Kohlenhydrate 5 %
- Fett 59 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 808 kJ / 193 kcal | 10 % |
| Fett | 12,5 g | 18 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,3 g | 22 % |
| Kohlenhydrate | 2,6 g | 1 % |
| davon Zucker | 1,4 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 1,3 g | |
| Eiweiß | 16,9 g | 34 % |
| Salz | 0,8 g | 13 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de