Coda di bue brasata (con grassi e sale)
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
- Energia193 kcal
- Proteine16,9 g
- Carboidrati2,6 g
- Grassi12,5 g
Da dove vengono le calorie
- Proteine 35%
- Carboidrati 5%
- Grassi 59%
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
| Valore nutrizionale | per 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Energia | 808 kJ / 193 kcal | 10% |
| Grassi | 12,5 g | 18% |
| di cui acidi grassi saturi | 4,3 g | 22% |
| Carboidrati | 2,6 g | 1% |
| di cui zuccheri | 1,4 g | 2% |
| Fibre | 1,3 g | |
| Proteine | 16,9 g | 34% |
| Sale | 0,8 g | 13% |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versione 4.0 – banca dati tedesca dei nutrienti. Karlsruhe. Licenza: CC BY 4.0. Valori arrotondati, kJ calcolati dalle kcal. Nome tradotto da BianCuisine. blsdb.de