Rabo de buey braseado (con grasa y sal)
Calorías e información nutricional por 100 g
- Energía193 kcal
- Proteínas16,9 g
- Hidratos de carbono2,6 g
- Grasas12,5 g
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 35 %
- Hidratos de carbono 5 %
- Grasas 59 %
Calorías e información nutricional por 100 g
| Nutriente | por 100 g | IR* |
|---|---|---|
| Energía | 808 kJ / 193 kcal | 10 % |
| Grasas | 12,5 g | 18 % |
| de las cuales saturadas | 4,3 g | 22 % |
| Hidratos de carbono | 2,6 g | 1 % |
| de los cuales azúcares | 1,4 g | 2 % |
| Fibra | 1,3 g | |
| Proteínas | 16,9 g | 34 % |
| Sal | 0,8 g | 13 % |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de