Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie214 kcal
- Eiweiß16,7 g
- Kohlenhydrate10,9 g
- Fett11,2 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 32 %
- Kohlenhydrate 21 %
- Fett 48 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 895 kJ / 214 kcal | 11 % |
| Fett | 11,2 g | 16 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,9 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 10,9 g | 4 % |
| davon Zucker | 1,2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1 g | |
| Eiweiß | 16,7 g | 33 % |
| Salz | 0,8 g | 13 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de