Leberknödel du Palatinat (porc), cuits
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie214 kcal
- Protéines16,7 g
- Glucides10,9 g
- Lipides11,2 g
Origine des calories
- Protéines 32 %
- Glucides 21 %
- Lipides 48 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 895 kJ / 214 kcal | 11 % |
| Lipides | 11,2 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 14 % |
| Glucides | 10,9 g | 4 % |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres | 1 g | |
| Protéines | 16,7 g | 33 % |
| Sel | 0,8 g | 13 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de