Lammkeule geschmort mit Zwiebeln und Senf, mit Grundsauce dunkel/braun
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie189 kcal
- Eiweiß22,1 g
- Kohlenhydrate3 g
- Fett9,8 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 47 %
- Kohlenhydrate 6 %
- Fett 47 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 791 kJ / 189 kcal | 9 % |
| Fett | 9,8 g | 14 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,8 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 3 g | 1 % |
| davon Zucker | 0,6 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,4 g | |
| Eiweiß | 22,1 g | 44 % |
| Salz | 0,7 g | 12 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de