Gigot d'agneau braisé aux oignons et à la moutarde, avec sauce brune de base
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie189 kcal
- Protéines22,1 g
- Glucides3 g
- Lipides9,8 g
Origine des calories
- Protéines 47 %
- Glucides 6 %
- Lipides 47 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 791 kJ / 189 kcal | 9 % |
| Lipides | 9,8 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Glucides | 3 g | 1 % |
| dont sucres | 0,6 g | 1 % |
| Fibres | 0,4 g | |
| Protéines | 22,1 g | 44 % |
| Sel | 0,7 g | 12 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de