Melk en zuivelproducten

• Appenzeller, min. 20 % vet in droge stof242 kcal
• Appenzeller, min. 50 % vet in droge stof403 kcal
• Ayran, yoghurtdrank, gezouten39 kcal
• Bel Paese, min. 50 % vet in droge stof376 kcal
• Bergkaas, min. 45 % vet in droge stof395 kcal
• Bergkaas, min. 50 % vet in droge stof423 kcal
• Blauwschimmelkaas, min. 45 % vet in droge stof329 kcal
• Blauwschimmelkaas, min. 50 % vet in droge stof346 kcal
• Blauwschimmelkaas, min. 60 % vet in droge stof409 kcal
• Brie, min. 45 % vet in droge stof264 kcal
• Brie, min. 50 % vet in droge stof341 kcal
• Brie, min. 60 % vet in droge stof329 kcal
• Broodbeleg van plantaardige vetten, room, magere yoghurt230 kcal
• Butterkäse, min. 45 % vet in droge stof310 kcal
• Butterkäse, min. 50 % vet in droge stof347 kcal
• Butterkäse, min. 60 % vet in droge stof384 kcal
• Camembert, min. 30 % vet in droge stof214 kcal
• Camembert, min. 45 % vet in droge stof257 kcal
• Camembert, min. 50 % vet in droge stof313 kcal
• Camembert, min. 60 % vet in droge stof378 kcal
• Chester (cheddar), min. 45 % vet in droge stof370 kcal
• Chester (cheddar), min. 50 % vet in droge stof387 kcal
• Condensmelk, min. 8 % vet, gesuikerd322 kcal
• Cottage cheese, < 10 % vet in droge stof73 kcal
• Cottage cheese, min. 20 % vet in droge stof109 kcal
• Danablu, min. 50 % vet in droge stof354 kcal
• Danbo, min. 45 % vet in droge stof323 kcal
• Dessert van milde yoghurt, roomkaas en vruchtenbereiding, gezoet108 kcal
• Dikke melk/zure melk van room, min. 10 % vet123 kcal
• Dikke melk/zure melk, halfvol, min. 1,5 % tot max. 1,8 % vet52 kcal
• Dikke melk/zure melk, mager, max. 0,5 % vet37 kcal
• Dikke melk/zure melk, min. 3,5 % vet67 kcal
• Drinkyoghurt van magere melk, max. 0,5 % vet, met vruchtenbereiding, gezoet75 kcal
• Drinkyoghurt, halfvol, min. 1,5 % tot max. 1,8 % vet, met vruchtenbereiding, gezoet80 kcal
• Drinkyoghurt, min. 3,5 % vet, met vruchtenbereiding, gezoet96 kcal
• Edammer, min. 30 % vet in droge stof262 kcal
• Edammer, min. 40 % vet in droge stof317 kcal
• Edammer, min. 45 % vet in droge stof355 kcal
• Edammer, min. 50 % vet in droge stof369 kcal
• Emmentaler, min. 45 % vet in droge stof374 kcal
• Esrom, min. 45 % vet in droge stof328 kcal
• Feta, min. 45 % vet in droge stof284 kcal
• Fontina, min. 50 % vet in droge stof386 kcal
• Geitenmelk, min. 3 % vet67 kcal
• Gorgonzola, min. 48 % vet in droge stof329 kcal
• Goudse kaas, 48 % vet in droge stof379 kcal
• Goudse kaas, min. 30 % vet in droge stof266 kcal
• Goudse kaas, min. 40 % vet in droge stof313 kcal
• Griesmeelpudding met room en vruchtenbereiding, gezoet116 kcal
• Griesmeelpudding met room, gezoet129 kcal
• Gruyère, min. 50 % vet in droge stof399 kcal
• Halfharde kaas van geitenmelk, min. 50 % vet in droge stof384 kcal
• Halfharde kaas van schapenmelk, min. 50 % vet in droge stof383 kcal
• Halfharde kaas, min. 20 % vet in droge stof242 kcal
• Halfharde kaas, min. 30 % vet in droge stof266 kcal
• Halfharde kaas, min. 40 % vet in droge stof317 kcal
• Halfharde kaas, min. 45 % vet in droge stof337 kcal
• Halfharde kaas, min. 50 % vet in droge stof375 kcal
• Halfharde kaas, min. 60 % vet in droge stof419 kcal
• Halfvolle melk, vers, 1,5 % vet, gepasteuriseerd44 kcal
• Halfvolle melk, vers, 1,5 % vet, lactosevrij, gepasteuriseerd44 kcal
• Halfzachte kaas, min. 20 % vet in droge stof242 kcal
• Halfzachte kaas, min. 30 % vet in droge stof245 kcal
• Halfzachte kaas, min. 40 % vet in droge stof268 kcal
• Halfzachte kaas, min. 45 % vet in droge stof316 kcal
• Halfzachte kaas, min. 50 % vet in droge stof329 kcal
• Halfzachte kaas, min. 60 % vet in droge stof384 kcal
• Halloumi (grillkaas)315 kcal
• Halloumi (grillkaas), gebakken332 kcal
• Halloumi (grillkaas), gebakken zonder vet (pan)307 kcal
• Halloumi (grillkaas), gegrild320 kcal
• Harde kaas, min. 30 % vet in droge stof391 kcal
• Harde kaas, min. 45 % vet in droge stof374 kcal
• Harde kaas, min. 50 % vet in droge stof399 kcal
• Havarti, min. 45 % vet in droge stof342 kcal
• Jarlsberg, min. 45 % vet in droge stof352 kcal
• Karnemelk39 kcal
• Karnemelkdessert met room en vruchtenbereiding, gezoet110 kcal
• Karnemelkdrank met vruchtenbereiding, gezoet62 kcal
• Karnemelkdrank met vruchtenbereiding, gezoet, verrijkt met vitamines62 kcal
• Karnemelkpoeder363 kcal
• Kefir van magere melk, max. 0,5 % vet37 kcal
• Kefir, halfvol, min. 1,5 % tot max. 1,8 % vet46 kcal
• Kefir, halfvol, min. 1,5 % tot max. 1,8 % vet, met vruchtenbereiding, gezoet65 kcal
• Kefir, min. 3,5 % vet63 kcal
• Kochkäse, < 10 % vet in droge stof84 kcal
• Kochkäse, min. 10 % vet in droge stof104 kcal
• Kochkäse, min. 20 % vet in droge stof124 kcal
• Kochkäse, min. 40 % vet in droge stof156 kcal
• Koffiemelk, 10 % vet195 kcal
• Koffiemelk, halfvol, min. 1 % tot < 7,5 % vet109 kcal
• Koffiemelk, min. 7,5 % vet132 kcal
• Koffieroom, min. 10 % vet124 kcal
• Kwark, halfvet, 20 % vet in droge stof110 kcal
• Kwark, kwartvet, 10 % vet in droge stof84 kcal
• Kwark, volvet, 40 % vet in droge stof159 kcal
• Kwarkbereiding, < 10 % vet in droge stof, met vanillebereiding, gezoet104 kcal
• Kwarkbereiding, < 10 % vet in droge stof, met vruchtenbereiding, gezoet99 kcal
• Kwarkbereiding, < 10 % vet in droge stof, met vruchtenbereiding, suiker en zoetstoffen65 kcal
• Kwarkbereiding, min. 10 % vet in droge stof, met kruiden77 kcal
• Kwarkbereiding, min. 20 % vet in droge stof, met kruiden94 kcal
• Kwarkbereiding, min. 20 % vet in droge stof, met vanillebereiding, gezoet114 kcal
• Kwarkbereiding, min. 20 % vet in droge stof, met vruchtenbereiding, gezoet122 kcal
• Kwarkbereiding, min. 30 % vet in droge stof, met kruiden119 kcal
• Kwarkbereiding, min. 40 % vet in droge stof, met kruiden137 kcal
• Kwarkbereiding, min. 40 % vet in droge stof, met vruchtenbereiding, gezoet140 kcal
• Limburger, min. 20 % vet in droge stof185 kcal
• Limburger, min. 40 % vet in droge stof249 kcal
• Limburger, min. 50 % vet in droge stof327 kcal
• Magere condensmelk, max. 1 % vet, gesuikerd269 kcal
• Magere koffiemelk, max. 1 % vet85 kcal
• Magere kwark, < 10 % vet in droge stof66 kcal
• Magere melk, vers, hoogstens 0,1 % vet, gepasteuriseerd34 kcal
• Magere melk, vers, hoogstens 0,1 % vet, lactosevrij, gepasteuriseerd35 kcal
• Mascarpone, min. 80 % vet in droge stof395 kcal
• Melkdrank, < 1 % vet, gearomatiseerd, gezoet56 kcal
• Melkdrank, < 1 % vet, gearomatiseerd, met suiker en zoetstoffen42 kcal
• Melkdrank, < 1 % vet, gearomatiseerd, met zoetstoffen30 kcal
• Melkdrank, < 1 % vet, met cacao/chocolade, gezoet52 kcal
• Melkdrank, < 1 % vet, met cacao/chocolade, suiker en zoetstoffen44 kcal
• Melkdrank, < 1 % vet, probiotisch, gearomatiseerd, met suiker en zoetstoffen, verrijkt met vitamines28 kcal
• Melkdrank, > 1 % vet, probiotisch, gearomatiseerd, gezoet, verrijkt met vitamines70 kcal
• Melkdrank, 1,5 % vet, gearomatiseerd, gezoet58 kcal
• Melkdrank, 1,5 % vet, gearomatiseerd, gezoet, verrijkt met vitamines58 kcal
• Melkdrank, 1,5 % vet, met cacao/chocolade, gezoet63 kcal
• Melkdrank, 1,5 % vet, met cacao/chocolade, gezoet, verrijkt met vitamines63 kcal
• Melkdrank, 1,5 % vet, met koffie en zoetstoffen33 kcal
• Melkdrank, 1,5 % vet, met koffie, gezoet54 kcal
• Melkdrank, 1,5 % vet, met koffie, ongezoet36 kcal
• Melkdrank, 3,5 % vet, gearomatiseerd, gezoet78 kcal
• Melkdrank, 3,5 % vet, gearomatiseerd, gezoet, verrijkt met vitamines78 kcal
• Melkdrank, 3,5 % vet, met cacao/chocolade, gezoet78 kcal
• Melkdrank, 3,5 % vet, met cacao/chocolade, gezoet, verrijkt met vitamines78 kcal
• Melkdrank, 3,5 % vet, met koffie, gezoet76 kcal
• Melkpoeder met hoog vetgehalte (roompoeder)586 kcal
• Melkpoeder, mager347 kcal
• Melkpoeder, vol483 kcal
• Milkshake, 3,5 % vet, gearomatiseerd, gezoet78 kcal
• Milkshake, 3,5 % vet, met cacao/chocolade, gezoet78 kcal
• Mousse au chocolat, op melkbasis, gezoet167 kcal
• Mozzarella, min. 20 % vet in droge stof158 kcal
• Mozzarella, min. 45 % vet in droge stof259 kcal
• Munster, min. 45 % vet in droge stof292 kcal
• Munster, min. 50 % vet in droge stof322 kcal
• Obatzter/Obazda, kaasbereiding, 60 % vet in droge stof298 kcal
• Parmezaanse kaas, min. 30 % vet in droge stof391 kcal
• Pekelkaas van geitenmelk, min. 45 % vet in droge stof271 kcal
• Pekelkaas van koemelk, herderskaas, min. 45 % vet in droge stof259 kcal
• Pekelkaas van schapenmelk, min. 20 % vet in droge stof161 kcal
• Pekelkaas van schapenmelk, min. 45 % vet in droge stof283 kcal
• Provolone, min. 45 % vet in droge stof398 kcal
• Raclettekaas, min. 45 % vet in droge stof342 kcal
• Rauwe melk/Vorzugsmilch, min. 3,5 % vet67 kcal
• Ricotta, weikaas, min. 45 % vet in droge stof159 kcal
• Romadur, min. 20 % vet in droge stof180 kcal
• Romadur, min. 40 % vet in droge stof275 kcal
• Romadur, min. 50 % vet in droge stof313 kcal
• Roomkaas van geitenmelk, naturel, min. 45 % vet in droge stof230 kcal
• Roomkaas van schapenmelk, naturel, min. 45 % vet in droge stof229 kcal
• Roomkaasbereiding, < 10 % vet in droge stof, met groenten/kruiden84 kcal
• Roomkaasbereiding, min. 10 % vet in droge stof, met groenten/kruiden107 kcal
• Roomkaasbereiding, min. 10 % vet in droge stof, met vruchtenbereiding, gezoet, verrijkt met vitamine D en calcium99 kcal
• Roomkaasbereiding, min. 20 % vet in droge stof, met groenten/kruiden137 kcal
• Roomkaasbereiding, min. 20 % vet in droge stof, met vruchtenbereiding, gezoet, verrijkt met calcium108 kcal
• Roomkaasbereiding, min. 30 % vet in droge stof, met groenten/kruiden140 kcal
• Roomkaasbereiding, min. 40 % vet in droge stof, met groenten/kruiden146 kcal
• Roomkaasbereiding, min. 50 % vet in droge stof, met groenten/kruiden190 kcal
• Roomkaasbereiding, min. 60 % vet in droge stof, met groenten/kruiden234 kcal
• Roomkaasbereiding, naturel, < 10 % vet in droge stof64 kcal
• Roomkaasbereiding, naturel, min. 10 % vet in droge stof86 kcal
• Roomkaasbereiding, naturel, min. 40 % vet in droge stof165 kcal
• Roomkaasbereiding, naturel, min. 45 % vet in droge stof173 kcal
• Roomkaasbereiding, naturel, min. 50 % vet in droge stof202 kcal
• Roomkaasbereiding, naturel, min. 60 % vet in droge stof252 kcal
• Roomkefir, min. 10 % vet120 kcal
• Roomkefir, min. 10 % vet, met vruchtenbereiding, gezoet136 kcal
• Roomkwark, 50 % vet in droge stof178 kcal
• Roomvervanger (mengsel van plantaardige vetten en melk)182 kcal
• Roomyoghurt, min. 10 % vet124 kcal
• Roomyoghurt, min. 10 % vet, gezoet152 kcal
• Roomyoghurt, min. 10 % vet, met chocoladebereiding, gezoet151 kcal
• Roomyoghurt, min. 10 % vet, met magermelkpoeder131 kcal
• Roomyoghurt, min. 10 % vet, met vanillebereiding, gezoet140 kcal
• Roomyoghurt, min. 10 % vet, met vruchtenbereiding en zoetstoffen110 kcal
• Roomyoghurt, min. 10 % vet, met vruchtenbereiding, gezoet150 kcal
• Roquefort, min. 50 % vet in droge stof363 kcal
• Schapenmelk, min. 4,5 % vet92 kcal
• Schapenyoghurt90 kcal
• Schichtkäse, min. 10 % vet in droge stof91 kcal
• Schichtkäse, min. 20 % vet in droge stof111 kcal
• Schichtkäse, min. 40 % vet in droge stof160 kcal
• Skyr (verse kaas), < 10 % vet in droge stof64 kcal
• Slagroom, min. 30 % vet308 kcal
• Slagroom, min. 36 % vet363 kcal
• Smeltkaas van roomkaas, smeerbaar, min. 60 % vet in droge stof328 kcal
• Smeltkaas, snijdbaar, min. 20 % vet in droge stof217 kcal
• Smeltkaas, snijdbaar, min. 30 % vet in droge stof221 kcal
• Smeltkaas, snijdbaar, min. 45 % vet in droge stof299 kcal
• Smeltkaas, snijdbaar, min. 50 % vet in droge stof348 kcal
• Smeltkaasbereiding, 45 - 52 % vet in droge stof284 kcal

Bron: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versie 4.0 – Duitse voedingsmiddelendatabank. Karlsruhe. Licentie: CC BY 4.0. Waarden afgerond, kJ berekend uit kcal. Naam vertaald door BianCuisine. blsdb.de