Latte e latticini

• Appenzeller min. 20 % di grassi sul secco242 kcal
• Appenzeller min. 50 % di grassi sul secco403 kcal
• Ayran, bevanda allo yogurt, salata39 kcal
• Bel Paese min. 50 % di grassi sul secco376 kcal
• Bevanda a base di latte < 1 % di grassi, aromatizzata, con dolcificanti30 kcal
• Bevanda a base di latte < 1 % di grassi, aromatizzata, con zucchero e dolcificanti42 kcal
• Bevanda a base di latte < 1 % di grassi, aromatizzata, zuccherata56 kcal
• Bevanda a base di latte < 1 % di grassi, con cacao/cioccolato, zuccherata52 kcal
• Bevanda a base di latte < 1 % di grassi, con cacao/cioccolato, zucchero e dolcificanti44 kcal
• Bevanda a base di latte < 1 % di grassi, probiotica, aromatizzata, con zucchero e dolcificanti, arricchita con vitamine28 kcal
• Bevanda a base di latte > 1 % di grassi, probiotica, aromatizzata, zuccherata, arricchita con vitamine70 kcal
• Bevanda a base di latte 1,5 % di grassi, aromatizzata, zuccherata58 kcal
• Bevanda a base di latte 1,5 % di grassi, aromatizzata, zuccherata, arricchita con vitamine58 kcal
• Bevanda a base di latte 1,5 % di grassi, con cacao/cioccolato, zuccherata63 kcal
• Bevanda a base di latte 1,5 % di grassi, con cacao/cioccolato, zuccherata, arricchita con vitamine63 kcal
• Bevanda a base di latte 1,5 % di grassi, con caffè e dolcificanti33 kcal
• Bevanda a base di latte 1,5 % di grassi, con caffè, non zuccherata36 kcal
• Bevanda a base di latte 1,5 % di grassi, con caffè, zuccherata54 kcal
• Bevanda a base di latte 3,5 % di grassi, aromatizzata, zuccherata78 kcal
• Bevanda a base di latte 3,5 % di grassi, aromatizzata, zuccherata, arricchita con vitamine78 kcal
• Bevanda a base di latte 3,5 % di grassi, con cacao/cioccolato, zuccherata78 kcal
• Bevanda a base di latte 3,5 % di grassi, con cacao/cioccolato, zuccherata, arricchita con vitamine78 kcal
• Bevanda a base di latte 3,5 % di grassi, con caffè, zuccherata76 kcal
• Bevanda a base di siero di latte con succo di frutta, zucchero e dolcificanti, arricchita con vitamine33 kcal
• Bevanda al latticello con preparazione di frutta, zuccherata62 kcal
• Bevanda al latticello con preparazione di frutta, zuccherata, arricchita con vitamine62 kcal
• Brie min. 45 % di grassi sul secco264 kcal
• Brie min. 50 % di grassi sul secco341 kcal
• Brie min. 60 % di grassi sul secco329 kcal
• Budino di semolino con panna e preparazione di frutta, zuccherato116 kcal
• Budino di semolino con panna, zuccherato129 kcal
• Butterkäse min. 45 % di grassi sul secco310 kcal
• Butterkäse min. 50 % di grassi sul secco347 kcal
• Butterkäse min. 60 % di grassi sul secco384 kcal
• Camembert min. 30 % di grassi sul secco214 kcal
• Camembert min. 45 % di grassi sul secco257 kcal
• Camembert min. 50 % di grassi sul secco313 kcal
• Camembert min. 60 % di grassi sul secco378 kcal
• Cheddar min. 45 % di grassi sul secco370 kcal
• Cheddar min. 50 % di grassi sul secco387 kcal
• Crema spalmabile di grassi vegetali, panna e yogurt scremato230 kcal
• Danablu min. 50 % di grassi sul secco354 kcal
• Danbo min. 45 % di grassi sul secco323 kcal
• Dessert al latticello con panna e preparazione di frutta, zuccherato110 kcal
• Dessert di yogurt delicato, formaggio fresco e preparazione di frutta, zuccherato108 kcal
• Dickmilch/latte acido alla panna, min. 10 % di grassi123 kcal
• Dickmilch/latte acido parzialmente scremato, min. 1,5 % fino a max. 1,8 % di grassi52 kcal
• Dickmilch/latte acido scremato, max. 0,5 % di grassi37 kcal
• Dickmilch/latte acido, min. 3,5 % di grassi67 kcal
• Edamer min. 30 % di grassi sul secco262 kcal
• Edamer min. 40 % di grassi sul secco317 kcal
• Edamer min. 45 % di grassi sul secco355 kcal
• Edamer min. 50 % di grassi sul secco369 kcal
• Emmental min. 45 % di grassi sul secco374 kcal
• Esrom min. 45 % di grassi sul secco328 kcal
• Feta min. 45 % di grassi sul secco284 kcal
• Fiocchi di latte < 10 % di grassi sul secco73 kcal
• Fiocchi di latte min. 20 % di grassi sul secco109 kcal
• Fontina min. 50 % di grassi sul secco386 kcal
• Formaggio a pasta dura min. 30 % di grassi sul secco391 kcal
• Formaggio a pasta dura min. 45 % di grassi sul secco374 kcal
• Formaggio a pasta dura min. 50 % di grassi sul secco399 kcal
• Formaggio a pasta molle di latte di capra, min. 45 % di grassi sul secco285 kcal
• Formaggio a pasta molle di latte di pecora, min. 45 % di grassi sul secco279 kcal
• Formaggio a pasta molle min. 20 % di grassi sul secco185 kcal
• Formaggio a pasta molle min. 30 % di grassi sul secco214 kcal
• Formaggio a pasta molle min. 40 % di grassi sul secco249 kcal
• Formaggio a pasta molle min. 45 % di grassi sul secco257 kcal
• Formaggio a pasta molle min. 50 % di grassi sul secco310 kcal
• Formaggio a pasta molle min. 60 % di grassi sul secco367 kcal
• Formaggio a pasta molle min. 70 % di grassi sul secco413 kcal
• Formaggio a pasta semidura di latte di capra, min. 50 % di grassi sul secco384 kcal
• Formaggio a pasta semidura di latte di pecora, min. 50 % di grassi sul secco383 kcal
• Formaggio a pasta semidura min. 20 % di grassi sul secco242 kcal
• Formaggio a pasta semidura min. 30 % di grassi sul secco266 kcal
• Formaggio a pasta semidura min. 40 % di grassi sul secco317 kcal
• Formaggio a pasta semidura min. 45 % di grassi sul secco337 kcal
• Formaggio a pasta semidura min. 50 % di grassi sul secco375 kcal
• Formaggio a pasta semidura min. 60 % di grassi sul secco419 kcal
• Formaggio a pasta semimolle min. 20 % di grassi sul secco242 kcal
• Formaggio a pasta semimolle min. 30 % di grassi sul secco245 kcal
• Formaggio a pasta semimolle min. 40 % di grassi sul secco268 kcal
• Formaggio a pasta semimolle min. 45 % di grassi sul secco316 kcal
• Formaggio a pasta semimolle min. 50 % di grassi sul secco329 kcal
• Formaggio a pasta semimolle min. 60 % di grassi sul secco384 kcal
• Formaggio al vino, formaggio a pasta molle, min. 45 % di grassi sul secco294 kcal
• Formaggio al vino, formaggio a pasta molle, min. 60 % di grassi sul secco382 kcal
• Formaggio di latte acido < 10 % di grassi sul secco128 kcal
• Formaggio di montagna (Bergkäse) min. 45 % di grassi sul secco395 kcal
• Formaggio di montagna (Bergkäse) min. 50 % di grassi sul secco423 kcal
• Formaggio erborinato min. 45 % di grassi sul secco329 kcal
• Formaggio erborinato min. 50 % di grassi sul secco346 kcal
• Formaggio erborinato min. 60 % di grassi sul secco409 kcal
• Formaggio fresco di latte di capra, al naturale, min. 45 % di grassi sul secco230 kcal
• Formaggio fresco di latte di pecora, al naturale, min. 45 % di grassi sul secco229 kcal
• Formaggio fuso a base di formaggio fresco, spalmabile, min. 60 % di grassi sul secco328 kcal
• Formaggio fuso a fette, min. 20 % di grassi sul secco217 kcal
• Formaggio fuso a fette, min. 30 % di grassi sul secco221 kcal
• Formaggio fuso a fette, min. 45 % di grassi sul secco299 kcal
• Formaggio fuso a fette, min. 50 % di grassi sul secco348 kcal
• Formaggio in salamoia di latte di capra, min. 45 % di grassi sul secco271 kcal
• Formaggio in salamoia di latte di pecora, min. 20 % di grassi sul secco161 kcal
• Formaggio in salamoia di latte di pecora, min. 45 % di grassi sul secco283 kcal
• Formaggio in salamoia di latte vaccino, formaggio del pastore, min. 45 % di grassi sul secco259 kcal
• Formaggio per raclette min. 45 % di grassi sul secco342 kcal
• Gorgonzola min. 48 % di grassi sul secco329 kcal
• Gouda 48 % di grassi sul secco379 kcal
• Gouda min. 30 % di grassi sul secco266 kcal
• Gouda min. 40 % di grassi sul secco313 kcal
• Gruyère min. 50 % di grassi sul secco399 kcal
• Halloumi (formaggio da grigliare)315 kcal
• Halloumi (formaggio da grigliare), al forno332 kcal
• Halloumi (formaggio da grigliare), cotto in padella senza grassi307 kcal
• Halloumi (formaggio da grigliare), grigliato320 kcal
• Havarti min. 45 % di grassi sul secco342 kcal
• Jarlsberg min. 45 % di grassi sul secco352 kcal
• Kefir alla panna min. 10 % di grassi120 kcal
• Kefir alla panna min. 10 % di grassi, con preparazione di frutta, zuccherato136 kcal
• Kefir da latte scremato, max. 0,5 % di grassi37 kcal
• Kefir min. 3,5 % di grassi63 kcal
• Kefir parzialmente scremato, min. 1,5 % fino a max. 1,8 % di grassi46 kcal
• Kefir parzialmente scremato, min. 1,5 % fino a max. 1,8 % di grassi, con preparazione di frutta, zuccherato65 kcal
• Kochkäse < 10 % di grassi sul secco84 kcal
• Kochkäse min. 10 % di grassi sul secco104 kcal
• Kochkäse min. 20 % di grassi sul secco124 kcal
• Kochkäse min. 40 % di grassi sul secco156 kcal
• Latte condensato min. 8 % di grassi, zuccherato322 kcal
• Latte condensato scremato max. 1 % di grassi, zuccherato269 kcal
• Latte crudo/latte crudo certificato, min. 3,5 % di grassi67 kcal
• Latte di capra min. 3 % di grassi67 kcal
• Latte di pecora min. 4,5 % di grassi92 kcal
• Latte evaporato 10 % di grassi195 kcal
• Latte evaporato min. 7,5 % di grassi132 kcal
• Latte evaporato parzialmente scremato, min. 1 % fino a < 7,5 % di grassi109 kcal
• Latte evaporato scremato max. 1 % di grassi85 kcal
• Latte in polvere ad alto contenuto di grassi (panna in polvere)586 kcal
• Latte intero 3,5 % di grassi, senza lattosio, pastorizzato62 kcal
• Latte intero fresco, 3,5 % di grassi, pastorizzato62 kcal
• Latte intero in polvere483 kcal
• Latte intero UHT, 3,5 % di grassi62 kcal
• Latte intero UHT, 3,5 % di grassi, senza lattosio63 kcal
• Latte parzialmente scremato fresco, 1,5 % di grassi, pastorizzato44 kcal
• Latte parzialmente scremato UHT, 1,5 % di grassi44 kcal
• Latte parzialmente scremato UHT, 1,5 % di grassi, senza lattosio46 kcal
• Latte parzialmente scremato, 1,5 % di grassi, senza lattosio, pastorizzato44 kcal
• Latte scremato fresco, max. 0,1 % di grassi, pastorizzato34 kcal
• Latte scremato in polvere347 kcal
• Latte scremato UHT, max. 0,5 % di grassi35 kcal
• Latte scremato UHT, max. 0,5 % di grassi, senza lattosio36 kcal
• Latte scremato, max. 0,1 % di grassi, senza lattosio, pastorizzato35 kcal
• Latticello39 kcal
• Latticello in polvere363 kcal
• Limburger min. 20 % di grassi sul secco185 kcal
• Limburger min. 40 % di grassi sul secco249 kcal
• Limburger min. 50 % di grassi sul secco327 kcal
• Mascarpone min. 80 % di grassi sul secco395 kcal
• Milkshake 3,5 % di grassi, aromatizzato, zuccherato78 kcal
• Milkshake 3,5 % di grassi, con cacao/cioccolato, zuccherato78 kcal
• Mousse al cioccolato, a base di latte, zuccherata167 kcal
• Mozzarella min. 20 % di grassi sul secco158 kcal
• Mozzarella min. 45 % di grassi sul secco259 kcal
• Münster min. 45 % di grassi sul secco292 kcal
• Münster min. 50 % di grassi sul secco322 kcal
• Obatzter/Obazda, preparazione di formaggio 60 % di grassi sul secco298 kcal
• Panna acida, min. 10 % di grassi119 kcal
• Panna acida/crème fraîche, 30 % di grassi265 kcal
• Panna acida/crème fraîche, 40 % di grassi397 kcal
• Panna acida/Schmand, min. 20 % di grassi206 kcal
• Panna da caffè min. 10 % di grassi124 kcal
• Panna da montare min. 30 % di grassi308 kcal
• Panna da montare min. 36 % di grassi363 kcal
• Panna spray/panna da montare, zuccherata, min. 30 % di grassi309 kcal
• Parmigiano min. 30 % di grassi sul secco391 kcal
• Preparazione di formaggio fresco < 10 % di grassi sul secco, con verdure/erbe aromatiche84 kcal
• Preparazione di formaggio fresco al naturale < 10 % di grassi sul secco64 kcal
• Preparazione di formaggio fresco al naturale, min. 10 % di grassi sul secco86 kcal
• Preparazione di formaggio fresco al naturale, min. 40 % di grassi sul secco165 kcal
• Preparazione di formaggio fresco al naturale, min. 45 % di grassi sul secco173 kcal
• Preparazione di formaggio fresco al naturale, min. 50 % di grassi sul secco202 kcal
• Preparazione di formaggio fresco al naturale, min. 60 % di grassi sul secco252 kcal
• Preparazione di formaggio fresco min. 10 % di grassi sul secco, con preparazione di frutta, zuccherata, arricchita con vitamina D e calcio99 kcal
• Preparazione di formaggio fresco min. 10 % di grassi sul secco, con verdure/erbe aromatiche107 kcal
• Preparazione di formaggio fresco min. 20 % di grassi sul secco, con preparazione di frutta, zuccherata, arricchita con calcio108 kcal
• Preparazione di formaggio fresco min. 20 % di grassi sul secco, con verdure/erbe aromatiche137 kcal
• Preparazione di formaggio fresco min. 30 % di grassi sul secco, con verdure/erbe aromatiche140 kcal
• Preparazione di formaggio fresco min. 40 % di grassi sul secco, con verdure/erbe aromatiche146 kcal
• Preparazione di formaggio fresco min. 50 % di grassi sul secco, con verdure/erbe aromatiche190 kcal
• Preparazione di formaggio fresco min. 60 % di grassi sul secco, con verdure/erbe aromatiche234 kcal
• Preparazione di formaggio fuso 45 - 52 % di grassi sul secco284 kcal
• Preparazione di formaggio fuso 45 - 52 % di grassi sul secco, con frutta a guscio317 kcal
• Preparazione di formaggio fuso 45 - 52 % di grassi sul secco, con prosciutto279 kcal
• Preparazione di formaggio fuso min. 20 % di grassi sul secco191 kcal
• Preparazione di formaggio fuso min. 30 % di grassi sul secco219 kcal
• Preparazione di formaggio fuso min. 40 % di grassi sul secco254 kcal
• Preparazione di quark < 10 % di grassi sul secco, con preparazione alla vaniglia, zuccherata104 kcal
• Preparazione di quark < 10 % di grassi sul secco, con preparazione di frutta, zuccherata99 kcal
• Preparazione di quark < 10 % di grassi sul secco, con preparazione di frutta, zucchero e dolcificanti65 kcal
• Preparazione di quark min. 10 % di grassi sul secco, con erbe aromatiche77 kcal
• Preparazione di quark min. 20 % di grassi sul secco, con erbe aromatiche94 kcal
• Preparazione di quark min. 20 % di grassi sul secco, con preparazione alla vaniglia, zuccherata114 kcal

Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versione 4.0 – banca dati tedesca dei nutrienti. Karlsruhe. Licenza: CC BY 4.0. Valori arrotondati, kJ calcolati dalle kcal. Nome tradotto da BianCuisine. blsdb.de