Plats et desserts

• Crème au beurre à la vanille578 kcal
• Crème au café (à la gélatine)331 kcal
• Crème au café simple (à l'amidon)146 kcal
• Crème au chocolat montée (à la gélatine) au rhum247 kcal
• Crème au citron (à la gélatine)158 kcal
• Crème au citron (à la gélatine) au vin blanc197 kcal
• Crème au fromage blanc127 kcal
• Crème au vin blanc montée (à la gélatine)100 kcal
• Crème au vin rouge montée (à la gélatine)102 kcal
• Crème au yaourt113 kcal
• Crème aux amandes (crème bavaroise au croquant d'amandes)290 kcal
• Crème aux fraises (à la gélatine)154 kcal
• Crème aux noisettes montée (à la gélatine)180 kcal
• Crème aux noisettes, type épaissie (à l'amidon)193 kcal
• Crème bavaroise238 kcal
• Crème brûlée351 kcal
• Crème caramel simple, démoulée164 kcal
• Crème citron-yaourt (à la gélatine)211 kcal
• Crème d'abricots138 kcal
• Crème de fruits crus, battue (à la gélatine)132 kcal
• Crème de rhubarbe simple91 kcal
• Crème fromage blanc-moka289 kcal
• Crème moka montée (à la gélatine)191 kcal
• Crème russe (avec alcool) avec crème fouettée205 kcal
• Crème saumon-aneth (au fromage frais)230 kcal
• Crêpes au lait à 3,5 % de matière grasse et aux myrtilles, poêlées241 kcal
• Crêpes au lait à 3,5 % de matière grasse et aux pommes, poêlées203 kcal
• Crêpes au lait à 3,5 % de matière grasse et aux raisins secs, poêlées268 kcal
• Crêpes au lait à 3,5 % de matière grasse, poêlées au beurre266 kcal
• Crêpes au lait à 3,5 % de matière grasse, poêlées, garnies de confiture263 kcal
• Crêpes au miel poêlées321 kcal
• Crêpes Suzette poêlées281 kcal
• Crevettes géantes marinées, grillées181 kcal
• Croquant aux amandes549 kcal
• Croquettes de poisson au lieu noir, frites265 kcal
• Cuisse de poulet cuite à l'eau (avec matière grasse et sel)292 kcal
• Cuisse de poulet cuite à l'eau, en sauce au curry124 kcal
• Cuisse de poulet marinée, poêlée, avec sauce au yaourt et au curry262 kcal
• Cuisse de poulet rôtie au four307 kcal
• Cuisse de veau braisée, avec sauce à la crème à base de sauce brune de base105 kcal
• Cuissot de chevreuil rôti au four (avec matière grasse et sel)177 kcal
• Cuissot de sanglier braisé, avec sauce gibier à base de sauce brune de base166 kcal
• Curry d'agneau333 kcal
• Curry de poisson au lieu noir et aux cacahuètes121 kcal
• Currywurst avec frites217 kcal
• Currywurst avec ketchup au curry202 kcal
• Currywurst avec ketchup au curry et petit pain222 kcal
• Dampfnudeln (boulettes levées cuites à la vapeur) salées, poêlées333 kcal
• Dampfnudeln (boulettes levées cuites à la vapeur) sucrées, poêlées348 kcal
• Dessert au fromage blanc à l'ananas121 kcal
• Dessert au fromage blanc aux cerises douces120 kcal
• Dessert au fromage blanc aux fraises111 kcal
• Dessert au fromage blanc aux framboises112 kcal
• Dessert au fromage blanc aux griottes119 kcal
• Dessert au fromage blanc aux pêches113 kcal
• Dessert au fromage blanc simple, au chocolat117 kcal
• Dessert au fromage blanc simple, aux fraises82 kcal
• Dinde farcie aux châtaignes, rôtie au four, avec confiture d'airelles rouges et sauce brune de base206 kcal
• Dinde farcie, rôtie au four, avec sauce brune de base179 kcal
• Dinde rôtie au four, avec sauce à la crème à base de sauce brune de base223 kcal
• Dip au fromage de brebis236 kcal
• Döner kebab, pain plat garni de viande grillée (veau/bœuf), de crudités et de sauce177 kcal
• Döner kebab, pain plat garni de viande grillée (volaille), de crudités et de sauce199 kcal
• Döner végétarien, pain plat garni de crudités, de fromage de brebis et de sauce145 kcal
• Échine de porc braisée, avec sauce brune de base158 kcal
• Écrevisses cuites, en sauce blanche de base avec crème121 kcal
• Eingemachtes Huhn (poulet en sauce) avec sauce blanche de base et crème aigre209 kcal
• Eisbein (jarret de porc) salé, cuit à l'eau196 kcal
• Émincé de bœuf171 kcal
• Émincé de dinde au vin blanc et à la crème aigre139 kcal
• Émincé de foie de bœuf aigre avec sauce166 kcal
• Émincé de foie de bœuf, avec sauce brune de base139 kcal
• Émincé de foie de porc avec pomme, oignons et sauce brune de base109 kcal
• Émincé de rognons de porc aigre, avec sauce brune de base229 kcal
• Émincé de rognons de veau avec sauce brune de base165 kcal
• Émincé de veau à la zurichoise119 kcal
• Épaule de porc cuite à l'eau, avec sauce aux herbes à base de sauce blanche de base128 kcal
• Épaule de veau étuvée, avec sauce à la crème142 kcal
• Escalope de chevreuil panée, poêlée228 kcal
• Escalope de dinde nature, poêlée152 kcal
• Escalope de dinde panée, poêlée204 kcal
• Escalope de porc nature, poêlée156 kcal
• Escalope de porc nature, poêlée, avec sauce brune de base125 kcal
• Escalope de porc panée, poêlée220 kcal
• Escalope de veau farinée, poêlée129 kcal
• Escalope de veau gratinée au grill avec jambon cuit et fromage205 kcal
• Escalope de veau poêlée au jambon de Parme (saltimbocca) et sauce194 kcal
• Escalope viennoise (Wiener Schnitzel) poêlée192 kcal
• Escargots cuits au four à la bourguignonne291 kcal
• Escargots cuits dans un court-bouillon78 kcal
• Espadon étuvé (avec matière grasse et sel)119 kcal
• Espadon poché (sans sauce)90 kcal
• Espadon poêlé, avec poivrons, tomates et concombres étuvés86 kcal
• Falafel (boulettes de pois chiches) frits193 kcal
• Falafel frits, dans du pain plat, garniture végétarienne156 kcal
• Farce à la viande hachée (pour légumes), crue219 kcal
• Farce viande hachée-riz (pour légumes), étuvée240 kcal
• Filet d'agneau poêlé274 kcal
• Filet d'églefin poché (sans sauce)71 kcal
• Filet de bœuf mariné, rôti au four150 kcal
• Filet de bœuf rôti au four (avec matière grasse et sel)158 kcal
• Filet de bœuf rôti au four, avec sauce131 kcal
• Filet de bœuf rôti au four, sans sauce191 kcal
• Filet de cabillaud aux légumes cuit en papillote97 kcal
• Filet de cabillaud en pâte à frire (à la bière), frit221 kcal
• Filet de cabillaud en sauce au vin blanc à base de sauce blanche de base avec crème109 kcal
• Filet de cabillaud étuvé (avec matière grasse et sel)102 kcal
• Filet de cabillaud étuvé, avec beurre au citron et sauce218 kcal
• Filet de cabillaud étuvé, avec sauce aux légumes à base de sauce blanche de base91 kcal
• Filet de cabillaud farci, avec sauce blanche de base avec crème, cuit au four163 kcal
• Filet de cabillaud pané, poêlé180 kcal
• Filet de corégone en croûte d'amandes, cuit au four225 kcal
• Filet de flétan grillé240 kcal
• Filet de flétan poché (sans sauce)136 kcal
• Filet de hareng fariné, poêlé188 kcal
• Filet de hareng grillé171 kcal
• Filet de hareng matjes à la ménagère160 kcal
• Filet de hareng pané, poêlé229 kcal
• Filet de lieu noir cuit à la vapeur, avec sauce aux herbes à base de sauce blanche de base96 kcal
• Filet de lieu noir étuvé (avec matière grasse et sel)122 kcal
• Filet de lieu noir étuvé au vin blanc128 kcal
• Filet de lieu noir étuvé, en sauce au vin blanc à base de sauce blanche de base avec crème121 kcal
• Filet de lieu noir meunière (fariné, poêlé)120 kcal
• Filet de lieu noir pané, poêlé181 kcal
• Filet de merlu poché (sans sauce)65 kcal
• Filet de mouton (Hammel) poêlé274 kcal
• Filet de plie fariné, poêlé94 kcal
• Filet de plie pané au persil, poêlé163 kcal
• Filet de poitrine de poulet pané aux cornflakes, poêlé191 kcal
• Filet de poitrine de poulet pané, poêlé186 kcal
• Filet de poitrine de poulet poêlé145 kcal
• Filet de poitrine de poulet poêlé, avec asperges cuites et sauce blanche de base94 kcal
• Filet de poitrine de poulet poêlé, avec concombres braisés141 kcal
• Filet de poitrine de poulet poêlé, avec légumes Kaisergemüse étuvés98 kcal
• Filet de sandre meunière (fariné, poêlé)107 kcal
• Filet de sandre pané, poêlé185 kcal
• Filet de sébaste en pâte à frire (au lait), frit213 kcal
• Filet de sébaste étuvé (avec matière grasse et sel)113 kcal
• Filet de sébaste étuvé, avec sauce tomate (à base de concentré de tomate)105 kcal
• Filet de sébaste étuvé, en sauce aux herbes à base de sauce blanche de base96 kcal
• Filet de sébaste grillé132 kcal
• Filet de sébaste poché (sans sauce)90 kcal
• Filet de sole étuvé, en sauce au vin blanc à base de sauce blanche de base89 kcal
• Filet de sole étuvé, en sauce tomate (à base de concentré de tomate)102 kcal
• Filet de sole gratiné141 kcal
• Filet de sole grillé124 kcal
• Filet de sole poêlé105 kcal
• Filet de truite nature, poêlé183 kcal
• Filet de turbot poché (sans sauce)67 kcal
• Filet de veau (longe) étuvé, avec sauce155 kcal
• Filet de veau rôti au four151 kcal
• Filet mignon de porc braisé, avec sauce120 kcal
• Filet mignon de porc en feuilles de chou de Milan, rôti au four93 kcal
• Filet mignon de porc étuvé186 kcal
• Filet mignon de porc mariné, grillé, à l'orange156 kcal
• Filet mignon de porc rôti au four (avec matière grasse et sel)139 kcal
• Filet mignon de porc rôti au four, avec sauce brune de base125 kcal
• Fish and chips (au sébaste)221 kcal
• Flan à la crème (flammeri) (en dessert) avec sauce au caramel207 kcal
• Flan à la crème (flammeri) (en dessert) avec sauce au chocolat202 kcal
• Flan à la crème (flammeri) (en dessert) avec sauce aux cerises212 kcal
• Flan à la crème (flammeri), au jaune d'œuf244 kcal
• Flan à la crème (flammeri), aux fruits185 kcal
• Flan à la crème, flammeri, préparé à partir de poudre, de lait à 3,5 % de matière grasse et de crème198 kcal
• Flan à la vanille (flammeri) (en dessert) avec sauce au caramel141 kcal
• Flan à la vanille (flammeri) (en dessert) avec sauce au chocolat137 kcal
• Flan à la vanille (flammeri), au jaune d'œuf143 kcal
• Flan à la vanille (flammeri), avec œuf127 kcal
• Flan à la vanille, flammeri, préparé à partir de poudre et de boisson au soja76 kcal
• Flan à la vanille, flammeri, préparé à partir de poudre et de lait à 1,5 % de matière grasse92 kcal
• Flan à la vanille, flammeri, préparé à partir de poudre et de lait à 1,5 % de matière grasse, avec fruits90 kcal
• Flan à la vanille, flammeri, préparé à partir de poudre et de lait à 3,5 % de matière grasse107 kcal
• Flan à la vanille, flammeri, préparé à partir de poudre et de lait à 3,5 % de matière grasse, avec édulcorant88 kcal
• Flan à la vanille, flammeri, préparé à partir de poudre et de lait à 3,5 % de matière grasse, avec fruits et édulcorant69 kcal
• Flan au caramel (flammeri)158 kcal
• Flan au caramel (flammeri), avec sauce à la vanille141 kcal
• Flan au chocolat (flammeri)126 kcal
• Flan au chocolat (flammeri), avec sauce à la vanille123 kcal
• Flan au chocolat, flammeri, préparé à partir de poudre et de boisson au soja85 kcal
• Flan au chocolat, flammeri, préparé à partir de poudre et de lait à 1,5 % de matière grasse100 kcal
• Flan au chocolat, flammeri, préparé à partir de poudre et de lait à 3,5 % de matière grasse115 kcal
• Flan aux noisettes (flammeri)174 kcal
• Flan de semoule (flammeri), avec œuf119 kcal
• Flan de semoule (flammeri), avec œuf et amandes136 kcal
• Flan de semoule (flammeri), avec œuf et jus de cerise103 kcal
• Flan de semoule (flammeri), avec œuf et sauce aux cerises116 kcal
• Flan de semoule (flammeri), sans œuf118 kcal
• Flan de semoule au chocolat (flammeri)127 kcal
• Fleischkäse poêlé314 kcal
• Flet fariné, poêlé105 kcal
• Flet pané, poêlé173 kcal
• Flétan fariné, poêlé149 kcal
• Flétan pané, poêlé207 kcal
• Flétan poêlé à l'américaine169 kcal
• Foie de bœuf poêlé170 kcal
• Foie de bœuf poêlé à la berlinoise127 kcal
• Foie de bœuf poêlé, avec sauce au vin rouge122 kcal
• Foie de porc fariné, poêlé165 kcal
• Foie de porc poêlé, avec sauce brune de base123 kcal
• Foie de poulet poêlé149 kcal

Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de