Émincé de bœuf
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie171 kcal
- Protéines27,5 g
- Glucides1,5 g
- Lipides5,9 g
Origine des calories
- Protéines 65 %
- Glucides 3 %
- Lipides 31 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 715 kJ / 171 kcal | 9 % |
| Lipides | 5,9 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 2,1 g | 11 % |
| Glucides | 1,5 g | 1 % |
| dont sucres | < 0,1 g | 0 % |
| Fibres | 0,1 g | |
| Protéines | 27,5 g | 55 % |
| Sel | 0,7 g | 12 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
Aliments similaires
- Cœur de veau lardé, étuvé, avec sauce à la crème à base de sauce brune de base171 kcal
- Rôti de lapin sans sauce171 kcal
- Filet de hareng grillé171 kcal
- Roulade de lieu noir farcie au lard, cuite au four, avec sauce171 kcal
- Foie de bœuf poêlé170 kcal
- Côtelette de veau étuvée170 kcal
- Fricassée de poulet aux champignons de Paris172 kcal
- Hareng matjes aux oignons170 kcal
Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de