Émincé de foie de porc avec pomme, oignons et sauce brune de base
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie109 kcal
- Protéines9,4 g
- Glucides6,6 g
- Lipides4,8 g
Origine des calories
- Protéines 35 %
- Glucides 25 %
- Lipides 40 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 456 kJ / 109 kcal | 5 % |
| Lipides | 4,8 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 0,9 g | 5 % |
| Glucides | 6,6 g | 3 % |
| dont sucres | 2,8 g | 3 % |
| Fibres | 0,9 g | |
| Protéines | 9,4 g | 19 % |
| Sel | 0,5 g | 8 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de