Platos y postres

• Mozzarella empanada, frita en abundante aceite295 kcal
• Muslo de pollo asado al horno307 kcal
• Muslo de pollo cocido (con grasa y sal)292 kcal
• Muslo de pollo cocido, en salsa de curry124 kcal
• Muslo de pollo marinado, frito, con salsa de yogur al curry262 kcal
• Natillas de chocolate/flammeri, preparadas con polvo y bebida de soja85 kcal
• Natillas de chocolate/flammeri, preparadas con polvo y leche 1,5 % de grasa100 kcal
• Natillas de chocolate/flammeri, preparadas con polvo y leche 3,5 % de grasa115 kcal
• Natillas de vainilla/flammeri, preparadas con polvo y bebida de soja76 kcal
• Natillas de vainilla/flammeri, preparadas con polvo y leche 1,5 % de grasa92 kcal
• Natillas de vainilla/flammeri, preparadas con polvo y leche 1,5 % de grasa, con frutas90 kcal
• Natillas de vainilla/flammeri, preparadas con polvo y leche 3,5 % de grasa107 kcal
• Natillas de vainilla/flammeri, preparadas con polvo y leche 3,5 % de grasa, con edulcorante88 kcal
• Natillas de vainilla/flammeri, preparadas con polvo y leche 3,5 % de grasa, con frutas y edulcorante69 kcal
• Omelette de hierbas frito con rebozuelos165 kcal
• Omelette frito197 kcal
• Omelette frito con hierbas195 kcal
• Omelette frito con patatas y jamón cocido170 kcal
• Omelette frito con queso213 kcal
• Omelette frito con tomates142 kcal
• Omelette frito, relleno de champiñones estofados163 kcal
• Omelette frito, relleno de verduras escaldadas y jamón cocido136 kcal
• Omelette suflé (Schaumeierkuchen) frito253 kcal
• Omelette suflé (Schaumeierkuchen) frito, relleno de mermelada250 kcal
• Omelette suflé endulzado, frito, rociado con zumo de limón238 kcal
• Omelette suflé frito con verduras168 kcal
• Ossobuco alla milanese (rodajas de pierna de ternera braseadas)131 kcal
• Paleta de cerdo cocida, con salsa de hierbas a partir de salsa base clara/blanca128 kcal
• Paleta de ternera estofada, con salsa de nata142 kcal
• Palitos de pescado (con abadejo de Alaska) fritos255 kcal
• Panceta de cerdo asada al horno (con grasa y sal)431 kcal
• Panceta de cerdo cocida (Wellfleisch)354 kcal
• Panceta de cerdo cocida, con chucrut con manzana estofado140 kcal
• Panceta de cerdo cocida, con morcilla y Leberwurst templadas y chucrut estofado139 kcal
• Panceta de cerdo rellena, asada al horno348 kcal
• Panecillo de arenque matjes187 kcal
• Panecillo de pescado rebozado con bacalao228 kcal
• Panecillos gratinados con Tilsit y nata agria348 kcal
• Panna cotta330 kcal
• Pannfisch de Hamburgo, con gallineta nórdica181 kcal
• Papilla de sémola (como postre) con salsa de caramelo113 kcal
• Papilla de sémola (como postre) con salsa de cereza102 kcal
• Papilla de sémola (como postre) con salsa de chocolate110 kcal
• Papilla de sémola (como postre) con salsa de fresa cruda102 kcal
• Papilla de sémola (como postre) con salsa de vainilla107 kcal
• Parfait de vainilla (semifrío)328 kcal
• Pastel de carne con salsa base oscura/marrón210 kcal
• Pastel de carne con salsa de verduras196 kcal
• Patatas a la francesa con kétchup216 kcal
• Patatas a la francesa con mayonesa316 kcal
• Patatas al horno con queso quark con hierbas116 kcal
• Patatas cocidas, con queso quark con hierbas y mantequilla101 kcal
• Paté de carne de ternera (masa quebrada) con bacon y jamón cocido, horneado307 kcal
• Paté de carne picada (con masa quebrada) horneado412 kcal
• Paté de hígado de ganso cocinado en molde de caja194 kcal
• Paté de hígado/pudin de hígado196 kcal
• Pato asado al horno, con naranjas y salsa307 kcal
• Pato asado al horno, con salsa base oscura/marrón167 kcal
• Pato salvaje braseado, con bacon y salsa base oscura/marrón292 kcal
• Pavo asado al horno, con salsa de nata a partir de salsa base oscura/marrón223 kcal
• Pavo con relleno de castañas, asado al horno, con mermelada de arándano rojo y salsa base oscura/marrón206 kcal
• Pavo relleno, asado al horno, con salsa base oscura/marrón179 kcal
• Pecho de cerdo con relleno de carne picada, asado al horno, con salsa de nata a partir de salsa base oscura/marrón235 kcal
• Pecho de ternera con relleno de carne picada, asado al horno, con salsa247 kcal
• Pecho de ternera estofado, con salsa base oscura/marrón198 kcal
• Pecho de vacuno curado cocido, con salsa de rábano picante a partir de salsa base clara/blanca146 kcal
• Pechuga de pato asada al horno (con grasa y sal)368 kcal
• Pera Helena166 kcal
• Peras cocidas67 kcal
• Peras cocidas con salsa de chocolate90 kcal
• Perca a la molinera (enharinada, frita)97 kcal
• Pez espada escalfado (sin salsa)90 kcal
• Pez espada estofado (con grasa y sal)119 kcal
• Pez espada frito, con pimiento, tomate y pepino estofados86 kcal
• Pfefferpotthast de Westfalia con vacuno y salsa122 kcal
• Pfitzauf/Kuchenmichel (suflé de pastel), horneado242 kcal
• Pierna de cordero asada al horno a la provenzal, con salsa180 kcal
• Pierna de cordero braseada con cebollas y mostaza, con salsa base oscura/marrón189 kcal
• Pierna de corzo asada al horno (con grasa y sal)177 kcal
• Pierna de jabalí braseada, con salsa de caza a partir de salsa base oscura/marrón166 kcal
• Pierna de ternera braseada, con salsa de nata a partir de salsa base oscura/marrón105 kcal
• Pilaf con filete de pechuga de pollo estofado y salsa152 kcal
• Pirogge con relleno de carne picada y chucrut con manzana estofado180 kcal
• Pirogge de Kasseler (Kasseler en masa de levadura, horneado)241 kcal
• Pizza turca (lahmacun) rellena de carne a la parrilla (ave), verduras crudas y salsa186 kcal
• Pizza turca (lahmacun) rellena de ensalada y salsa183 kcal
• Pizza turca (lahmacun) sin relleno218 kcal
• Platija empanada, frita173 kcal
• Platija enharinada, frita105 kcal
• Plato de despojos (de vacuno/cerdo) con salsa de nata207 kcal
• Plum pudding282 kcal
• Pollo a la parrilla257 kcal
• Pollo al pimentón (Paprikahuhn) estofado, con salsa184 kcal
• Pollo asado al horno230 kcal
• Pomelo azucarado74 kcal
• Postre de queso quark con cerezas dulces120 kcal
• Postre de queso quark con frambuesas112 kcal
• Postre de queso quark con fresas111 kcal
• Postre de queso quark con guindas119 kcal
• Postre de queso quark con melocotones113 kcal
• Postre de queso quark con piña121 kcal
• Postre de queso quark sencillo, con chocolate117 kcal
• Postre de queso quark sencillo, con fresas82 kcal
• Pudin al estilo inglés248 kcal
• Pudin de arroz con leche con almendras y pasas sultanas195 kcal
• Pudin de carne de ternera con lomo curado (Lachsschinken) y champiñones274 kcal
• Pudin de carne picada y col247 kcal
• Pudin de frutos secos357 kcal
• Pudin de hígado con carne picada189 kcal
• Pudin de levadura335 kcal
• Pudin de queso cocinado al baño maría239 kcal
• Pudin de queso quark280 kcal
• Pulmón de cerdo agrio, cocido, con salsa base clara/blanca82 kcal
• Puré de manzana59 kcal
• Puré de manzana con canela53 kcal
• Puré de manzana con edulcorante50 kcal
• Puré de manzana sin endulzar51 kcal
• Puré de manzana y mango sin endulzar60 kcal
• Puré de manzana y plátano (crudo) con pasas70 kcal
• Puré de manzana, plátano y pera crudo66 kcal
• Puré de manzana, plátano y pera sin endulzar65 kcal
• Queso de horno con ajo y tomillo, horneado270 kcal
• Queso de oveja (feta) con tomates y aceitunas, horneado208 kcal
• Queso en hojaldre, horneado426 kcal
• Queso quark (nivel magro) con mermelada90 kcal
• Queso quark (nivel semigraso) con mermelada127 kcal
• Queso quark con cebollino (a partir de queso quark de nivel nata)132 kcal
• Queso quark con cebollino (a partir de queso quark desnatado)64 kcal
• Queso quark con frutas94 kcal
• Queso quark con hierbas (a partir de queso quark desnatado)80 kcal
• Queso quark de plátano114 kcal
• Queso quark de vainilla138 kcal
• Rabo de buey braseado (con grasa y sal)193 kcal
• Ragout fin con gallineta nórdica106 kcal
• Ragout fin de carne de pollo219 kcal
• Ragú de carnero con judías verdes232 kcal
• Ragú de caza con salsa base oscura/marrón147 kcal
• Ragú de cerdo187 kcal
• Ragú de cerdo con verduras146 kcal
• Ragú de ciervo con salsa base oscura/marrón y vino tinto158 kcal
• Ragú de corazón de cerdo134 kcal
• Ragú de corazón de vacuno119 kcal
• Ragú de corazón de vacuno con champiñones112 kcal
• Ragú de cordero al estilo oriental197 kcal
• Ragú de cordero con zanahorias165 kcal
• Ragú de corzo144 kcal
• Ragú de gallineta nórdica106 kcal
• Ragú de lengua de vacuno con champiñones130 kcal
• Ragú de liebre182 kcal
• Ragú de pavo con pimiento y nata agria152 kcal
• Ragú de pavo con tomates y champiñones89 kcal
• Ragú de pollo con verduras75 kcal
• Ragú de vacuno178 kcal
• Ragú de vacuno con pimiento164 kcal
• Ragú de vacuno con setas161 kcal
• Ragú fino de ternera (ragout fin)113 kcal
• Rahmnockerln (bolitas de nata) fritas193 kcal
• Rape frito (con grasa y sal)82 kcal
• Rebanadas de sémola endulzadas, fritas148 kcal
• Rebanadas de sémola fritas, con azúcar y canela223 kcal
• Rehpfeffer162 kcal
• Relleno de carne picada (para verduras) crudo219 kcal
• Relleno de carne picada y arroz (para verduras) estofado240 kcal
• Riñones agrios (vacuno)285 kcal
• Riñones de cerdo fritos, con setas y salsa base oscura/marrón116 kcal
• Riñones de ternera agrios, fritos, con salsa de nata a partir de salsa base oscura/marrón165 kcal
• Riñones de ternera fritos, con salsa de mostaza a partir de salsa base oscura/marrón173 kcal
• Risotto de carbonero145 kcal
• Roastbeef asado al horno, con salsa166 kcal
• Roastbeef asado al horno, con verduras asadas141 kcal
• Roastbeef asado al horno, sin salsa180 kcal
• Rodaballo empanado, frito169 kcal
• Rodaballo enharinado, frito105 kcal
• Rodajas de piña en masa de leche para rebozar, fritas192 kcal
• Rohrnudeln horneadas370 kcal
• Rollitos de pez espada fritos173 kcal
• Rollmops marinado, escurrido146 kcal
• Rollo de cerdo asado con salsa158 kcal
• Rollo de ternera asado con salsa de vino blanco y nata a partir de salsa base oscura/marrón130 kcal
• Rostbratwurst con ensalada de patata y mostaza170 kcal
• Rostbratwurst con mostaza196 kcal
• Rostbratwurst con panecillo y mostaza222 kcal
• Rote Grütze (postre de frutos rojos)84 kcal
• Rote Grütze (postre de frutos rojos) a partir de zumo de fruta70 kcal
• Rote Grütze (postre de frutos rojos) con edulcorante63 kcal
• Rote Grütze (postre de frutos rojos) con salsa de vainilla95 kcal
• Rote Grütze (postre de frutos rojos) reducida en azúcar74 kcal
• Rote Grütze (postre de frutos rojos) sin endulzar57 kcal
• Roulade de carbonero con relleno de bacon, horneada, con salsa171 kcal
• Roulade de cerdo braseada, con salsa base oscura/marrón144 kcal
• Roulade de cerdo braseada, sin salsa183 kcal
• Roulade de cerdo con relleno de chucrut, braseada, con salsa136 kcal
• Roulade de ternera braseada, con salsa de vino tinto a partir de salsa base oscura/marrón142 kcal
• Roulade de ternera frita, con salsa base oscura/marrón156 kcal
• Roulade de vacuno braseada, con salsa133 kcal
• Royale de huevo con hierbas, en dados100 kcal
• Rumsteak de vacuno frito180 kcal
• Rumsteak de vacuno frito, con cebollas fritas155 kcal
• Rumtopf (frutas en ron con azúcar)333 kcal
• Salchicha escaldada (Brühwurst) con ensalada de patata y mostaza165 kcal

Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de