Legumi, frutta secca e semi

• Acqua di cocco10 kcal
• Affettato vegano (alternativa ai salumi)195 kcal
• Affettato vegetariano (alternativa ai salumi, con uova)179 kcal
• Alternativa al formaggio a base di anacardi, vegan440 kcal
• Alternativa allo yogurt a base di soia, non zuccherata44 kcal
• Alternativa allo yogurt a base di soia, non zuccherata, arricchita con vitamine e calcio44 kcal
• Alternativa allo yogurt a base di soia, zuccherata, aromatizzata62 kcal
• Alternativa allo yogurt a base di soia, zuccherata, aromatizzata, arricchita con vitamine e calcio62 kcal
• Alternativa vegana di soia al salume spalmabile226 kcal
• Anacardi618 kcal
• Anacardi tostati a secco629 kcal
• Anacardi tostati con grassi599 kcal
• Anacardi tostati con grassi, salati594 kcal
• Arachidi tostate620 kcal
• Arachidi tostate, ricoperte di pasta509 kcal
• Arachidi tostate, salate614 kcal
• Bevanda alle mandorle non zuccherata24 kcal
• Bevanda alle mandorle non zuccherata, arricchita con vitamine e calcio24 kcal
• Bevanda alle mandorle zuccherata, aromatizzata31 kcal
• Bevanda alle mandorle zuccherata, aromatizzata, arricchita con calcio36 kcal
• Bevanda alle mandorle zuccherata, aromatizzata, arricchita con vitamine e calcio35 kcal
• Bevanda di soia non zuccherata30 kcal
• Bevanda di soia non zuccherata, arricchita con vitamine e calcio30 kcal
• Bevanda di soia zuccherata, aromatizzata58 kcal
• Bevanda di soia zuccherata, aromatizzata, arricchita con vitamine e calcio58 kcal
• Bratwurst vegetariana (di tofu e proteine di frumento)195 kcal
• Burger di soia cotti in padella senza grassi287 kcal
• Burger di tofu cotti in padella senza grassi166 kcal
• Burro di arachidi puro620 kcal
• Burro di arachidi/crema di arachidi606 kcal
• Burro di mandorle puro559 kcal
• Burro di nocciole puro669 kcal
• Castagne210 kcal
• Castagne al forno229 kcal
• Castagne bollite197 kcal
• Castagne cotte in padella senza grassi228 kcal
• Castagne grigliate228 kcal
• Ceci maturi, in scatola, sgocciolati136 kcal
• Cotoletta vegana297 kcal
• Crema da cucina di soia157 kcal
• Crema fresca spalmabile a base di mandorle, vegan220 kcal
• Crema spalmabile ai semi di girasole/spalmabile vegetale308 kcal
• Dessert/alternativa al budino, vegetale89 kcal
• Dessert/alternativa al budino, vegetale, arricchito con vitamine e calcio89 kcal
• Fagioli bianchi in salsa di pomodoro, in scatola94 kcal
• Fagioli comuni maturi344 kcal
• Fagioli comuni maturi, bolliti131 kcal
• Fagioli comuni maturi, in scatola, sgocciolati130 kcal
• Fagioli dall'occhio maturi319 kcal
• Fagioli dall'occhio maturi, bolliti114 kcal
• Fagioli dall'occhio maturi, in scatola, sgocciolati114 kcal
• Fagioli kidney maturi316 kcal
• Fagioli kidney maturi, bolliti129 kcal
• Fagioli kidney maturi, in scatola, sgocciolati128 kcal
• Fagioli mungo maturi292 kcal
• Fagioli mungo maturi, bolliti111 kcal
• Farina di castagne359 kcal
• Farina di ceci322 kcal
• Farina di lenticchie312 kcal
• Farina di lupini327 kcal
• Farina di piselli280 kcal
• Farina di soia grassa514 kcal
• Fave mature349 kcal
• Fave mature, bollite118 kcal
• Germogli di bambù bolliti18 kcal
• Germogli di bambù cotti in padella senza grassi19 kcal
• Germogli di bambù crudi17 kcal
• Germogli di bambù in scatola, sgocciolati11 kcal
• Germogli di erba medica (alfalfa), crudi29 kcal
• Germogli di fagioli mungo, crudi19 kcal
• Germogli di fagioli mungo, in scatola, sgocciolati22 kcal
• Germogli di lenticchie, crudi29 kcal
• Germogli di soia, crudi40 kcal
• Germogli di soia, in scatola, sgocciolati36 kcal
• Hummus/crema di ceci324 kcal
• Isolato di proteine di soia384 kcal
• Latte di cocco227 kcal
• Lecitina di soia760 kcal
• Lenticchie mature323 kcal
• Lenticchie mature, bollite119 kcal
• Lenticchie mature, in scatola, sgocciolate119 kcal
• Lenticchie rosse mature334 kcal
• Lenticchie rosse, mature, bollite113 kcal
• Mandorle amare544 kcal
• Mandorle dolci544 kcal
• Mandorle dolci, macinate538 kcal
• Mandorle dolci, pelate544 kcal
• Mandorle dolci, tostate a secco550 kcal
• Mandorle dolci, tostate con grassi, salate557 kcal
• Miso/pasta di soia174 kcal
• Mix di frutta a guscio e uvetta485 kcal
• Nocciole667 kcal
• Nocciole macinate662 kcal
• Nocciole tostate a secco679 kcal
• Noci721 kcal
• Noci del Brasile704 kcal
• Noci del Brasile tostate a secco716 kcal
• Noci di macadamia736 kcal
• Noci di macadamia tostate a secco758 kcal
• Noci di macadamia tostate a secco, salate752 kcal
• Noci macinate718 kcal
• Noci pecan723 kcal
• Noci pecan tostate a secco750 kcal
• Noci tostate a secco734 kcal
• Noodles trasparenti da amido di fagioli mungo, bolliti92 kcal
• Noodles trasparenti da amido di fagioli mungo, crudi350 kcal
• Olive annerite, in salamoia, sgocciolate140 kcal
• Olive verdi, in salamoia acida, sgocciolate132 kcal
• Olive verdi, ripiene di mandorle, in salamoia acida, sgocciolate206 kcal
• Olive verdi, ripiene di pasta di peperone, in salamoia acida, sgocciolate118 kcal
• Pinoli660 kcal
• Pinoli tostati a secco673 kcal
• Pistacchi599 kcal
• Pistacchi tostati a secco603 kcal
• Pistacchi tostati a secco, salati588 kcal
• Polpa di cocco cruda378 kcal
• Polpa di cocco grattugiata, essiccata676 kcal
• Ragù alla bolognese di soia, in scatola53 kcal
• Semi di chia479 kcal
• Semi di girasole564 kcal
• Semi di girasole tostati a secco573 kcal
• Semi di lino470 kcal
• Semi di lino frantumati468 kcal
• Semi di lino tostati a secco477 kcal
• Semi di papavero528 kcal
• Semi di papavero macinati521 kcal
• Semi di sesamo565 kcal
• Semi di sesamo tostati a secco575 kcal
• Semi di zucca588 kcal
• Semi di zucca tostati a secco597 kcal
• Soia matura, tostata a secco (chicchi di soia)392 kcal
• Straccetti/granulare di soia, texturizzati, ammollati, cotti in padella senza grassi99 kcal
• Straccetti/granulare di soia, texturizzati, secchi351 kcal
• Tofu115 kcal
• Tofu al forno160 kcal
• Tofu brasato senza grassi116 kcal
• Tofu cotto in padella senza grassi157 kcal
• Tofu setoso46 kcal
• Tofu setoso sobbollito41 kcal
• Tofu sobbollito102 kcal
• Würstel di soia200 kcal
• Würstel viennesi vegetariani248 kcal

Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versione 4.0 – banca dati tedesca dei nutrienti. Karlsruhe. Licenza: CC BY 4.0. Valori arrotondati, kJ calcolati dalle kcal. Nome tradotto da BianCuisine. blsdb.de