Pommes de terre et champignons

• Armillaire, cru37 kcal
• Armillaire, étuvé53 kcal
• Armillaire, poêlé sans matière grasse62 kcal
• Arrow-root (fécule de maranta)341 kcal
• Bolet des bouleaux, cru46 kcal
• Bolet des bouleaux, étuvé65 kcal
• Bolet des bouleaux, poêlé sans matière grasse76 kcal
• Bolet jaune, cru31 kcal
• Bolet jaune, étuvé44 kcal
• Bolet jaune, poêlé sans matière grasse52 kcal
• Bolet jaune, séché253 kcal
• Bolet jaune, séché, cuit131 kcal
• Bolet orangé, cru34 kcal
• Bolet orangé, étuvé48 kcal
• Bolet orangé, poêlé sans matière grasse56 kcal
• Boulette de pommes de terre (à partir de pommes de terre crues), produit déshydraté320 kcal
• Boulette de pommes de terre (à partir de pommes de terre cuites), produit déshydraté324 kcal
• Boulette de pommes de terre moitié-moitié, surgelée116 kcal
• Boulette de pommes de terre moitié-moitié, surgelée, pochée98 kcal
• Cèpe, cru46 kcal
• Cèpe, cuit au four64 kcal
• Cèpe, en conserve, égoutté57 kcal
• Cèpe, étuvé65 kcal
• Cèpe, poêlé sans matière grasse76 kcal
• Cèpe, séché270 kcal
• Cèpe, séché, cuit140 kcal
• Champignon de Paris, braisé sans matière grasse42 kcal
• Champignon de Paris, cru28 kcal
• Champignon de Paris, cuit39 kcal
• Champignon de Paris, cuit au four40 kcal
• Champignon de Paris, en conserve, égoutté43 kcal
• Champignon de Paris, étuvé41 kcal
• Champignon de Paris, grillé44 kcal
• Champignon de Paris, grillé, à l'huile, en conserve, égoutté322 kcal
• Champignon de Paris, poêlé sans matière grasse47 kcal
• Champignon de Paris, séché261 kcal
• Champignon de Paris, séché, cuit134 kcal
• Champignon de Paris, surgelé36 kcal
• Champignon de Paris, surgelé, cuit au four50 kcal
• Champignon de Paris, surgelé, étuvé50 kcal
• Champignon de Paris, surgelé, poêlé sans matière grasse58 kcal
• Champignons mélangés, crus34 kcal
• Champignons mélangés, cuits au four47 kcal
• Champignons mélangés, en conserve, égouttés42 kcal
• Champignons mélangés, étuvés47 kcal
• Champignons mélangés, poêlés sans matière grasse55 kcal
• Champignons mélangés, séchés257 kcal
• Champignons mélangés, séchés, cuits134 kcal
• Champignons mélangés, surgelés43 kcal
• Champignons mélangés, surgelés, cuits au four60 kcal
• Champignons mélangés, surgelés, étuvés60 kcal
• Champignons mélangés, surgelés, poêlés sans matière grasse70 kcal
• Chaussons de pommes de terre fourrés au fromage frais, surgelés215 kcal
• Chaussons de pommes de terre fourrés au fromage frais, surgelés, cuits au four282 kcal
• Chaussons de pommes de terre fourrés au fromage frais, surgelés, frits366 kcal
• Chaussons de pommes de terre fourrés au fromage frais, surgelés, poêlés sans matière grasse301 kcal
• Chips de pommes de terre à valeur énergétique réduite464 kcal
• Chips de pommes de terre/chips empilées, diverses sortes526 kcal
• Croquettes de pommes de terre surgelées180 kcal
• Croquettes de pommes de terre surgelées, cuites au four257 kcal
• Croquettes de pommes de terre surgelées, frites320 kcal
• Fécule de pomme de terre338 kcal
• Flocons de levure/levure nutritionnelle305 kcal
• Frites surgelées123 kcal
• Frites surgelées, cuites au four167 kcal
• Frites surgelées, cuites au four, salées167 kcal
• Frites surgelées, cuites en friture203 kcal
• Frites surgelées, cuites en friture, salées202 kcal
• Galettes de pommes de terre surgelées149 kcal
• Galettes de pommes de terre surgelées, cuites au four171 kcal
• Galettes de pommes de terre surgelées, frites214 kcal
• Galettes de pommes de terre surgelées, poêlées sans matière grasse179 kcal
• Girolle, braisée sans matière grasse39 kcal
• Girolle, crue26 kcal
• Girolle, cuite au four36 kcal
• Girolle, en conserve, égouttée24 kcal
• Girolle, étuvée37 kcal
• Girolle, poêlée sans matière grasse43 kcal
• Girolle, séchée243 kcal
• Girolle, séchée, cuite126 kcal
• Gnocchis, crus152 kcal
• Gnocchis, cuits140 kcal
• Gnocchis, cuits à la vapeur140 kcal
• Gnocchis, cuits, puis passés au four218 kcal
• Gnocchis, cuits, puis poêlés sans matière grasse200 kcal
• Gnocchis, surgelés160 kcal
• Gnocchis, surgelés, cuits148 kcal
• Igname, crue123 kcal
• Igname, cuite120 kcal
• Igname, cuite au four158 kcal
• Igname, poêlée sans matière grasse140 kcal
• Lactaire délicieux, cru36 kcal
• Lactaire délicieux, étuvé51 kcal
• Lactaire délicieux, poêlé sans matière grasse59 kcal
• Manioc, cru146 kcal
• Manioc, cuit146 kcal
• Manioc, cuit au four187 kcal
• Manioc, poêlé sans matière grasse166 kcal
• Morille, crue29 kcal
• Morille, en conserve, égouttée33 kcal
• Morille, étuvée41 kcal
• Morille, poêlée sans matière grasse48 kcal
• Morille, séchée231 kcal
• Morille, séchée, cuite121 kcal
• Patate douce, crue119 kcal
• Patate douce, cuite65 kcal
• Patate douce, cuite au four152 kcal
• Patate douce, frite, salée300 kcal
• Patate douce, poêlée sans matière grasse135 kcal
• Pâté végétarien, pâte à tartiner à base de levure229 kcal
• Pleurote, cru32 kcal
• Pleurote, étuvé45 kcal
• Pleurote, poêlé sans matière grasse52 kcal
• Pleurote, séché251 kcal
• Pleurote, séché, cuit131 kcal
• Pomme de terre non pelée, crue86 kcal
• Pomme de terre non pelée, cuite71 kcal
• Pomme de terre non pelée, cuite au four100 kcal
• Pomme de terre non pelée, poêlée sans matière grasse111 kcal
• Pomme de terre non pelée, surgelée90 kcal
• Pomme de terre non pelée, surgelée, cuite au four114 kcal
• Pomme de terre pelée, braisée sans matière grasse80 kcal
• Pomme de terre pelée, crue83 kcal
• Pomme de terre pelée, cuite76 kcal
• Pomme de terre pelée, cuite à la vapeur sous pression81 kcal
• Pomme de terre pelée, cuite au four117 kcal
• Pomme de terre pelée, cuite, en conserve, égouttée65 kcal
• Pomme de terre pelée, poêlée sans matière grasse115 kcal
• Purée de pommes de terre, poudre instantanée329 kcal
• Rösti de pommes de terre au lard, surgelés220 kcal
• Rösti de pommes de terre au lard, surgelés, cuits au four323 kcal
• Rösti de pommes de terre au lard, surgelés, frits308 kcal
• Rösti de pommes de terre au lard, surgelés, poêlés sans matière grasse292 kcal
• Rösti de pommes de terre surgelés207 kcal
• Rösti de pommes de terre surgelés, cuits au four303 kcal
• Rösti de pommes de terre surgelés, frits291 kcal
• Rösti de pommes de terre surgelés, poêlés sans matière grasse276 kcal
• Shiitake, cru30 kcal
• Shiitake, en conserve, égoutté37 kcal
• Shiitake, étuvé42 kcal
• Shiitake, poêlé sans matière grasse48 kcal
• Shiitake, séché270 kcal
• Shiitake, séché, cuit140 kcal
• Sticks de pommes de terre502 kcal
• Tapioca/fécule de tapioca346 kcal
• Topinambour, cru55 kcal
• Topinambour, cuit52 kcal
• Topinambour, cuit au four70 kcal
• Topinambour, poêlé sans matière grasse62 kcal
• Truffe noire, crue73 kcal
• Truffe noire, en conserve, égouttée93 kcal
• Truffe noire, étuvée103 kcal
• Truffe noire, poêlée sans matière grasse120 kcal
• Truffe noire, séchée243 kcal
• Truffe noire, séchée, cuite128 kcal
• Velouté de champignons préparé à partir de poudre instantanée (avec de l'eau)27 kcal
• Velouté de champignons, poudre instantanée338 kcal

Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de