Bolet jaune, séché
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie253 kcal
- Protéines20,5 g
- Glucides26,3 g
- Lipides2,9 g
Origine des calories
- Protéines 38 %
- Glucides 49 %
- Lipides 12 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 1 059 kJ / 253 kcal | 13 % |
| Lipides | 2,9 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | 3 % |
| Glucides | 26,3 g | 10 % |
| dont sucres | 4,3 g | 5 % |
| Fibres | 36 g | |
| Protéines | 20,5 g | 41 % |
| Sel | 0,1 g | 2 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de