Pleurote, séché, cuit
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie131 kcal
- Protéines13,5 g
- Glucides5,2 g
- Lipides0,9 g
Origine des calories
- Protéines 65 %
- Glucides 25 %
- Lipides 10 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 548 kJ / 131 kcal | 7 % |
| Lipides | 0,9 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 1 % |
| Glucides | 5,2 g | 2 % |
| dont sucres | 4,5 g | 5 % |
| Fibres | 24,9 g | |
| Protéines | 13,5 g | 27 % |
| Sel | 0,1 g | 1 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de