Cogumelo-ostra seco, cozido
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia131 kcal
- Proteína13,5 g
- Hidratos de carbono5,2 g
- Gordura0,9 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 65%
- Hidratos de carbono 25%
- Gordura 10%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 548 kJ / 131 kcal | 7% |
| Gordura | 0,9 g | 1% |
| dos quais saturados | 0,1 g | 1% |
| Hidratos de carbono | 5,2 g | 2% |
| dos quais açúcares | 4,5 g | 5% |
| Fibra | 24,9 g | |
| Proteína | 13,5 g | 27% |
| Sal | 0,1 g | 1% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de