Trufa seca, cozida
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia128 kcal
- Proteína14,2 g
- Hidratos de carbono1 g
- Gordura0,9 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 83%
- Hidratos de carbono 6%
- Gordura 11%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 536 kJ / 128 kcal | 6% |
| Gordura | 0,9 g | 1% |
| dos quais saturados | 0,2 g | 1% |
| Hidratos de carbono | 1 g | 0% |
| dos quais açúcares | 1 g | 1% |
| Fibra | 29,5 g | |
| Proteína | 14,2 g | 28% |
| Sal | 0,3 g | 5% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de