Embutidos y fiambres

• Aalrauchmettwurst358 kcal
• Bacon de cerdo (Schinkenspeck), producto curado crudo, ahumado121 kcal
• Bacon de cerdo (Schinkenspeck), producto curado crudo, ahumado, a la parrilla201 kcal
• Bacon de cerdo (Schinkenspeck), producto curado crudo, ahumado, asado sin grasa (horno)133 kcal
• Bacon de cerdo (Schinkenspeck), producto curado crudo, ahumado, cocido137 kcal
• Bacon de cerdo (Schinkenspeck), producto curado crudo, ahumado, frito sin grasa (sartén)131 kcal
• Bacon de desayuno de cerdo (Frühstücksspeck), producto curado crudo, ahumado304 kcal
• Bacon de desayuno de cerdo (Frühstücksspeck), producto curado crudo, ahumado, a la parrilla337 kcal
• Bacon de desayuno de cerdo (Frühstücksspeck), producto curado crudo, ahumado, asado sin grasa (horno)306 kcal
• Bacon de desayuno de cerdo (Frühstücksspeck), producto curado crudo, ahumado, cocido287 kcal
• Bacon de desayuno de cerdo (Frühstücksspeck), producto curado crudo, ahumado, frito sin grasa (sartén)310 kcal
• Bauernbratwurst/Westfälinger281 kcal
• Bauernwürstle de la Selva Negra365 kcal
• Berner Würstchen (con bacon y queso)259 kcal
• Berner Würstchen (con bacon y queso) a la parrilla296 kcal
• Berner Würstchen (con bacon y queso) fritas sin grasa (sartén)260 kcal
• Bierschinken161 kcal
• Bierschinken de vacuno125 kcal
• Bierschinken en conserva118 kcal
• Bierwurst bávara/Bierwurst Ia275 kcal
• Bierwurst de ave con carne de cerdo238 kcal
• Bierwurst de Gotinga/Blasenwurst de Gotinga236 kcal
• Bierwurst/Blasenwurst275 kcal
• Bierwurst/Blasenwurst, en conserva275 kcal
• Bloque de masa cárnica (Brät) claro, para elaborar rollos de embutido167 kcal
• Bloque de masa cárnica (Brät) medio, para elaborar rollos de embutido162 kcal
• Bloque de masa cárnica (Brät) oscuro, para elaborar rollos de embutido152 kcal
• Blutbregenwurst140 kcal
• Blutpresssack258 kcal
• Bockwurst273 kcal
• Bockwurst cocida a fuego suave249 kcal
• Bockwurst de ave con carne de cerdo137 kcal
• Bockwurst de ave con carne de cerdo, cocida a fuego suave126 kcal
• Borde de mosaico para rollos de embutido163 kcal
• Bratwurst ahumada264 kcal
• Bratwurst al curry215 kcal
• Bratwurst al curry a la parrilla240 kcal
• Bratwurst al curry frita sin grasa (sartén)257 kcal
• Bratwurst de ave184 kcal
• Bratwurst de ave a la parrilla215 kcal
• Bratwurst de ave frita sin grasa (sartén)220 kcal
• Bratwurst de grano medio292 kcal
• Bratwurst de grano medio, a la parrilla325 kcal
• Bratwurst de grano medio, frita sin grasa (sartén)349 kcal
• Bratwurst de vacuno213 kcal
• Bratwurst de vacuno a la parrilla251 kcal
• Bratwurst de vacuno frita sin grasa (sartén)214 kcal
• Bratwurst renana215 kcal
• Bratwurst renana a la parrilla240 kcal
• Bratwurst renana frita sin grasa (sartén)242 kcal
• Cabanossi (salchicha escaldada)192 kcal
• Cabanossi escaldada193 kcal
• Carne curada de vacuno (pecho) ahumada191 kcal
• Chuleta de cerdo en gelatina (Sülzkotelett)104 kcal
• Corned beef142 kcal
• Corned beef cocido138 kcal
• Costillas de cerdo curadas (Leiterchen/Rippchen/Schälrippchen), producto curado cocido296 kcal
• Cuello de cerdo relleno, asado sin grasa (horno)195 kcal
• Debrecziner cruda330 kcal
• Eisbein (codillo de cerdo curado), producto curado cocido, cocido186 kcal
• Erbswurst216 kcal
• Filet-Blutwurst226 kcal
• Fleischkäse blanco299 kcal
• Fleischkäse de ave con carne de cerdo193 kcal
• Fleischkäse de ave con carne de cerdo, cocido150 kcal
• Fleischkäse en masa de cerveza, frito en abundante aceite385 kcal
• Fleischkäse grueso223 kcal
• Fleischkäse grueso, asado sin grasa (horno)229 kcal
• Fleischkäse grueso, cocido172 kcal
• Fleischkäse grueso, frito sin grasa (sartén)218 kcal
• Fleischkäse reducido en grasa147 kcal
• Fleischkäse reducido en grasa, asado sin grasa (horno)156 kcal
• Fleischkäse reducido en grasa, cocido118 kcal
• Fleischkäse reducido en grasa, frito sin grasa (sartén)147 kcal
• Fleischkäse sencillo, fino/Leberkäse bávaro original fino282 kcal
• Fleischkäse sencillo, fino/Leberkäse bávaro original fino, asado sin grasa (horno)283 kcal
• Fleischkäse sencillo, fino/Leberkäse bávaro original fino, cocido211 kcal
• Fleischkäse sencillo, fino/Leberkäse bávaro original fino, frito sin grasa (sartén)271 kcal
• Fleischpresssack de Franconia237 kcal
• Fleischrotwurst de Turingia reducida en grasa128 kcal
• Fleischsalat con mayonesa para ensalada y pepino290 kcal
• Fleischwurst306 kcal
• Fleischwurst asada sin grasa (horno)348 kcal
• Fleischwurst cocida270 kcal
• Fleischwurst en conserva306 kcal
• Fleischwurst en hojaldre horneada403 kcal
• Fleischwurst frita sin grasa (sartén)318 kcal
• Fleischwurst reducida en grasa104 kcal
• Frühstücksfleisch (luncheon meat)288 kcal
• Frühstücksfleisch (luncheon meat) en conserva198 kcal
• Galantina de carne de ternera horneada119 kcal
• Galantina de caza horneada156 kcal
• Galantina de ganso con carne de ternera y cerdo, horneada211 kcal
• Gelbwurst298 kcal
• Geselchte171 kcal
• Herzwurst162 kcal
• Herzwurst en conserva162 kcal
• Hígado de ganso en aspic135 kcal
• Jagdwurst de ave con carne de cerdo113 kcal
• Jagdwurst reducida en grasa112 kcal
• Jagdwurst/Schinkenwurst gruesa204 kcal
• Jagdwurst/Schinkenwurst gruesa, asada sin grasa (horno)206 kcal
• Jagdwurst/Schinkenwurst gruesa, braseada sin grasa209 kcal
• Jagdwurst/Schinkenwurst gruesa, cocida191 kcal
• Jagdwurst/Schinkenwurst gruesa, en conserva152 kcal
• Jagdwurst/Schinkenwurst gruesa, frita sin grasa (sartén)212 kcal
• Jamón a la borgoñona en aspic124 kcal
• Jamón cocido de cerdo, producto curado cocido130 kcal
• Jamón cocido de cerdo, producto curado cocido, ahumado106 kcal
• Jamón cocido de cerdo, producto curado cocido, cocido150 kcal
• Jamón cocido de cerdo, producto curado cocido, en conserva (jamón en lata)184 kcal
• Jamón cocido de cerdo, producto curado cocido, frito sin grasa (sartén)142 kcal
• Jamón de la Selva Negra, producto curado crudo, ahumado307 kcal
• Jamón de Parma307 kcal
• Jamón de Parma cocido323 kcal
• Jamón de Parma frito sin grasa (sartén)319 kcal
• Jamón relleno103 kcal
• Kabanossi/peperoni329 kcal
• Kalbfleischkäse asado sin grasa (horno)362 kcal
• Kalbfleischkäse con carne de cerdo365 kcal
• Kalbfleischkäse con carne de cerdo, frito sin grasa (sartén)348 kcal
• Kalbfleischwurst con carne de cerdo253 kcal
• Kalbfleischwurst con carne de cerdo en conserva253 kcal
• Kalbskäse con carne de cerdo285 kcal
• Kartoffelwurst180 kcal
• Käsekrainer/salchichas de queso192 kcal
• Käsekrainer/salchichas de queso, a la parrilla236 kcal
• Käsekrainer/salchichas de queso, fritas sin grasa (sartén)194 kcal
• Kasseler de costillar (Rippenspeer), producto curado cocido, ahumado131 kcal
• Kasseler de cuello, producto curado cocido, ahumado154 kcal
• Kasseler, producto curado crudo, ahumado107 kcal
• Kasseler, producto curado crudo, ahumado, a la parrilla153 kcal
• Kasseler, producto curado crudo, ahumado, asado sin grasa (horno)144 kcal
• Kasseler, producto curado crudo, ahumado, braseado sin grasa133 kcal
• Kasseler, producto curado crudo, ahumado, cocido146 kcal
• Kasseler, producto curado crudo, ahumado, empanado124 kcal
• Kasseler, producto curado crudo, ahumado, empanado, frito sin grasa (sartén)152 kcal
• Kasseler, producto curado crudo, ahumado, estofado155 kcal
• Kasseler, producto curado crudo, ahumado, frito sin grasa (sartén)144 kcal
• Katenrauchwurst263 kcal
• Knacker de Berlín/Knackwurst de Berlín271 kcal
• Knacker de Ratisbona/salchichas de Ratisbona253 kcal
• Knacker sencillos/Schüblinge sencillos/Servela sencilla210 kcal
• Knackwurst/Servela/salchichas260 kcal
• Knackwürstchen reducidas en grasa116 kcal
• Kochmettwurst del norte de Alemania195 kcal
• Kolbacz453 kcal
• Krakauer cruda332 kcal
• Krakauer/Kochpolnische238 kcal
• Krakauer/Kochpolnische, en conserva173 kcal
• Kümmelwurst (embutido crudo)336 kcal
• Lachsschinken (lomo curado), producto curado crudo, ahumado123 kcal
• Landjäger364 kcal
• Landmettwurst265 kcal
• Landrotwurst de Hesse214 kcal
• Leberkäse295 kcal
• Leberkäse asado sin grasa (horno)293 kcal
• Leberkäse de hígado de ganso con carne de cerdo, trufado185 kcal
• Leberkäse de Stuttgart295 kcal
• Leberkäse reducido en grasa180 kcal
• Leberpresssack de Ansbach/Leberpresssack300 kcal
• Leberpresssack sencillo291 kcal
• Leberrolle237 kcal
• Leberrotwurst176 kcal
• Leberwurst campesina290 kcal
• Leberwurst casera en conserva288 kcal
• Leberwurst de ave106 kcal
• Leberwurst de champiñones250 kcal
• Leberwurst de Frankfurt291 kcal
• Leberwurst de ganso con trufas y carne de cerdo193 kcal
• Leberwurst de ganso de Estrasburgo con carne de cerdo169 kcal
• Leberwurst de hierbas210 kcal
• Leberwurst de ternera351 kcal
• Leberwurst de ternera en conserva351 kcal
• Leberwurst de ternera gruesa, con carne de cerdo227 kcal
• Leberwurst delicatessen/Leberwurst fina/Gutsleberwurst357 kcal
• Leberwurst en conserva357 kcal
• Leberwurst fina reducida en grasa163 kcal
• Leberwurst gruesa de Braunschweig367 kcal
• Leberwurst sencilla236 kcal
• Leberwurst trufada268 kcal
• Leberwurst trufada en conserva268 kcal
• Lengua de ternera en aspic de vino blanco114 kcal
• Lyoner blanca281 kcal
• Lyoner gruesa281 kcal
• Lyoner/Lyoner Wurst281 kcal
• Lyoner/Lyoner Wurst, en conserva281 kcal
• Masa base de vacuno para embutidos (producto semielaborado)188 kcal
• Masa base para Bratwurst267 kcal
• Masa base para ensalada de carne (Fleischsalat)261 kcal
• Masa base para fiambre218 kcal
• Masa base para fiambre de pavo con carne de cerdo161 kcal
• Masa base para fiambre, reducida en grasa151 kcal
• Masa base para morcilla164 kcal
• Masa quebrada para patés de carne/embutido, cruda393 kcal
• Mettwurst349 kcal
• Mettwurst cocida315 kcal
• Mettwurst de Braunschweig Ia405 kcal
• Mettwurst de Braunschweig, reducida en grasa203 kcal
• Mettwurst frita sin grasa (sartén)418 kcal

Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de