Embutidos y fiambres

• Mettwurst gruesa297 kcal
• Mettwurst gruesa de Westfalia326 kcal
• Mettwurst gruesa de Westfalia, frita sin grasa (sartén)390 kcal
• Mettwurst gruesa reducida en grasa182 kcal
• Mettwurst para untar/Mettwurst para untar con cebolla231 kcal
• Mettwurst secada al aire262 kcal
• Mettwurst secada al aire, reducida en calorías218 kcal
• Mettwurst sencilla327 kcal
• Milzwurst208 kcal
• Morcilla casera341 kcal
• Morcilla casera en conserva322 kcal
• Morcilla con cebada perlada (Graupenblutwurst)206 kcal
• Morcilla con grañones de avena (Grützblutwurst)187 kcal
• Mortadela de ave229 kcal
• Mortadela de ave asada sin grasa (horno)231 kcal
• Mortadela de ave cocida203 kcal
• Mortadela de ave frita sin grasa (sartén)274 kcal
• Mortadela del sur de Alemania172 kcal
• Mortadela reducida en grasa122 kcal
• Mortadela/Schinkenwurst finamente picada264 kcal
• Mortadela/Schinkenwurst finamente picada, en conserva264 kcal
• Panceta de cerdo (Bauchspeck), producto curado crudo, ahumada304 kcal
• Panceta de cerdo (Bauchspeck), producto curado crudo, ahumada, cocida305 kcal
• Panceta de cerdo en aspic210 kcal
• Panceta de cerdo rellena, asada sin grasa (horno)355 kcal
• Panhas de Westfalia (morcilla con harina)271 kcal
• Paprikaspeckwurst184 kcal
• Pastel de carne en gelatina198 kcal
• Pastel de embutido con masa quebrada, con alcohol, horneado329 kcal
• Paté de aceitunas155 kcal
• Paté de avellana189 kcal
• Paté de avellana con masa quebrada, horneado312 kcal
• Paté de Bierschinken con masa quebrada, horneado280 kcal
• Paté de carne de ciervo con alcohol, horneado231 kcal
• Paté de caza con carne de ciervo126 kcal
• Paté de caza con carne de liebre126 kcal
• Paté de champiñones143 kcal
• Paté de champiñones con masa quebrada, horneado247 kcal
• Paté de cubos170 kcal
• Paté de hígado316 kcal
• Paté de hígado con champiñones318 kcal
• Paté de hígado de ganso con carne de cerdo, horneado244 kcal
• Paté de hígado sueco con anchoas266 kcal
• Paté de huevo160 kcal
• Paté de Jagdwurst con masa quebrada, horneado251 kcal
• Paté de jamón y queso172 kcal
• Paté de Lachsschinken (lomo curado)139 kcal
• Paté de lengua trufado con champiñones y masa quebrada, horneado236 kcal
• Paté de lomo de cerdo con masa quebrada, con alcohol, horneado187 kcal
• Paté de primavera138 kcal
• Paté de ternera con carne de cerdo126 kcal
• Paté de ternera con carne de cerdo y masa quebrada, horneado217 kcal
• Paté en forma de estrella163 kcal
• Paté en masa de pan horneado168 kcal
• Paté gourmet con masa quebrada, horneado303 kcal
• Paté mosaico trufado169 kcal
• Paté parisino con masa quebrada, horneado302 kcal
• Pecho de ternera en aspic118 kcal
• Pecho de ternera relleno, asado sin grasa (horno)199 kcal
• Pecho de vacuno en aspic de vino blanco163 kcal
• Pechuga de pavo, producto curado cocido, ahumada107 kcal
• Pinkel de Bremen (Grützwurst)123 kcal
• Plockwurst319 kcal
• Plockwurst sencilla520 kcal
• Presskopf blanco141 kcal
• Presskopf de ganso con carne de cerdo125 kcal
• Presskopf de jamón193 kcal
• Presskopf de lengua212 kcal
• Presskopf de Sajonia en conserva239 kcal
• Presskopf rojo224 kcal
• Presssäckel281 kcal
• Presswurst203 kcal
• Rabo de buey en gelatina192 kcal
• Rauchfleisch de Hamburgo (tapa de vacuno), producto curado crudo, ahumado118 kcal
• Reiswurst203 kcal
• Rollitos de jamón en aspic90 kcal
• Rostbratwurst178 kcal
• Rostbratwurst a la parrilla201 kcal
• Rostbratwurst cocida a fuego suave159 kcal
• Rostbratwurst frita sin grasa (sartén)216 kcal
• Rotwurst de Turingia182 kcal
• Rotwurst de Turingia en conserva191 kcal
• Roulade de cerdo194 kcal
• Roulade de embutido en mosaico156 kcal
• Roulade de jamón173 kcal
• Roulade de ternera con carne de cerdo157 kcal
• Roulade de ternera con lomo curado (Lachsschinken), con carne de cerdo147 kcal
• Salami374 kcal
• Salami (cerdo)374 kcal
• Salami alemana/salami de jamón386 kcal
• Salami cocida141 kcal
• Salami de ave con grasa vegetal307 kcal
• Salami de ciervo con carne de cerdo316 kcal
• Salami de cordero371 kcal
• Salami de vacuno395 kcal
• Salami estilo croata269 kcal
• Salami estilo húngaro386 kcal
• Salami estilo italiano, con carne de cordero353 kcal
• Salami Ia410 kcal
• Salami Ia, reducida en grasa252 kcal
• Salchicha blanca con cebada perlada140 kcal
• Salchicha de ajo cruda348 kcal
• Salchicha de ajo sencilla573 kcal
• Salchicha de vacuno de Frankfurt/Rote Wurst223 kcal
• Salchicha de vacuno de Frankfurt/Rote Wurst, en conserva223 kcal
• Salchichas cóctel en conserva228 kcal
• Salchichas de Frankfurt/de jamón270 kcal
• Salchichas de Frankfurt/de jamón, en conserva226 kcal
• Salchichas de Viena289 kcal
• Salchichas de Viena con queso247 kcal
• Salchichas de Viena con queso, cocidas a fuego suave228 kcal
• Salchichas de Viena de ave232 kcal
• Salchichas de Viena de ave cocidas a fuego suave214 kcal
• Salchichas de Viena en conserva228 kcal
• Salchichas Debreziner192 kcal
• Salchichas Debreziner en conserva192 kcal
• Salchichas gourmet163 kcal
• Salchichas negras de cebada perlada174 kcal
• Salchichas polacas crudas/Bratwurst polaca419 kcal
• Saumagen del Palatinado (estómago de cerdo relleno)145 kcal
• Schinkenmettwurst436 kcal
• Schinkenplockwurst/Schinkenplockwurst secada al aire243 kcal
• Schinkenwurst ahumada181 kcal
• Schinkenwurst con queso159 kcal
• Schinkenwurst cruda386 kcal
• Schinkenwurst de Cracovia116 kcal
• Schinkenwurst de Cracovia en conserva116 kcal
• Schinkenwurst de Gotinga375 kcal
• Schinkenwurst estilo Cracovia (embutido crudo)293 kcal
• Schlackwurst323 kcal
• Schmierwurst rica en grasa327 kcal
• Schwartenmagen139 kcal
• Schweinekümmelmagen156 kcal
• Schweinskäse blanco238 kcal
• Schweinskopfwurst (embutido de cabeza de cerdo)216 kcal
• Stockwurst/Stockwurst de Múnich195 kcal
• Sülze casera/Schweinskopfsülze, en conserva220 kcal
• Sülze de carne de cerdo113 kcal
• Sülze de carne de ternera82 kcal
• Sülze de carne de ternera en conserva82 kcal
• Sülze de embutido170 kcal
• Sülze de jamón y queso121 kcal
• Sülze de lengua de cerdo157 kcal
• Sülze de vacuno con cortezas166 kcal
• Sülze de verduras/mezcla de verduras en aspic30 kcal
• Sülzwurst169 kcal
• Tarta de jamón118 kcal
• Tarta de jamón con masa quebrada, horneada224 kcal
• Teewurst de ave con carne de cerdo195 kcal
• Teewurst fina/gruesa/estilo Rügenwald373 kcal
• Teewurst reducida en grasa200 kcal
• Terrina de masa de Schinkenwurst con alcohol, horneada243 kcal
• Terrina francesa de carne de cerdo horneada326 kcal
• Tiroler/Schinkenwurst tirolesa106 kcal
• Tocino de espalda de cerdo (tocino fresco), crudo746 kcal
• Tocino de espalda de cerdo, producto curado crudo, ahumado699 kcal
• Touristenwurst (embutido crudo)455 kcal
• Touristenwurst sencilla, escaldada213 kcal
• Weißwurst de Hannover256 kcal
• Weißwurst de Múnich292 kcal
• Weißwurst de Múnich cocida a fuego suave258 kcal
• Weißwurst de Múnich frita sin grasa (sartén)297 kcal
• Wollwurst/Geschwollene196 kcal
• Zervelatwurst395 kcal
• Zervelatwurst de cordero371 kcal
• Zervelatwurst de ganso con carne de cerdo366 kcal
• Zervelatwurst Ia341 kcal
• Zervelatwurst reducida en grasa252 kcal
• Zungenblutwurst257 kcal
• Zungenblutwurst reducida en grasa154 kcal
• Zungenwurst clara286 kcal
• Zungenwurst clara cocida257 kcal
• Zungenwurst clara en conserva166 kcal
• Zungenwurst con lengua en dados en conserva261 kcal
• Zwiebelwurst cocida314 kcal

Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de