Saumagen del Palatinado (estómago de cerdo relleno)
Calorías e información nutricional por 100 g
- Energía145 kcal
- Proteínas11,5 g
- Hidratos de carbono6,5 g
- Grasas8 g
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 32 %
- Hidratos de carbono 18 %
- Grasas 50 %
Calorías e información nutricional por 100 g
| Nutriente | por 100 g | IR* |
|---|---|---|
| Energía | 607 kJ / 145 kcal | 7 % |
| Grasas | 8 g | 11 % |
| de las cuales saturadas | 3 g | 15 % |
| Hidratos de carbono | 6,5 g | 3 % |
| de los cuales azúcares | 0,4 g | 0 % |
| Fibra | 0,6 g | |
| Proteínas | 11,5 g | 23 % |
| Sal | 1,8 g | 30 % |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de