Bloque de masa cárnica (Brät) oscuro, para elaborar rollos de embutido
Calorías e información nutricional por 100 g
- Energía152 kcal
- Proteínas13,4 g
- Hidratos de carbono0,1 g
- Grasas10,9 g
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 35 %
- Hidratos de carbono 0 %
- Grasas 65 %
Calorías e información nutricional por 100 g
| Nutriente | por 100 g | IR* |
|---|---|---|
| Energía | 636 kJ / 152 kcal | 8 % |
| Grasas | 10,9 g | 16 % |
| de las cuales saturadas | 4 g | 20 % |
| Hidratos de carbono | 0,1 g | 0 % |
| de los cuales azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0,1 g | |
| Proteínas | 13,4 g | 27 % |
| Sal | 1,8 g | 30 % |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de