Baharatlar, soslar ve pasta malzemeleri

• Açık renkli sos, hazır toz431 kcal
• Açık renkli sos, hazır tozdan, su ile hazırlanmış43 kcal
• Ahududulu krema, pasta ve hamur işleri için208 kcal
• Alkol sirkesi25 kcal
• Ananaslı yoğurtlu krema, pasta ve hamur işleri için160 kcal
• Asetik asit %60 (E 260)180 kcal
• Askorbik asit (E 300)0 kcal
• Baharatlı tuz/otlu tuz37 kcal
• Balsamik sirke95 kcal
• Bulyon/et suyu/çorba (bulyon küpü, toz)195 kcal
• Çikolatalı krema, pasta ve hamur işleri için314 kcal
• Çikolatalı puding, muhallebi, tozdan ve sütten (%3,5 yağ) hazırlanmış, tatlandırılmış108 kcal
• Çikolatalı tereyağlı krema, hafifletilmiş, pasta ve hamur işleri için350 kcal
• Çikolatalı tereyağlı krema, yumurtalı, hafifletilmiş, pasta ve hamur işleri için312 kcal
• Çilekli krema, pasta ve hamur işleri için206 kcal
• Çırpılmış krema, tatlandırılmış, jelatinle bağlanmış, pasta ve hamur işleri için313 kcal
• Deniz tuzu0 kcal
• Domates ketçap98 kcal
• Domates salçası81 kcal
• Ekmek mayası, kurutulmuş (kuru maya)334 kcal
• Ekmek mayası, taze (yaş maya)128 kcal
• Ekmek üzeri ezme, domates-mozzarella242 kcal
• Ekmek üzeri ezme, yumurta-otlu254 kcal
• Elma pektini, kurutulmuş186 kcal
• Elma sirkesi18 kcal
• Elmalı şarap kreması, yumurtalı, pasta ve hamur işleri için183 kcal
• Et bulyonu/et suyu/çorba (bulyon küpü, toz)207 kcal
• Fesleğen, kurutulmuş211 kcal
• Ganaj, kaplama, pasta ve hamur işleri için405 kcal
• Geyik boynuzu tuzu (amonyum hidrojen karbonat, E 503)0 kcal
• Glutamat/monosodyum glutamat/sodyum glutamat0 kcal
• Hardal, acı111 kcal
• Hardal, ekstra acı111 kcal
• Hardal, orta acı111 kcal
• Hardal, tatlı177 kcal
• Haşhaş dolgusu, pasta ve hamur işleri için315 kcal
• İyotlu yemeklik tuz/iyotlu tuz0 kcal
• İyotlu yemeklik tuz/iyotlu tuz, florür ve folik asitli0 kcal
• İyotlu yemeklik tuz/iyotlu tuz, florürlü0 kcal
• Jelatin/yenilebilir jelatin341 kcal
• Kabartma tozu88 kcal
• Kandilize limon kabuğu/sukade259 kcal
• Kandilize portakal kabuğu260 kcal
• Karabiber, kurutulmuş304 kcal
• Kaya tuzu0 kcal
• Kayısı glazürü, pasta ve hamur işleri için196 kcal
• Kiraz dolgusu, pasta ve hamur işleri için81 kcal
• Kızartma sosu, hazır toz324 kcal
• Kızartma sosu, hazır tozdan, su ile hazırlanmış10 kcal
• Körili baharatlı ketçap98 kcal
• Krema sabitleyici369 kcal
• Kuark dolgusu, pasta ve hamur işleri için147 kcal
• Kuruyemiş dolgusu, pasta ve hamur işleri için488 kcal
• Kuruyemişli krema, pasta ve hamur işleri için348 kcal
• Kutter yardımcı maddesi (E 450)0 kcal
• Laktik asit %80 (E 270)240 kcal
• Limonlu krema, pasta ve hamur işleri için290 kcal
• Limonlu krema, pasta ve hamur işleri için170 kcal
• Mandalinalı krema, pasta ve hamur işleri için212 kcal
• Marzipan dolgusu, pasta ve hamur işleri için444 kcal
• Meyve chutney, çeşni sosu282 kcal
• Mokka kreması, pasta ve hamur işleri için296 kcal
• Mokka muhallebisi, likörlü, pasta ve hamur işleri için144 kcal
• Mokka tereyağlı krema, hafifletilmiş, pasta ve hamur işleri için304 kcal
• Nitritli kür tuzu0 kcal
• Nitritli kür tuzu, iyotlu0 kcal
• Otlu sirke27 kcal
• Pasta jölesi, berrak (su ve şekerle hazırlanmış), pasta ve hamur işleri için48 kcal
• Peynirli krema, pasta ve hamur işleri için208 kcal
• Portakallı muhallebi, likörlü, pasta ve hamur işleri için111 kcal
• Potas (%99 potasyum karbonat, E 501)0 kcal
• Puding dolgusu, pasta ve hamur işleri için129 kcal
• Puding tozu, çikolatalı, şekersiz340 kcal
• Puding tozu, vanilyalı, şekersiz344 kcal
• Sacher kaplaması/çikolata glazürü, pasta ve hamur işleri için345 kcal
• Sambal Oelek, baharat ezmesi55 kcal
• Şarap sirkesi25 kcal
• Şarküteri sosu/ızgara sosu, domates bazlı102 kcal
• Şarküteri sosu/ızgara sosu, mayonez bazlı274 kcal
• Sebze bulyonu/sebze suyu/çorba (bulyon küpü, toz)195 kcal
• Şeker-tereyağı-tarçın dolgusu, pasta ve hamur işleri için549 kcal
• Sitrik asit/limon asidi (E 330)300 kcal
• Soya sosu66 kcal
• Suşi zencefili (gari), konserve65 kcal
• Süzülmüş domates/domates püresi29 kcal
• Tavuk bulyonu/tavuk suyu/çorba (bulyon küpü, toz)201 kcal
• Trüf dolgu kreması, pasta ve hamur işleri için428 kcal
• Vanilinli şeker400 kcal
• Vanilyalı krema/vanilyalı muhallebi, yumurtalı, pasta ve hamur işleri için122 kcal
• Vanilyalı puding, muhallebi, tozdan ve sütten (%3,5 yağ) hazırlanmış, tatlandırılmış101 kcal
• Vanilyalı tereyağlı krema, hafifletilmiş, pasta ve hamur işleri için305 kcal
• Vanilyalı tereyağlı krema, yumurtalı, hafifletilmiş, pasta ve hamur işleri için288 kcal
• Wasabi ezmesi, konserve94 kcal
• Yağlı çikolata glazürü, pasta ve hamur işleri için428 kcal
• Yemeklik tuz/kaynatma tuzu/sofra tuzu0 kcal
• Yoğurtlu krema, pasta ve hamur işleri için232 kcal
• Zencefil/zencefil kökü, çiğ48 kcal

Kaynak: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), sürüm 4.0 – Alman besin veri tabanı. Karlsruhe. Lisans: CC BY 4.0. Değerler yuvarlanmıştır, kJ kcal’den hesaplanmıştır. Ad BianCuisine tarafından çevrilmiştir. blsdb.de